Այդ տհաճ ճարպը, որը ճարպակալում է փողոցային ախոռներում, դարչինով, խմորով եւ խնձորի խնձորի մխիթարիչ բույրով: Հրուշակեղենի շաքարի ձյունը: Եթե Նիդեռլանդներում ձմեռը կարող էր սահմանվել տեսարաններով, հնչյուններով եւ հոտերով, ապա այդպիսին կլինեն:
Ձեր սեփական խոհանոցում հոլանդական ձմռանը համտեսելու համար, փորձեք եւ փորձարկված բաղադրատոմսը appelflappen- ի համար: Դա մի բուժում է, որը կարելի է անվանել խնձորի կարկանդակի եւ դոնաթների միջեւ, արտաքինը ոսկե դարչնագույն եւ խրթխրթան եւ խնձորը ներսից պատրաստված է, մինչդեռ դեռ պահում են մի քանի նրբագեղ փխրուն կծում:
Հոլանդական խնձորի բեյինները սովորաբար ծառայում են Նիդեռլանդների Ամանորյա տոների առթիվ, հենց այն բոլոր նոր տարին նախքան Դիետան ընդունելու բանաձեւերը: Քայլ առ ժամանակ, երբ դուք ունեք հնարավորություն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 թեյի գդալ շաքար (սպիտակ)
- 4 1/2 թեյի գդալ չոր խմորիչ (ակնթարթային)
- 4 բաժակ / 400 գրամ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1/4 բաժակ / 50 գրամ շաքար (սպիտակ)
- 2 խոշոր ձու
- 2 բաժակ / 475 լիտր կաթ (ամբողջական)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 6 միջին խնձոր (փռված, հարթեցված եւ խիտ կտրված)
- 8 բաժակ / 2 լիտր յուղ (բուսական կամ արեւածաղկի)
- Զարդարի: հրուշակեղենի շաքարավազը եւ դարչին
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր ամանի մեջ խառնել 1 թեյի գդալ սպիտակ շաքարավազի մեջ գոլորշի ջրի 1/2 բաժակ: Տապակած խմորիչը շաղ տալ եւ թույլ տալ 10 րոպե կանգնել (եթե խմորիչը չի փչում, վերացնի եւ նոր խմորիչ է գնել, այսինքն, խմորիչը այլեւս ակտիվ չէ): Խառնել միավորել եւ մի կողմ դնել:
- Խառնել ալյուրը եւ 1/4 բաժակ / 50 գրամ սպիտակ շաքարավազը մի մեծ գավաթում եւ լավ վիճակում դնել: Ավելացնել ձվերը, ինչպես նաեւ խմորիչ խառնուրդը:
- Ջերմացրեք կաթը միկրոալիքային վառարանում (այն պետք է լինի գոլ): Կաթը կեսը ավելացրեք ալյուրի մեջ ջրաղացին եւ խառնել մինչեւ բոլոր բաղադրիչները համակցված լինեն: Ավելացրեք կաթի մնացած մասը եւ թափահարեք մինչեւ հարթ:
- Ծածկեք գավաթը խոնավ ուտեստ սրբիչով եւ թույլ տաք մոտ մեկ ժամ տաք տեղում: Խմորը կրկնապատկվելուց հետո խառնել աղի մեջ: Խմորը պետք է շատ զուսպ լինի եւ ունենա գրեթե հաստ շաղախված հետեւողականություն:
- Տաքացնել յուղը խորը տապի մեջ կամ խորը ճարպաթթուով մինչեւ 350 F / 180 C: Նավթի ճիշտ ջերմաստիճանում, ստուգեք նավթի գդալների բռնակները: Եթե դրա շուրջ փոքր փուչիկները ձեւավորվեն, նավթը պատրաստ է:
- Օգտագործելով մատները կամ պինցետները, խնձորի կտորները խմոր խառնուրդը խմելիս: Նրբորեն ամեն մի խնձոր կաթիլ թափեք տաք յուղի մեջ:
- The fritters ցատկել է ներքեւի մասում համաժողովրդական եւ ապա pop ճիշտ վերադառնալ. Դուք պետք է կարողանաք տապակել առնվազն 6 հատ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն երկու կողմերում, ուշադրություն դարձնել, երբ պահանջվում է: Անցեք թղթի սրբիչով պատված սկուտեղի վրա:
- Գետնին պատրաստող շաքարավազը խնձորի ծիրանների վրա գետնին դարչինով փոշու հետ միասին եւ ջերմացեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 121 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 79 մգ |
| Նատրիում | 165 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |