Իսպանացիների համար մի մոնտադոն բուֆետի մի փոքրիկ կտորի վրա «ձիավարություն» բովանդակալից է: Մոնտադոսը կամ մոնտադիտոսները շատ տարածված են եւ տարածված են տատաս բարերում: Նրանք գալիս են բոլոր համեմունքներ `տավարի, հավի, խոզի, երշիկեղենի կամ բուսակերների, եւ կարող են պատրաստվել տաք կամ սառը: Մոնտադա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է բաղադրատոմսեր կամ ճաշ պատրաստել: Պարզապես հավաքեք բաղադրիչները սուլթանների համար եւ կույտ նրանց հաց կտորների վրա, եթե դուք կստանաք մի բաց սենդվիչի մինի տարբերակ:
Հետեւյալը համաժողովրդական մոնտադոսի ցանկն է սննդամթերքի տեսքով: Հաշվի առեք այս սափրագլուխները ցանկացած baguette- ի համար, կատարյալ Montado- ի համար: Մի տեսնել, թե ինչ եք ուզում: Կատարեք ձեր սեփական տիպի մոնտադոն:
Ծովամթերք Մոնտադոս
- Piquillo Peppers- ը լցոնված է թունա եւ մայոնեզ, խառնել ձիթապտղի յուղով, քացախով եւ աղացած սխտորով
- Սաղմոն Ահմադո (ապխտած սաղմոն)
- Anchovies, պանիր եւ կարմիր պղպեղ
- Բոնիտո (Ալբակոր) անչովցիներով
- Բոնիտո (Albacore) պղպեղով
- Խմորեղի պանիրով ծովախեցգետին սաղմոն (Salmon Ahumado con Queso Blando)
- Իսպանական թունա եւ տավարի միս (Atun con Anchoas)
- Հեշտ սաղմոն խաշած ձվի եւ մայոնեզի հետ
- Կոդով կարամելացված փետուրով եւ նարինջով (Bacalao con Puerto Caramelized)
- Ծովախեցգետնյա աղացած պղպեղ (Pimientos de Piquillo Rellenos de Gambas)
- Կարմիր պղպեղը լցոնված է թունաով ( Pimientos Rellenos de Atun )
- Սմբուկով համեմունքներով եւ պանիրով (Berenjena con Anchor y Queso Fresco)
Միս եւ թռչնամիս Montados
- Lomo (բուժված խոզի ցող)
- Գամբասը եւ Ջամոն Սերրանոն (Serrano խոզապուխտով սոխը եւ սպիտակ գինով սոուսացված)
- Fried Chorizo երշիկ
- Ջամոն Իբերիկո
- Fried Morcilla (իսպանական արյան երշիկ) `սածիլ սոխի կտորներով կամ առանց դրանց
- Hot Sobrasada de Menorca- ն
- Սմբուկ, կանաչ պղպեղ, խոզապուխտ եւ պանիր
- Տավարի, բրի եւ թուզ տարածություն
- Lomo (խոզապուխտ հորթի), խաշած ձու, Jamon Serrano, պանրի կտոր
Բուսական Մոնտադոս
Չկան կանոններ, թե ինչ է կազմում Մոնտադոն: Թեեւ նրանք կարող են սկսվել որպես բաց դեմքով սենդվիչի իսպանական տարբերակ `մի կտոր հացով մի կտոր հացով միսը` շատ բուսական ընտրանքներ: Դուք չունեք մսի օգտագործման համար Մոնադոյի համար, եւ կան մի քանի Veggie ծորակներ, որոնք կարող են լինել այնքան հաճելի, եթե ոչ ավելի: Եթե դա կարող է նստել պարկուճի կտորով, դա կարող է լինել Մոնտադո, այնպես որ ձեր երեւակայությունը վտանգի տակ դնեք եւ փորձեք բուսակերների Մոնտադոսի այս սորտերը.
- Խորոված Դեղձ եւ տապակած տոմատի մոնադո
- Լոլիկ, այծի պանիր եւ ավոկադո
- Սմբուկ եւ լոլիկ
- Խորոված կտրտած սնկով, սոխով եւ սխտորով
Փորձեք մի ծարավ Մոնադոյ
Երբ փորձում է նիհարել կամ պարզապես հաշվարկել կալորիա, փոխարեն օգտագործելու մի կտոր հաց Montado բազայի, փոխարինում է Portobello սնկով կամ մի կտոր լոլիկի կամ սմբուկ. Փորձեք այս սորտերը.
- Տոմատի կտորն ընկած է այծի պանրով եւ ավոկադոյով
- Խորոված սմբուկը տապակած տոմատի կտորով (շագանակագույն յուղ կամ բալզամիկ քացախ)
- Խորոված Պորտոբլլոյի սնկով տապակված տապակած կարմիր պղպեղով եւ հալված պանիրով