Մարդկանց մեծ մասը կարծում է, որ մանգոն մանգո է: Ճիշտ չէ! Դա նման է Navel նարինջի արյան նարնջի կամ մի տատիկի սմիթին մի Pink Lady- ի հետ համեմատելը: Շամպայն մանգոը շատ տարբերվում է Kent mango- ից, հեդենից եւ այլն:
Այժմ մանգոները պահանջում են ջերմ, ընդհանուր առմամբ արեւադարձային ջերմաստիճան, 30F- ի տակ գտնվող ցանկացած բան կարող է սպանել մանգոյի ծառ: Դա նշանակում է, որ մեծածավալ արտադրանքը հազվադեպ է Միացյալ Նահանգներում եւ սահմանափակվում է Կալիֆոռնիայի, Ֆլորիդայի, Հավայի եւ Պուերտո Ռիկոյով:
ԱՄՆ-ում գնում ենք մանգոները հիմնականում Մեքսիկայից, Էկվադորից, Պերուից, Բրազիլիայից, Գվատեմալայից եւ Հաիթիից: Այս երկրները բոլորն էլ աճում են տարատեսակ տարատեսակ տարատեսակ տարատեսակ տարատեսակ տարում, ինչը նշանակում է, որ մանգոները հասանելի են ամբողջ տարվա ընթացքում:
Յուրաքանչյուր սորտը ունի այլ բուրմունք, հյուսվածք եւ առանձնահատկություններ, որոնք դրանք յուրահատուկ դարձնում են ...
Ատլանտա / Շամպայն. Այս պայծառ դեղին, փոքր մանգոններին տրվել է շամպայն մանգոների մասնակի մարքեթինգային նպատակներով, ինչպես նաեւ իրենց համային բույրով: Համտեսը քաղցր եւ յուղալի է ամուր մարմինով, որը գերազանց տապակած է, աղացած կամ մատուցվում է ուղիղ: Ատլաֆոսը ունի փոքր սերմ, որը նրանց տալիս է բարձր մարմնի սերմերի հարաբերակցություն: Նրանք ընդհանուր առմամբ մատչելի են շուկաներում մարտից մինչեւ հուլիս, եւ հիմնականում գալիս են Մեքսիկայից:
Ֆրենսիս . Այս սիրելի փոքրիկ մանգոը հաիթիում է: Դրա քրքումի գունավոր մարմինը եւ կանաչ դեղին մաշկը այն դարձնում են ամենաերջանիկ պտուղներից մեկը:
Մաշկը ոսկե է դառնում, քանի որ հասունանում է: Բուրմունքը հարուստ է, մի փոքր spiciness եւ acidic շշուկով:
Հադեն . Հեդենը սկսեց 1910 թվականին Ֆլորիդայում լայնածավալ մանգոյի արդյունաբերությունը ստեղծվել, սակայն արդյունաբերությունը նվազել է փոթորիկների եւ զարգացման շնորհիվ: Բարեբախտաբար, այն վերադառնում է ամբողջ Մեքսիկայում եւ ԱՄՆ-ում խոհանոցում:
Այս ֆիրմային մանգոը հարուստ է համով եւ չափազանց ծաղկային: Երբ հասնում է կանաչ մաշկը, վերածվում է դեղին եւ վերցնում կարմիր նարնջի շիկնել: Սա մանգո է, որը, հավանաբար, կգտնեք շուկայում ապրիլ-մայիս ամիսներին:
Keitt : աճել է Մեքսիկայում եւ Միացյալ Նահանգներում Հյուսիսամերիկյան սպառման համար, այն նաեւ աճում է ամբողջ Ասիայում, որտեղ նրանք վայելում են մեկ անգամ հասուն կամ թթու, երբ մի քիչ կանաչ: Այս մանգոներում կան մի քանի մանրաթելեր, ինչը նշանակում է, որ մարմինը հյութալի է եւ հեշտ է կտրել: Դուք պետք է նահանջեք հավատքի թռիչքի ժամանակ, երբ խոսքը վերաբերում է հասունությանը, քանի որ հասուն Քեյթի մաշկը կարող է մուգ կամ միջին կանաչ գույնով: The telltale նշան է վարդագույն կարմրել, որը կարող է ձեւավորել: Keitts- ը, ընդհանուր առմամբ, մատչելի է օգոստոսին եւ սեպտեմբերին:
Kent: Ֆլորիդայում, 1940-ական թվականներին, Սենթերը իդեալական մանգոներ են չորացման կամ հյութեղացման համար: Mango- ն մուգ կանաչ է, երբեմն կարմիր կարմրությամբ, եւ հասունանում է դեղին ճառագայթներ: Այս մանգոը հայտնի է Մեքսիկայում, Էկվադորում եւ Պերուում: Այն ունի երկու աճող եղանակ եւ հասանելի է վերջին ձմռանը եւ ամռանը:
Tommy Atkins: Ֆլորիդայից սկսած, Թոմի Աթկինսը ամենատարածված աճող կոմերցիոն բազմազանությունն է, որը գալիս է ԱՄՆ: Բաղադրությունը մեղմ եւ քաղցր է, իսկ մարմինը բավականին մանրաթել է, դարձնելով այնպիսի վարչապետ, որը դանդաղ կերակուր է պատրաստում:
Այս մանգո գտնում է ձեզ դեպի Մեքսիկա, Գվատեմալա, Բրազիլիա, Էկվադոր եւ Պերու: Պիկ մատչելիությունը, ընդհանուր առմամբ, տատանվում է մարտից մինչեւ հուլիս եւ հոկտեմբեր-հունվար ամիսներին:
Alphonse / Alphonso: Այս հնդկական բազմազանությունը մեղմ բուրավետ, ամուր լցված մանգո է, որը կարող է տարածվել մանուշակագույնից մինչեւ դեղին մաշկ `երկարաձգված վիճակում: Այն հաճախ չի գտնում Միացյալ Նահանգների ճանապարհը: Սակայն, եթե դուք բախվում եք, անմիջապես պետք է վերցնեք այն տունը եւ վայելեք այն գդալով կամ օգտագործեք այն կոկտեյլը զարդարելու համար: