Այս հեշտ աղցանը գերազանց համեղ է եւ գրեթե ճարպ չկա: Ասիական բրնձի արիշտա (կամ fettuccine մակարոնի արիշտա) նետվում են մի շարք թարմ բանջարեղենների, ծովախեցգետինների եւ խոտաբույսերի լավագույն մակարոնեղենի աղցանների համար, որոնք դուք կունենաք ամռանը: Նավթի չպարունակող սոուսը չափազանց համեղ է, թափանցելով Թայերեն կերակրատեսակների քաղցրալից նախասիրություններում: Կատարեք ամբողջական բաղադրատոմսը եւ պահեք սառնարանում, ցանկացած ժամանակ վայելեք, թե արդյոք արագ եւ հեշտ ճաշի կամ թարմացնող ամառային ընթրիքի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 10-ից 12 ունցիա բրնձի արիշտա կամ ֆետուչինային ոճով մակարոնեղեն լապշա
- 1 բաժակ փոքր
- եփած ծովախեցգետին , սառեցված եւ չորացված, սառեցված
- 1 կարմիր կամ կանաչ չիլի, չորացած եւ բարակ կտրատված
- 1 կարմիր պղպեղ պղպեղ, սերմանված եւ կտրված բարակ շերտերով
- 3 գարնանային (կանաչ) սոխ, կտրատած
- 1 բաժակ թարմ coriander / cilantro, թեթեւ թակած
- 1/2 բաժակ
- թարմ բազիլ , թեթեւ թակած
- 1/3 բաժակ չոր աղացած գետնանուշ կամ քաղցրավենիք, աղտոտված եւ ձեթ ամբողջությամբ կամ թեթեւ թակած
- 1/3 բաժակ կրաքարի հյութ (մոտ 2 լայմ, juiced)
- 4 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս (մատչելի է ասիական / չինական խանութներում)
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 2-ից 3 թեյի գդալով շաքար (համտեսել ճաշակի)
- 1-ից 3 թեյի գդալ chili սոուս, 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ
- cayenne պղպեղ կամ մանրացված chili (հարմարվում ճաշակի)
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել լապշա ըստ փաթեթի ուղղությունների (ցանկանում եք դրանք ' al dente' ): Լապտերը լվանալ սառը ջրով, քաշել եւ մի կողմ դնել:
- Պատրաստել աղցան սոուսով `համադրելով բոլոր բաղադրիչ բաղադրիչները (կրաքարի հյութ, ձկան սոուս, սոյայի սոուս, շաքար, չիլիական սոուս / կեյնեն պղպեղ եւ սխտոր) միասին մի բաժակ կամ փոքր ամանի մեջ, մինչեւ շաքարի լուծարումը: Տորթ-թեստը թթու / քաղցրության համար, ավելացնելով ավելի շաքարավազ: Նշենք, որ սոուսի համը շատ ցնցող կլինի այս պահին կրաքարի հյութի պատճառով, բայց այն կշարունակվի, երբ բաժանվում է արիշտա:
- Պատրաստել բանջարեղենը եւ ծովախեցգետին, եւ դրանք տեղադրեք շատ մեծ աղցան կամ խառնուրդը : Ավելացնել խոտաբույսեր եւ ընկույզներ: Ակտիվացրեք սոուսը եւս մեկ անգամ եւ թափեք, խառնել լավը:
- Այժմ ավելացրեք արիշտա եւ կրկին նետեք (անհրաժեշտ է բաժանել հյութեղենի, բանջարեղենի, խոտաբույսերի, ծովախեցգետինների եւ արախիսների վրա): Մի անգամ լցոնված, համտես-փորձարկել արիշտա, ավելացնելով ավելի ձկան սոուս, եթե ոչ աղի կամ համեղ:
- Դուք կարող եք անմիջապես ծառայել այս աղցանը կամ ծածկել եւ տեղադրել սառնարանում մինչեւ պատրաստի ուտել (այս աղցանը կպահի մինչեւ 3 օր): Ծառայել ճիշտ գավաթից, կամ վերացնել եւ տեղադրել սպասքից կամ առանձին գավաթներ: Զարդարեք թարմ խոտաբույսերի մի քանի լրացուցիչ ծաղիկներով, ինչպես նաեւ որոշ թակած ընկույզներով: Նրանց համար, ովքեր սիրում են այն լրացուցիչ կծու, Թայլանդական chili սոուս կարող է ծառայել կողքին, կամ խանութ-գնված կամ տնական Nam Prik Pao Chili Սոուս .
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 401 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 19 մգ |
| Նատրիում | 2,692 մգ |
| Ածխաջրեր | 67 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |