Ինչպես օգտագործել սագի ձու

Սագի ձվերը մեծ են: Իրականում մեծ է: Այդ նկարը հավանում է հավի ձվի աջ կողմում սագի ձվերը: Բայց ավելի շատ սեզոնային ձու է, քան պարզապես չափսերը:

1. Դուք կարող եք օգտվել սագի ձուներից, ինչպես ցանկացած այլ ձվի

Մեծ չափի տարբերությունը հաշվի առնելուց հետո, դուք կարող եք զարմանալիորեն օգտագործել սագի ձվերը ինչպես ցանկացած այլ ձվի , այնպես էլ օգտագործելով դրանք ցանկացած բաղադրատոմսով, որը կոչ է անում ձու: Այդ չափի տարբերությունը պետք է ճշգրտվի, չնայած:

Լավագույն կանոնն այն է, որ յուրաքանչյուր միջին խնձորի ձվի օգտագործեք յուրաքանչյուր երկու մեծ հավի ձվի համար:

Ինչպես մյուս ձուները, սագի ձվերը տարբերվում են չափից, այնպես որ դուք պետք է օգտագործեք որոշակի դատողություններ իրենց ծավալների վրա `հիմնված նմուշների վրա: Իմանալով, որ մեծ հավի ձու, որը կոչվում է շատ բաղադրատոմսեր, միջոցները 1/4 բաժակն օգտակար է, երբ սաղարթ ձու փոխարինում հավի ձու համար recipes.

2. Սագի ձուներն ավելի մեծ են (եւ ավելի լավ) են

Սագի ձվերը զգալիորեն բարձր ձվի դեղնուց են, քան հավի ձվերը, ինչը կարող է հանգեցնել ծանր, խավար, խիտ թխած իրերի: Չխորանալ, չնայած, եթե դուք որոշեք նրանց թխել տապակած ապրանքներին, փորձեք ավելացնել հավի ձվի սպիտակ կամ երկու խառնուրդ `հավասարակշռելով բաները:

3. Սմբուկի ձուերը պարզապես մեծ չեն, նրանք ավելի հաճելի են

Սագի ձվերը շատ հարստացված են: Շատ լավ: Ինչպես սագի միսը հավի է, սագի ձվերը հավի ձու են: Նրանք ավելի հարուստ են, հոգնած, ծանր եւ ավելի խորը գունավոր:

Նրանք պարզապես համտեսում են ձվի: Դրանց մի մասն է, քանի որ նրանք տարբեր եւ ավելի մեծ կենդանիներից են, եւ դրա մի մասը այն է, որ սագերը գրեթե բացառապես բարձրացվում են արոտավայրում , այսինքն `որսորդում են եւ խմում իրենց սննդամթերքի մեծ մասը, ինչը հանգեցնում է հարուստ եւ բազմազան դիետայի խորը գունավոր ու բուրավետ ձիթապտուղներ առաջացնում:

Որոշ խոհարարներ մասնավորապես մրցում են մակարոնեղենի ձվերով, մակարոնեղեն պատրաստելու համար, որտեղ այդ հավելյալ հսկայական խոզիների համը կարեւորում է սպիտակուցային հարստացված սպիտակուցների հետ ձեռք բերված լրացուցիչ ճկուն հյուսվածքը: Փորձեք այս տնական ձու նապաստակ տեսնել ձեզ համար:

Մեկ այլ լավ տարբերակն այն է, որ սագի ձվերը օգտագործեն պարզ ձվի կենտրոնական ուտեստների մեջ, ինչպես omelets- ի կամ այս իսպանական Style Tortilla- ում, որտեղ նրանց հարուստ համը նույնպես փայլում է: Կամ իսկապես հաճելի են դրանք միայն փափուկ կամ եռացրած կամ խեղդելով:

4. Սմբուկի ձվերը ուժեղ են

Սագի ձվի մակերեսները շատ ավելի դժվար են, քան հավի ձվաբջջները, դարձնելով դրանք հանրաճանաչ օգտագործման համար: Ուշադրություն դարձրու, որ այդ պատճառով նրանք կարող են նաեւ մի քիչ դժվարություն ստեղծել, պահանջելով ավելի մեծ ուժ բացել նրանց բաց եւ համապատասխան ձգողականության խախտման համար:

Forewarned- ը նախազգուշացվում է. Մի զարմանաք, երբ դուք սաղավարտի ձվի վրա պահեք եւ ոչինչ չի պատահում: Բարձրացրեք այն ուժը, որը դուք օգտագործում եք աստիճանաբար, որպեսզի խուսափեք փշրված շերտից եւ կեղտոտ խառնաշփոթից:

5. Սագի ձուներն ավելի սեզոնային եւ ավելի թանկ են

Գեզզը միայն տարեկան է մոտ 40 ձու: Նրանք նույնպես շատ են դնում բոլորին գարնանը: Նայեք գոմաղբի ձվեր ֆերմերային շուկաներում եւ մասնագիտացված խանութներում, արեւից դուրս գալուց հետո, եւ խոտը գալիս է ձեր տարածքում:

Հարցրեք շուրջը, տեսնել, թե արդյոք որեւէ ֆերմերներ սագեր են բարձրացնում (նրանք կարող են ձու պահել իրենց համար, բայց պատրաստակամորեն վաճառել մի քանիսը, հստակ հետաքրքիր):