Այս առասպելական կիտրոնի կաղամբը հարմարեցված է Վաշինգտոնում գտնվող Rubarb Growers- ից վիպակավոր բաղադրատոմսով: Դա այնպիսի պարզ բաղադրատոմս է, եւ եթե օգտագործեք սառեցված կամ պատրաստված կարկանդակ խառնուրդ, այն պատրաստում է ոչ ավելի, քան 15 րոպե: Մի փոքր մրգային ընկույզով ավելացնում է կարկանդակի համը, սակայն դրա փոխարեն ազատ զգում են դարչին:
Պատկերված կարկանդակը պատրաստված էր սառեցված կարկանդակ խառնուրդով, սակայն բաղադրատոմսում ընդգրկված է ընտրովի սննդի պրոցեսոր կարկանդակ խմորեղեն: Ազնվորեն օգտագործեք սառեցված կամ տնական խմորեղեն կամ օգտագործեք սառնարանային կարկանդակ խմորեղեն:
Ծառայել այս կարկանդակ ձեր հաջորդ cookout- ում կամ վերցնել այն potluck ընթրիքի հետ միասին: Սա ֆանտաստիկ եղանակ է, օգտագործելու թարմ ծովախեցգետին, եւ ձեր ընտանիքը եւ ընկերները կզգան այն: Զարմանալի չէ, որ Ռուբբարը մի անգամ կոչվեց «կարկանդակ գործարան»:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Pie Crust:
- 1 1/4 բաժակ ընդհանուր նպատակային ալյուր (5 1/2 ունցիա)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- Լրացուցիչ: 1 (փոքր) թեյի գդալ շաքար
- 8 ճաշի գդալ կարագ (սառեցված, կտրեց փոքր կտորներով)
- 4-ից 6 ճաշի գդալ սառույցի ջուր
- Խնձորի խտացրած լցոնման համար.
- 3 բաժակ խավարծիլ (diced)
- 1 1/2 բաժակ շաքար (հատիկավոր)
- 3 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- Կտրեք աղը
- 1/2 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 2 խոշոր ձու
- 2 ճաշի գդալ կաթ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
- Տնական խառնուրդի համար միացրեք 1 1/4 բաժակ ալյուրը 1/2 թեյի գդալ աղով եւ 1 թեյի գդալ շաքարավազի մեջ, մեծ գավաթով: Ցատկացնել միմյանց: Ավելացրեք 8 ճաշի գդալ կարագի կարագի եւ այն գործածեք ալյուրի խառնուրդի մեջ, մատներով կամ հյութալի բլենդերով: Դուք դեռ պետք է ունենաք կարագի կարագի կտորներ:
- Խառնել 4 ճաշի գդալ սառույցի ջրի մեջ: Ավելացրեք ավելի շատ սառույցի ջուր, միաժամանակ մոտ 1 թեյի գդալ, մինչեւ խառնուրդը սկսում է միասին անցկացնել: Անջատեք խմորն անթափանց մակերեւույթի վրա եւ սեղմեք, մինչեւ որ դուք ունեք հարթ խմոր: Մի գերագնահատեք կամ խառնուրդը կոշտ կլինի: Պատկերացրեք այն շեղված սկավառակի մեջ եւ սառեցրեք 30 րոպե:
- Ջեռոցը ջեռուցում է 400 F (200 C / Gas 6):
- Խառնել խմորը դուրս գալ շրջանակի մոտավորապես 11 դյույմ տրամագծով: Խառնել 9-դյույմ տորթ ափսեով, ինչպես նաեւ ցանկալի չափով ծածկել եզրագիծը:
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք շաքարավազը շաքարի, ալյուրի, աղի եւ մշկընկույզի հետ: մանրակրկիտ խառնուրդով:
- Մեկ այլ ամանի մեջ, ձուը կաթում է: Ավելացնել ձվի խառնուրդ է խալիֆա եւ խառնել մինչեւ խառը.
- Դարձրեք խավարծիլ խառնուրդը պատրաստված կարկանդակի մեջ: Նետով կարագ:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում 45 - ից 55 րոպե, կամ մինչեւ սահմանված:
- Հեռացրեք կարկանդակը դարակաշարին սառեցնելու համար ամբողջովին զովացնելու համար:
- Ծառայել կիտրոնի աղցան կարկանդակ `մեծածավալ հարած սերուցքով կամ պատրաստված բծված ծածկով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 445 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 147 մգ |
| Նատրիում | 579 մգ |
| Ածխաջրեր | 60 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |