Արեւելյան կոկտեյլը հին դասական կոկտեյլ է, որը նախապես հրատարակվել է The Savoy Cocktail Book- ում: W hile այն պարունակում է ոչ մի բաղադրիչ, որ կարկուտ է հեռավոր Արեւելքից (կամ Արեւելք, քանի որ այն սովորաբար կոչվում է օրը), դա, հավանաբար, բավականին էկզոտիկ էր ժամանակին:
Պատմությունն այնպիսին է, որ արեւելյան կոկտեյլը ստեղծվել է 1924 թ.-ին Ֆիլիպիններում տեղակայված ամերիկյան ճարտարագետի կողմից: Այս ջենտլմենը մահացան գրեթե ջերմություն եւ տվեց այդ բաղադրատոմսը այն բժշկին, որը կյանքը փրկեց որպես իր գնահատանքի նշան:
Այս կոկտեյլը հեշտ է պատրաստել, արագ եւ զարմանալիորեն համեղ: Հատկանշվում է խնձորի վիսկիի կոկտեյով, քաղցր վրթունով եւ կրաքարի հյութով հագեցած, արեւելյանը զարմանալիորեն բարդ է:
Փորձեք սա հաջորդ անգամ մի փոքր այլ բանի տրամադրության մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ունցիա վիսկի (
- Rittenhouse Rye Վիսկի )
- 3/4 ունցիա
- քաղցր ցորեն
- 3/4 ունցիա Cointreau Orange լիկյոր
- 1/2 ունցիա
- կրաքարի հյութ (թարմ)
- Զարդարի: բալի խառնուրդի համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները խառնիչ ապակի կամ կոկտեյլ շաքարի մեջ :
- Սառույց ավելացրեք եւ սեղմելով սահուն:
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
- Զարդարի հետ բալ:
Մեծ արեւելյան կոկտեյլ պատրաստելու ավելի շատ խորհուրդներ
Արեւելյան Կոկտեյլը համախմբում է երկու մեծ ոճը դասական կոկտեյլ տեսարաններից `Մանհեթենի եւ Վիսկիի թթու: Քաղցր, թթու եւ համեմունքների խառնուրդը մի բան է, որ տեսնում եւ ուրախանում է, եւ դա կարելի է գտնել միայն մի բուռ կոկտեյլների մեջ:
Ռիզայի վիսկի ընտրությունը պետք է լավ մտածված լինի: Rittenhouse Rye- ի առաջարկը հիանալի տեսք է այս խմիչքի փայլուն վիսկիի տրամվայի մասին: Այն ուժեղ է, ունի տոննա բուրմունք, որը նշանավորվում է այդ ստորին շիճուկի համեմունքներով, եւ 20 դոլարից պակաս շիշ, զարմանալիորեն էժան է:
Քաղցր վրթութը եւ Cointreau- ն իրենց անհատական մասերն են, որպեսզի բերեն արեւելյան կոկտեյլը այնքան մեծ քաղցր ասպեկտներ բերեն: Կարեւոր է, որ երկուսն էլ համապատասխանում են մաքուր եւ թարմ խմիչքներին համապատասխանող որակի ստանդարտներին:
Եթե դուք փնտրում եք նարնջի լիկյոր փոխարինող , ապա լավագույնը գնալով հավասար արժեքի եւ որակի գնալով (այսինքն, ոչ մի էժան եռապատիկ չգիտեք): Նայեք Combier- ին կամ Solerno Blood Orange- ին կամ Patron Citronge- ին:
Թարմ կրաքարի հյութը բանալին է արեւելյան կոկտեյլում քաղցր ու թթվային այս հավասարակշռությունը գտնելու համար: Harry Craddock- ի 1930 թ. The Savoy Cocktail Book- ի հրատարակության բնօրինակը բաղադրատոմսը կոչվում է «կեղտից կեղեւի հյութ»: Դա կարող է մոլորեցնել, քանի որ յուրաքանչյուր կրաքարի պատրաստվում է տարբեր քանակությամբ հյութեր տալ : Քանի որ այս աննկատ կոկտեյլը վերազինեց մեր տարածքը մեր ժամանակներում: խմելու ոլորտ, բարմենները եկել են համաձայնել, որ 1/2 ունց կրաքարի հյութը կատարյալ տեղավորվում է:
Որքան ուժեղ է արեւելյան կոկտեյլը
Rittenhouse Rye- ը 100 ապացույց վիսկի է, եւ Cointreau- ը կարող է լիկյոր լինել , բայց այն դեռ պարկ է դնում 80 բրոշի վրա: Եթե մենք պետք է օգտագործեինք «Արեւելյան կոկտեյլ» -ի համար 30 ապացույց տալ, ապա պատրաստի ըմպելիքը թույլ չէր լինի եւ կունենար մոտավորապես 29% ABV (58 ապացույց) ալկոհոլային պարունակություն :
Սկզբնաղբյուր. Մարտ 19, 2011 թ
Խմբագրվել է Կոլեն Գրեմի `հոկտեմբերի 23-ին
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 271 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 12 մգ |
| Նատրիում | 161 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |