Այս թարմացնող նարնջագույն շախմատային կարկանդակը զարմանալի աղանդեր է, եւ այն կարելի է վայելել տարվա ցանկացած ժամանակ: Թարմ նարնջի հյութով եւ խաշած համով եւ թարմ կիտրոնի հյութով, այն վառ եւ պայծառ է ցիտրուսային բույրով:
Ես ընդգրկել եմ մի պարզ կարկանդակ բաղադրատոմս, բայց դուք կարող եք օգտագործել սառեցված մակերեսը կամ սառեցված կարկանդակ խմորը: Հետեւեք հրահանգներին `կարկանդակ ընդերքը մասամբ թխելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Pie Crust: (կամ օգտագործեք ձեռք բերված 9-դյույմ կարկանդակ)
- 1 1/4 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 4 ունցիա կարագ (սառեցված, կտրված փոքր կտորներով)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 նոսր թեյի գդալ շաքար (հատիկավոր)
- 3-ից 4 ճաշի գդալ սառույցի ջուր
- Լրացնելով `
- 1 1/2 բաժակ շաքար
- 1 ճաշի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 2 ճաշի գդալ cornmeal
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 6 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 2 ճաշի գդալ կաթ
- 1 նարնջագույն zested (նուրբ grated)
- 1/3 բաժակ նարնջի հյութ (թարմ քամած)
- 1 1/2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (կիտրոնի կեսը)
- 4 խոշոր
- ձու (թույլ ծեծված )
Ինչպես դարձնել այն
Pie Crust
1 1/4 բաժակ ալյուրի, 1 թեյի գդալ աղի եւ 1 թեյի գդալ շաքարավազի մեջ սննդի պրոցեսոր եւ զմուռ խառնեք: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորների եւ զարկերակի կեսը 5 կամ 6 անգամ: Ավելացնել մնացած սառեցված կարագի կտորները եւ զարկերակը եւս 5 կամ 6 անգամ: Դուք պետք է ունենաք որոշակի կտոր կարագ, խառնուրդի մեջ որոշ ոսկուց:
Մի քանի անգամ ալյուրի եւ զարկերակի վրա սառույցի ջրի մոտ 2 ճաշի գդալ ցանել:
Ավելացրեք ավելի շատ ջուր, միաժամանակ 2-ից 3 թեյի գդալ, յուրաքանչյուր ավելացումից հետո մի քանի անգամ լիցքաթափելու համար: Երբ խառնուրդը սկսում է համախմբվել, միացրեք այն անթափանց մակերեւույթի վրա:
Ձեր ձեռքերով, խառնել բավականաչափ խմորը դիսկով ձեւավորելու համար: Խմորից աշխատելը կարող է ծանրության պատճառ դառնալ, երբ կարկանդակը նախապես թխած է, ուստի հնարավոր է, որ այն հնարավորինս քիչ լինի:
Տես Կարկանդակ Խմորեղեն հիմունքներ - Կատարյալ կարկանդակ քամել
Պլաստիկ փաթեթավորեք սկավառակը եւ սառեցրեք մոտ 45 րոպե:
Ջեռոցը ջեռուցում է 375 F (190 C / Gas 5):
Սկավառացրեք սկավառակը, 12 դյույմ շրջանակով, 1/8 դյույմ հաստությամբ: Ստուգեք եւ ավելացրեք ալյուրը աշխատանքային սալիկի վրա, եթե նկատում եք որեւէ մնում:
Կերեք խմորեղենը կարկանդակ ափսեի մեջ եւ ծածկել ծայրը որպես ցանկալի:
Խմորիչը գծիր մագաղաթյա թղթի կամ փայլաթիթեղի հետ եւ լրացրեք մոտ 2/3-ը կարկանդակ կշիռներով կամ չոր լոբիով:
Թխել 15 րոպե: Հեռացնել մագաղաթը կամ փայլաթիթեղը կարկանդակի կշիռներով: Խմորից ամբողջը գցեք, ապա թխեք մոտ 5 րոպե ավելի երկար, կամ միայն այն ժամանակ, երբ դուք սկսում եք տեսնել մի փոքր գույն:
Հեռացնել ընդերքը մի դարակ եւ նվազեցնել ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4) :
Orange լրացնելով
Մի խառնուրդի գդալով միացրեք շաքարավազի 1 բաժակ գավաթը, 1 ճաշի գդալ ալյուր, եգիպտացորենի կտոր, 1/4 թեյի գդալ աղ, 6 ճաշի հալված կարագ, կաթ, նարնջի զով եւ հյութ, կիտրոնի հյութ եւ թույլ ծեծված ձու: Ծեծել էլեկտրական խառնիչով, մինչեւ լավ խառնուրդը:
Լցնել նարնջի լրացնելուց խառնուրդը մասամբ թխված կարկանդակի մեջ: Թխել (350 F (180 C / Gas 4)) մոտ 40 - ից 45 րոպե, կամ մինչեւ սահմանված: Ստուգեք կարկանդակ `20-25 րոպե անց կտրատելու համար:
Անհրաժեշտության դեպքում, կարկանդակ վահան կամ տնական փայլաթիթեղի օղակ դնեք խառնուրդի եզրերին, որպեսզի խուսափեն գորշ գույնից:
Հեռացրեք կարկանդակը ջեռոցում եւ թույլ տվեք սառել դարակից: Ծխելուց առաջ:
Ծառայել այս կարկանդակը թարմ հարած սերուցքով կամ thawed հարած թակել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հարուստ եւ քսուք շոկոլադե շախմատային կարկանդակ