Մխիթարիչ, կծու կոլոլակները միշտ հարված են ընտանեկան ճաշի սեղանին: Ծառայել այս լավ համեմված կոլոլակները իրենց սիսեռ եւ տաք պատրաստված արիշտա կամ բրնձով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ նիհար աղացած տավարի միս
- 1/2 ֆունտ աղացած խոզի միս
- 1/4 բաժակ կաթ
- 1 ձու (թույլ ծեծված)
- 1/4 բաժակ
- հացի փշրանքները
- 1/4 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 1/4 բաժակ
- զանգը պղպեղ (
- Նյութի մանր թակած)
- 1 ճաշի գդալ ketchup
- 2 ճաշի գդալ մաղադանոս (թակած)
- 1 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/4 բաժակ բուսական յուղ (կամ խոզապուխտ հյութեր կամ կրճատում)
- 1/2 բաժակ տավարի արգանակ
- 2 թեյի գդալ ալյուր խառնել 2 ճաշի գդալ ջուրով
Ինչպես դարձնել այն
- Մեծ գունդի մեջ միացրեք աղացած տավարի եւ հողի խոզի միսը կաթով, ձվի, հացի փշրանքներով, թակած սոխով, զանգի պղպեղով, կետչուպով, մաղադանոսով, աղով եւ պղպեղով: Ձեւավորվում է խոշոր կոլոլակներով, մոտ 1 ½ դյույմ տրամագծով: Կիտրաշղերը դրեք կոնտեյներով: ծածկել եւ սառեցնել առնվազն 1 ժամ:
- Մի մեծ բրեզենտե կամ ջերմաստիճանով միջին ջերմաստիճանի վրա ջերմեք յուղը: Շագանակագույն կոլոլակները, կտրելով բոլոր կողմերից շագանակագույն: Երբ meatballs են ամուր եւ լավ browned, ավելացնել տավարի արգանակ. Կազմը, նվազեցնելով ջերմությունը ցածր եւ եփել 45 րոպե կամ մինչեւ կոլոլակները եփում են:
- Սառեցված գդալով, հեռացրեք կոլոլակները, տաք գդալով կամ տախտակով եւ տաք պահեք:
- Սննդի համար ավելացրեք ալյուրը եւ ջրի խառնուրդը դեպի կաթնաշոռ: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ խտացրած:
Ծառայել կոլոլակները եւ սոխը արիշտաով կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ծաղկակաղամբի կոլոլակ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 381 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 138 մգ |
| Նատրիում | 953 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |