Այս բաղադրատոմսը հրեական սոխի գլաների համար առաջացնում է խոնավ փխրունություն եւ մեծ ճաշացանկ: Դա Eadie Appelsies- ից Merrillville, Ind., Որը կազմել է 300 ընկերոջը իր թոռան բարը mitzvah.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 փաթեթի խմորիչ (ակտիվ չոր)
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 բաժակ ջուր (110 Ֆ)
- 1/2 բաժակ կրճատում (կոշտ բուսական)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 3/4 բաժակ շաքար
- 1/2 բաժակ / 1 մածուկ մարգարին
- 1 բաժակ ջուր (եռացող)
- 3 խոշոր ձու (ծեծված)
- 7 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1 բաժակ ջուր (սառը)
- 1/2 միջին սոխ (մանր կտրատած)
- Աղի համտեսել (Կոշեր)
- 1 ճաշի գդալ մարգարին (հալված)
- Զարդարի պարունակությունը
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք խմորիչը, շաքարը եւ 1/2 բաժակ տաք ջուր: Թող հանգստանալ մինչեւ 5 րոպե մինչեւ փրփուր:
- Խոշոր խառնուրդը կամ խառնուրդը խառնելիս միացրեք կրճատումը, աղը, 3/4 բաժակ շաքարավազը եւ 1/2 բաժակ մարգարին: Լցնել եռացող ջրի մեջ եւ խառնել մինչեւ մի փոքր խառնված եւ սառեցրած:
- Առանձին ամանի մեջ խառնել ձվերը, խմորիչ խառնուրդը եւ սառը ջուրը: Ալյուրը միանգամից ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչներով `առաջին ամանի մեջ, որը պարունակում է կարճացնող շաքարի խառնուրդը: Խառնել լավը: Խմորը կլինի կպչուն: Պլաստիկ փաթեթավորեք եւ 5 ժամ կամ գիշերը սառեցնել:
- Զապի սոխը միկրոալիքային վառարանում `1-ից մինչեւ 1 ½ րոպե կամ մինչեւ վերջ: Անջատեք եւ սառը: Դակիր խմորից եւ բաժանել 6 հավասար մաս:
- Խմորի այլ կտորներ պահելով, ծածկված, թեթեւակի floured մակերեսին, roll 1 կտոր խմոր մեջ ուղղանկյունի 18-by-7 դյույմ. Խոզանակ հալված մարգարինով եւ սոխի 1/6-ով շաղ տալ: Շաղ տալ 1/2 թեյի գդալ աղով եւ 1/4 թեյի գդալ խնկունի սերմեր: Roll jellyroll նորաձեւություն: Կտրեք մեջ 1 3/4 դյույմ լայն շերտ: Տեղը փաթաթում է մագաղաթով պատրաստված փխրեցնող տապի վրա, 2 դյույմ հեռավորության վրա, կամ ճարպակալված կեքսի մեջ: Ծածկեք յուղոտ պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ թող բարձրացնեք մինչեւ երկու անգամ: Կրկնել մնացած խմորով:
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 350 աստիճան: Խոզանակ գլորում է 1 խոշոր ձու ձվի դեղնուց, ծեծելով 1 ճաշի գդալով: Շաղ տալ մի քիչ աղի եւ փափկեցուցիչ: Թխել 12-15 րոպե կամ մինչեւ ոսկե: Հանգստացեք ամբողջությամբ: Այս գլաները լավ են սառեցնում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 120 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 39 մգ |
| Նատրիում | 314 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |