Ինչպես կատարել Popped Wild Rice- ը
Ճիշտ է, դուք կարող եք «փափուկ» վայրի բրնձով շատ ադիբուդի նման: Ինչպես տեսնում եք նկարի մեջ, այն չի ստանում որպես մեծ եւ փխրուն կամ փխրուն, քանի որ ադիբուդի պոռթկորն է, բայց այն չի pop, դարձնելով չոր եւ բեղմնավորված ձավարեղենը վայրի բրնձի մեջ, խորտիկով, համեղ, ձանձրալի խորտիկով: Ձեռք բերված բրնձը նաեւ գեղեցիկ է որպես զարդարանք: Մտածեք այն օգտագործելու այն նույն ձեւով, որ դուք օգտագործում եք croutons կամ ընկույզ: Նրբորեն պատրաստել աղցանները, հատկապես այն աշնանային բանջարեղենները, որոնք ավելացնում են յուղալի ապուրների վերեւը ճռճռոցով եւ համը:
«Պոպ» Wild Rice- ին
- Տաքացրեք մի ծանր ծածկված միջին կաթսա, որը բարձր ջերմության վրա տեղադրեք պիտանի կափարիչով: Երբ տապը տաք է, ավելացնել 1/2 - ից 1 թեյի գդալ բուսական յուղ : Խառնել տապակը, ներքեւի ծածկը նավթի հետ:
- Ավելացնել 1/2 բաժակ վայրի բրինձ , սեղմել թավայի ջերմեռանդորեն ծածկել վայրի բրնձով յուղով տապակի ներքեւում: Ծածկեք տապը, կրճատեք ջերմությունը միջին բարձրության վրա եւ թափահարեք համաժողովրդական մասը, մինչեւ որ կարողանաք լսել վայրի բրնձը:
- Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր եւ պահել թափահարում համը, մինչեւ popping դանդաղեցնում: Ուշադրություն դարձրեք, որ վայրի բրնձը չի պատրաստի այնքան աղմուկ, որքան պոպկորն է, այն չի թռչում կոպի դեմ նույն ձեւով, այնպես որ դուք պետք է ուշադիր լսեք:
- Շաղ տալ վայրի բրնձով ցրտահարել բարակ ծովային աղը , ճաշակել, եթե ցանկանում եք եւ ծառայել, մինչդեռ դեռ տաք է:
Կատարում է մոտ 1 բաժակ Popped Wild Rice- ը:
Վարիացիաներ
Մի կարծեք, որ պետք է մնալ միայն աղի մեջ: Այլ համեմունքներ, որոնք լավ աշխատում են վայրի բրնձով, ներառում են թարմ սեւ սեւ պղպեղ եւ սննդային խմորիչ:
Եթե դուք պատահում եք, որ չորացրած porcini փոշի նստած շուրջը (ոչ երբեւէ համեմունքների կաբինետում, հավանաբար, բայց դա պետք է լինի), այն կավելացնի հաճելի լույսի սնկային համը, եւ վայրի բրնձի սիրող մարդիկ գիտեն, որ այն զույգը գեղեցիկ է, ամեն ինչով, սնկով .
Ինչու է դա Pop?
Նկատի առեք, որ վայրի բրնձը նույն պատճառով բացվում է ադիբուդի մեջ, այնուհետեւ `խոնավության քիչ քանակով, այնուհետեւ ջեռուցվում է, վերածվում է գոլորշի եւ ամբողջ սերմը ստիպում է« փոփ »բացել, երբ այն բավականաչափ տաքանում է:
Այդ պատճառով, վայրի բրնձը, որը պահվում է շատ երկար ժամանակով, պակաս է, քան վերջերս բերքահավաքը, քանի որ ավելի շատ խոնավությունը արդեն գոլորշիացել է:
Այդ նույն պատճառով, թե ինչպես բույսը բերվելուց հետո «վայրի բրնձը» բուժվել է, նույնպես ազդում է իր թրթռման ունակության վրա, վայրի բրնձը, որը ավելի շատ չորացրած է առաջին հերթին, չի pop, ինչպես նաեւ վայրի բրնձը, որը քիչ չորացված է, փաթեթավորված կամ շուկայահանվելուց առաջ:
Գտնել ավելի շատ միջոցներ, որոնք կօգնեն վայրի բրնձը այստեղ , ներառյալ համեղ, ավանդական սերուցք `Wild Rice Soup :