Ռայսի պալատները, որոնք հայտնի են որպես փափուկ, պերլո եւ պղպեղ, հարավային երկրներում հայտնի դարձան բրնձի բերքի պատճառով: The համեմունք առեւտրի էր նաեւ ազդեցություն, քանի որ շատ pilafs կատարվում է ավելացնելով curry փոշի.
Այս համեմված փխրուն (կամ փափուկ) խառնուրդի, բրնձի եւ բեկոնի բուրավետ խառնուրդ է: Ազնվորեն ավելացրեք մի թակած սոխ ավելացնել բրնձի հետ, նեխուրի եւ պղպեղի հետ լրացուցիչ համը: Սունկը գերազանց է նաեւ բաղադրատոմսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ծովախեցգետին (խոշոր)
- 6 շերտ բեկոն
- 1 բաժակ հացահատիկի բրինձ (փխրեցված)
- 2 ճաշի գդալ կարագ (կամ ավելի, համտեսել)
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1/2 բաժակ թակած նեխուր
- 1/4 բաժակ թակած պղպեղ
- Կոշերի աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 ճաշի գդալ ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք մանր ծովախեցգետինները: Փոքր, սուր դանակով, յուրաքանչյուր ծովախեցգետնի մակերեսը մանր կտրեք: Քաշեք մութ երակները կամ օգտագործեք դանակի թրթուրը `երակին դուրս բերելու համար: Լվացեք ծովախեցգետին ցուրտ հոսող ջրի տակ եւ դրանք մի ամանի մեջ: Սառեցրեք մաքրված ծովախեցգետին, մինչեւ պատրաստ եղեք պատրաստել դրանք:
- Մի մեծ բրնձով, միջին ջերմության վրա, տապակել խոզապուխտին մինչեւ փխրուն: Թղթի սրբիչներին տեղափոխել դեպի արտահոսք: քանդվել եւ մի կողմ դնել:
- Խոհարարը բրնձի փաթեթի ուղղությունների համաձայն, ավելացնելով խմորի ջրի մեջ խոզապուխտը:
- Ծանր բաճկոնով կամ կաթսայում միջին ջերմության վրա, հալեցնում կարագը բուսական յուղով:
- Երբ կարագը եւ յուղը տաք եւ փչում են, ավելացնել թակած նեխուրը եւ զանգը պղպեղ: Եփել բանջարեղենը, մինչեւ նրանք նուրբ են, մոտ 5 րոպե
- Հեռացրեք սառնարանը սառնարանում: Ծովախեցրեք ծովախեցգետին `Worcestershire սոուսով եւ այնուհետեւ ցոլալով:
- Ավելացրեք ծովախեցգետնը բրնձի մեջ բանջարեղեն:
- Խառնել եւ եփ գալ մոտ 5 րոպե, մինչեւ սոխը եփվի: Այն կտեւի վարդագույն եւ անթափանց, երբ դա արվում է:
- Ավելացրեք պատրաստված բրնձը եւ խառնել մինչեւ խառնուրդը լավ խառնուրդով: Խառնել եւ բրնձով կերել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:
- Ավելացրեք ավելի կարագ, եթե ցանկանաք, եւ ավելացրեք փշրված բեկոն: Խառնել խառնել եւ ծառայել տաք:
Փորձագետներ
- Ցածր կարբի տարբերակի համար փոխարինեք բրնձով պատրաստված շաքարավազ կամ սաթի ծաղկակաղամբ «բրնձով»:
- Ավելացնել 1/4 բաժակ 1/2 բաժակ թակած սոխ կամ կանաչ սոխ, մինչեւ թիակ հետ միասին նեխուր եւ զանգը պղպեղ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 258 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 22 մգ |
| Նատրիում | 370 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |