Սմբուկը աշխատելու ամենաարդյունավետ բանջարեղեններից է: Դուք չունեք այն կեղեւը, եւ այն կարելի է պատրաստել ընդամենը ցանկացած եղանակով: Իմ սքանչելի ճանապարհն ուտել եւ սմբուկ պատրաստել, խորոված է: Երբ այն grilling սեզոն է eggplants գնում է փայտածուխ grill, եւ երբ այն չէ, նրանք գնում են ճիշտ grill թավայի. Պաղպաղակն այնքան ինքնատիպ բուրմունք է պատրաստում, որ նրանք իսկապես կարիք չունեն, քան ծովային աղի աղմուկը: Բայց մեծ բանն այն է, որ նրանք զուգավորում են շատ համեմունքներով եւ համեմունքներով, ինչպես կարմիր պղպեղի փաթիլներով : Անսահման հնարավորություններ:
Այս խորոված սմբուկի աղցան բաղադրատոմսը չի պահանջում մեծ ջանքեր, եւ դուք, հավանաբար, արդեն ունեք ամեն ինչ, ձեր սառնարանում: Դուք կարող եք ծառայել աղցան ջերմ կամ առաջ տանել հաջորդ օրը: Պարզեք այն պարզ սպիտակուցով, համեղ ամբողջական կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 միջին սմբուկ (ցողունը կտրված է եւ կտրտած `կլոր կտորների մեջ)
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 4 սխտոր մեխակ (ներծծված աղացած)
- Queso ֆրեսկը կամ ֆետա պանիրը համտեսել (
- ինչ է քուեսո ֆրեսկը եւ այլն
- Ինչպես կատարել ձեր սեփականը)
- 1/4 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ (ես օգտագործում եմ իմ սեփական տնական այս բաղադրատոմսով)
- Զարդարի: թարմ կալանտրե տերեւներ
Ինչպես դարձնել այն
1. Կարեւոր է օգտագործել այս բաղադրատոմսով խոշոր կպչուն թան: Տաքացնել ձիթապտղի յուղի մեկ ու կես ճաշի գդալ: Մի անգամ տաքացրեք սմբուկի շերտերը մեկ շերտով - մի չափաբաժին: Դուք, ամենայն հավանականությամբ, պետք է բաղադրատոմսեր խմբաքանակով եփեք: Թխել սմբուկին մոտավորապես 5 րոպե եփել, այնուհետեւ սեղմել եւ թույլ տալ ճաշակել, մինչեւ այն փափուկ լինի երկու կողմերում: Սմբուկը արագորեն ներծծում է նավթը, ուստի եթե գտնում եք, որ սմբուկը սկսում է մացառել մի քիչ ավելի շատ նավթ կամ մի քանի ճաշի գդալ ջուր ավելացնել:
Ջուրը կօգնի կերակրել սմբուկին, առանց թույլ տալով շատ յուղոտ: Երբ շերտը եփում է խոշոր ափսեի վրա: Եփեք սմբուկի շերտերի հերթական փաթեթում եւ կրկնում, մինչեւ ամբողջ սմբուկը եփվի:
2. Նույն կաթսայում, որը դուք պատրաստում եք սմբուկի ջերմությունը մի փոքր նավթով: Մի անգամ տաքացրեք աղացած սխտորն ու սոուսը, մինչեւ այն փափուկ եւ եփած լինի: Խառնել հաճախ ջերմությունից խուսափելու համար, խուսափել սնուցումը, հակառակ դեպքում սխտորը կլինի շատ դառը համտես: Տարածեք սխտորով պատրաստված սխտորը (եւ այն յուղը, որը դուք պատրաստում եք), ափսեի վրա սմբուկի շերտերի վրա:
3. Ապխտած պանիրը շաղ տալ եփած սմբուկի շերտերի վրա, ապա շաղ տալ կարմիր պղպեղի փաթիլներով եւ վերջապես ավելացնել մի քանի cilantro տերեւները ափսեի մեջ: Ծառայել այնպես, ինչպես տաք, կամ պահել սառնարանում, մինչեւ պատրաստ է ծառայել: Դուք նաեւ կարող եք նախապատրաստել այս աղցանը նախօրեին, այն էլ մեծ համ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 175 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 10 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |