Մարինացված, տապակած տավարի մսուրը, որը հայտնի է որպես carne asada, սիրելի կեռ է Կոլումբիայում: Մարինադը սովորաբար ունի նարնջի հյութ կամ կրաքարի հյութ, ինչպես նաեւ սխտոր, համեմունքներ եւ գարեջուր: Ծառայել carne asada- ի հետ salsa de aji picante (լոլիկի վրա հիմնված chile պղպեղ սոուս) եւ որոշ arepas , կամ օգտագործել այն որպես լրացնելու համար arepa սենդվիչ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 2-lb կողային սթեյք
- 1/4 բաժակ բուսական յուղ
- 1 շիշ գարեջուր
- 1/2 բաժակ նարնջի հյութ
- 3 հյութերի հյութ
- 4-6 դեղին սխտոր
- 2 ճաշի գդալ
- կարմիր գինու քացախ
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 թեյի գդալ քիմ
- 1 փաթեթ SazonGoya- ի հետ, achiote- ով
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Փափկացնել բուսական յուղը, գարեջրի շիշը 1/2, նարնջի հյութ, կրաքարի հյութ , քացախ եւ Worcestershire սոուս:
- Ցատկել սխտորից, քեմենից, SazonGoya- ից եւ աղ եւ պղպեղից ճաշակել:
- Տեղադրել ֆլեյտայի սթեյքը պլաստիկ տոպրակի մեջ, եւ ավելի շատ մարինադային խառնուրդը մեջ սփռոցով տոպրակի մեջ: Փակցնելուց առաջ փակցնելուց առաջ խնդրում ենք նորացնել Ձեր մականունը գրանցման կարգավորումներ էջում: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ թույալտվություն:
- Խառնել ջեռոցը միջին բարձրության վրա: Հեռացրեք սթեյք մարինադից եւ գրիլից 5-8 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, կամ մինչեւ ցանկալի հավասարակշռությունը:
- Թխել սթեյքի պես հանգստանալու համար 5 րոպե, այնուհետեւ կտրեք հատիկավոր հացահատիկի դեմ եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 458 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 119 մգ |
| Նատրիում | 171 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 44 գ |