Սա դասական իսպանական ոճով հավի եւ բրնձի բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է հավի հատվածներով, բրնձով, զաֆրոնով, սխտորով եւ այլ բանջարեղենով եւ համեմունքներով: Բաղադրատոմսը դասական շատ լատինամերիկյան երկրներում է, եւ դա Ֆլորիդայում հայտնի ճաշատեսակ է:
Southern Rice Recipes
Lowcountry կարմիր բրնձով խոզապուխտով
Ցածր երկիր Chicken Pilau
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 broiler-fryer chicken, մոտ 2 1/2 - ից 3 ֆունտ, կտրել են ծառայում կտորների
- 2 թեյի գդալ աղ,
- բաժանված
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին սոխ, թակած
- 1 կարմիր պղպեղ, սերմացու եւ թակած
- 1 կարող է (15 ունցիա) լոլիկ, diced, drained
- 2 խոշոր գդալ սխտոր, աղացած
- 1/4 թեյի գդալ տաք պղպեղ սոուս
- 1 1/2 բաժակ հացահատիկի սպիտակ բրնձով հաց չթողեց
- 2 1/2 բաժակ հավի արգանակ, ցածր նատրիումի նախընտրած
- 8 զաֆրանային թեթեւ
- 1 բաժակ սառեցված ոլոռ, հալեց
Ինչպես դարձնել այն
Շոկոլադե հավի կտորները 1 թեյի գդալ աղով եւ սալորաչյուրով շաղ տալ:
Տաքացնել յուղը մի մեծ բաճկոն կամ ջերմաստիճանի միջին ջերմության վրա: Ավելացնել հավի կտորներ եւ շագանակագույն բոլոր կողմերից, շուրջ 10-12 րոպե ընդհանուր. Հեռացնել հավի մի ափսեի մեջ եւ մի կողմ դնել:
Ավելացնել սոխ, կարմիր պղպեղ պղպեղ, եւ լոլիկ `դեպի բրեզենտ: Սոխը մինչեւ սոխը կիսաթափանցիկ է: Ավելացրեք սխտորը եւ ավելի երկար 1 դեպի 2 րոպե:
Ավելացնել տաք պղպեղի սոուսը եւ բրնձը: Մոտավորապես մոտավորապես 3-5 րոպե, կամ մինչեւ բրնձը լավ կաղապարով ճարպով:
Ավելացնել արգանակը տապակի մեջ եւ բերել եռալ: քամել զաֆրանային թելերը խառնուրդի վրա: Հավի կտորները ավելացրեք բրնձի մեջ: Տապակել եւ եփ գալ մոտավորապես 20 րոպե, կամ մինչեւ բրնձը նուրբ է: Զգույշ եղեք:
Խառնել բրնձի մեջ եւ ավելացնել ոլոռը: Կազմեք եւ եփեք ավելի մոտ 5 րոպե:
Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ, ավելի շատ աղի կամ տաք սոուսով, անհրաժեշտության դեպքում:
Ծառայել տաք `կանաչ աղցանով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 842 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 190 մգ |
| Նատրիում | 1,274 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 68 գ |