Ծառայել այս համեղ կարտոֆիլը բուրգերների, տապակած խոզի միսը, խոզի միսը կամ պարզապես մսի կամ թռչունների մասին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 2 1/2 ֆունտ կարմիր կտաված կարտոֆիլ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 բաժակ շոգեխաշած սոխ
- 2 փոքր խնձոր սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ շերտավորված կտրատած չեդդեր պանիր
- աղ եւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել կարտոֆիլը եւ քսել կտորները:
- Լվանալ եւ ծածկել ջրի մեջ միջին կաթսայում: Բերեք մի եռանիչ. եփել 2 րոպե:
- Ջուրը լվանալ եւ լվանալ սառը ջրով `դադարեցնել խոհարարությունը:
- Կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա հալեցնում է կարագը: Ավելացնել կաթնաթթվով սոխ եւ սոուս մինչեւ տենդեր: ավելացնել աղացած սխտոր եւ մաղադանոս: Խառնել ալյուրից եւ պղպեղից մինչեւ հարթ: Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը, կերակուրը եւ խառնաշփոթը միջին ցածր ջերմության վրա, մինչեւ խիտ.
- Պանրով խառնել մինչեւ հալված եւ սոուսը հարթ է:
- Կատարել կտրատած կարտոֆիլ 2-ից 2 1/2 կվարտա աղցանով, աղով եւ պղպեղով շերտերի շաղ տալ: Լցնել սոուսը միանգամայն կարտոֆիլով:
- Տապակել ու եփել 350 ° 40-50 րոպե, կամ մինչեւ կարտոֆիլը քնքուշ:
Related Recipes
Կաթնաշոռով աղացած կարտոֆիլ խոզապուխտով
Կարտոֆիլի խոզապուխտ `Andouille երշիկով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 470 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 57 մգ |
| Նատրիում | 598 մգ |
| Ածխաջրեր | 53 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |