Հավկիթի պապրիկաշի (այսպես կոչված, հավի պապրիկ) հունական հունգարական հավի միսը բաղկացած է հինգ հիմնական հունգարական բաղադրիչներից `սոխ, կանաչ պղպեղ, լոլիկ, պղպեղ եւ թթվասեր: Ճաշատեսակը կարելի է հեշտությամբ քաշել միասին, հատկապես, եթե նախորդ գիշերը բանջարեղենը նախընտրում են:
Ոմանք պնդում են, որ կանաչ պղպեղի եւ լոլիկի ավելացումը ոչ թե ավանդական է, այլ, ինչպես բոլոր բաղադրատոմսերով, բաղադրիչները տարբերվում են ընտանիքից ընտանիքի եւ տարածաշրջանից տարածաշրջան:
Ավելի ցածր ճարպային տարբերակի համար օգտագործեք կարագ յուղ, կարագի, ցածր յուղայնությամբ թթվասերի եւ չամրացված չամրացված չամրացված կրեմի կամ 8 բոնուսային, անուղղելի հավի բաճկոնների կամ համադրություն: Եթե միայն դոշիկներ օգտագործեք, կրճատեք մինչեւ 20 րոպե:
Ծառայել են nokedli- ի հետ , որոնք նման են գերմանական շոկոլադին կամ բրնձի կամ այլ արիշտա, եւ վարունգ կամ կանաչ աղցան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ունցիա կարագ
- 1 միջին սոխ (նուրբ թակած)
- 1 (3 1/2 ֆունտ) հավի (կտրել)
- 1 զանգ պղպեղ (կանաչ, սերմացու, թակած
- 1 խոշոր լոլիկ (փռված, սերմացու եւ թակած, կամ 1 (14.5 ունցիա) չտածված թակած լոլիկ)
- 1 մեխակ սխտոր (նուրբ թակած)
- 1 ճաշի գդալ հունգարական պապրիկա (քաղցր կամ տաք)
- Աղը համտեսել
- Սեւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 3/4 բաժակ ջուր
- 1 բաժակ թթվասեր
- 2 ճաշի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային կարագ հոլանդական վառարանում կամ խցանով խոշոր կտորով: Ավելացնել սոխ եւ սաթե ցածր ջերմության վրա, մինչեւ կիսաթափանցիկ:
- Ավելացնել հավի կտորներ եւ շագանակագույն թեթեւ երկու կողմերում: Ավելացնել կանաչ պղպեղ, լոլիկ, սխտոր եւ քաղցր կամ տաք պղպեղ:
- Season- ը համտեսել աղով եւ պղպեղով եւ խառնել ջրի մեջ: Բաղադրություն բերեք: Կրճատել ջերմությունը ցածր, ծածկել եւ եփել 35 րոպե կամ մինչեւ հավի նիհար (մոտ 20 րոպե, եթե օգտագործելով միայն հավի դոշիկներ ):
- Հավի հեռացրեք մի տաքացվող տախտակին եւ ջերմ պահեք `հստակորեն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով:
- Մի փոքրիկ ամանի մեջ ցողում է ալյուրով թթվասեր: Խմորեք թթվասերի խառնուրդը որոշ համեմունքների հյութերով: Վերադարձեք հավասարակշռված թթվասերի խառնուրդը խառնել եւ եփ գալ, մինչեւ հյութերը խտացնեն: Վերադարձեք հավի միսը, որպեսզի վերագտնել:
- Հատվածը տաքացվող տախտակներում կամ թիթեղներում, եւ ծառայում են nokedli, որոնք նման են գերմանական շոկոլադին կամ այլ տեսակի լապշա կամ բրինձ:
Նշում. Ընտանիքի ոճով ներկայացման համար ձեւավորեք պապրիկաշը արիշտա տախտակի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 886 |
| Ընդհանուր ճարպ | 53 գ |
| Հագեցած ճարպ | 19 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 264 մգ |
| Նատրիում | 514 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 74 գ |