A graham քաղցրավենիք կարկանդակ պատրաստվում է վանիլային կրեմի լցոնումով, graham քաղցրավենիքի խորովածով եւ միկել կամ հարած սերուցքով: Graham cracker փշրանքները են sprinkled է topping. Այս graham կոկտեյլ կարկանդակ հիշեցնում է ինձ մի կարկանդակ իմ մորաքույր Irene հատուկ դեպքերի համար:
Բաղադրատարի այս տարբերակը կատարվում է մինգերգինգի ծածկի հետ , սակայն այն կարող է նաեւ ավարտվել թարմ, քաղցր քաղցրացված հարած սերուցքով կամ պատրաստված բմբուլով:
Պահել այս կարկանդակ սառնարանում մինչեւ 2 օր, ազատորեն փաթաթված:
Ինչ պետք է ստանաք
- Կարագ:
- 1 3/4 բաժակ graham cracker փշրանքները
- 6 ճաշի գդալ աղացած չաղացած, հալված
- 1/3 բաժակ շաքարավազ
- Լրացնելով `
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ հացահատիկը
- Dash աղ
- 2 բաժակ
- անարատ կաթ
- 4 խոշոր ձու ձվի դեղնուցներ
- 2 ճաշի գդալ անխափան կարագ (կտրեց փոքր կտորներով)
- 2 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- Meringue Topping:
- 4 մեծ ձու սպիտակ գույն (սենյակային ջերմաստիճան)
- 1/4 թեյի գդալ քսուք կրեմ
- 6 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1/2 թեյի գդալ վանիլին
- Պահպանված 1/4 բաժակ Graham կոտրիչ փշուր խառնուրդ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Մի միջին գունդի մեջ միացրեք graham կոտրիչ փշրանքները, կարագը եւ 1/3 բաժակ շաքարավազը, խառնել խառնուրդին: Դրեք մեկ բաժակ գրամ քաղցր խառնուրդի 1/4 բաժակ: Կառուցեք մնացած graham կոտրիչ խառնուրդը խորովածի կարկանդակ տապի մեջ: Կառուցեք խորանարդը 10 րոպե:
- Հեռացրեք կարկանդակ ընդերքը ջեռոցում եւ մի կողմ դրեք սառը:
- Կրճատել ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 325 F.
Լրացնելով `
- Ծանր, միջին կաթսայում միացրեք 1 բաժակ շաքարավազ, եգիպտացորենի եւ աղի աղ: Փափկել կաթն ու ձվի դեղնուցները, ապա դնել ջեռոցը միջին ջերմության վրա: Եփել, խառնել մշտապես, մինչեւ խառնուրդը սկսում է խտացնել եւ նրբորեն եփել, որը կտեւի մոտ 5 - ից 6 րոպե:
- Շարունակեք կերակուրը, ցուրտը, մինչեւ շատ հաստ, մոտավորապես 1 - ից 2 րոպե: Հեռացնել ջերմությունից եւ ցողել 2 կարագի կարագի մեջ, միաժամանակ մի քանի կտոր: Խառնել վանիլի 2 թեյի գդալով:
- Թափել տաք լցոնման մեջ cooled graham կոտրիչ կարկանդակ ընդերքը; մի կողմ դնել.
Մերինգուն.
- Չնայած լցոնումը դեռեւս տաք է, դարձրեք մառինգին:
- Էլեկտրական խառնիչով խառնիչ գավաթում ծեծել է ձվի սպիտակուցը մինչեւ բարձր արագությամբ, մինչեւ փրփուրը. ավելացնել թթարային կրեմ եւ աստիճանաբար ավելացնել 6 ճաշի գդալ շաքար; շարունակել ծեծել մինչեւ ծանր գագաթները :
- Խառնել 1/2 թեյի գդալ վանիլի մեջ ձվի սպիտակ գույնի մեջ:
- Նրբորեն տարածեք ձվի սպիտակ խառնուրդը կրեմի վերեւում:
- Sprinkle հետ պահածոյացված 1/4 բաժակ graham խառնուրդ խառնուրդի եւ տեղը 325 F վառարանում 12-15 րոպե, կամ մինչեւ meringue browned.
- Թխել կարկանդակ առնվազն 4 ժամ առաջ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
- Քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ, սերուցքային պանրի աղցանով
- Butterscotch կարկանդակ հետ հարած սերուցք թռիչքի
- Թխվածքաբլիթներ
- Շաքարավազի կարկանդակ
- Գետնանուշ Կարագ Մետաքսյա կարկանդակ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 484 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 155 մգ |
| Նատրիում | 285 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |