Մրգային ծաղիկներ, որոնք նույնպես կոչվում են լցոնումներ, առողջ դյուրակիր սնունդ են: Երեխաները սիրում են դրանք որպես խորտիկ, եւ դրանք թեթեւ են եւ շատ քիչ տարածք են վերցնում, ինչը նրանց ստիպում է կատարյալ քայլեր ձեռնարկել: Դրանք նաեւ հեշտ են դարձնում:
Դուք կարող եք մրգերի բույրեր կազմել թարմ մրգերից , բայց դրանք նաեւ գերազանց են, երբ պատրաստվում են պահածոյացված պտուղներով: Եթե դուք նախորդ տարի մի քանի չափազանց շատ բանկա խնձորի կամ տանձի կարագի վրա , դա կատարյալ եղանակ է, որպեսզի այն ամենը կերակուր լինի:
Եթե դուք ունեք ջրազրկիչ, դա ավելի էներգաարդյունավետ միջոց է մրգահյութերի պատրաստման համար, քան օգտագործելով ձեր վառարանը: Սակայն երկու մեթոդները բերում են համեղ արդյունքներ:
Թարմ պտուղը պետք է ջեռուցվի, նախքան պտղատու կաշի պատրաստելու համար օգտագործելու հնարավոր պաթոգենները: Քանի որ պահածոյացված պտուղը արդեն ջեռուցվում է, ապա այն կարող եք բաց թողնել այն ժամանակ, երբ այն օգտագործվում է:
Դրեց եւ մրգացրեք մրգերը
Եթե դուք օգտագործում եք պահածոյացված միրգ, որն արդեն մաքրվում է, ինչպիսիք են խնձորը, անցեք կամ ստորջրյա ջրի կամ ջեռոցի մեթոդի ներքեւում:
Թույլ մի տվեք, որ մրգի ավելի մեծ կտորները, ինչպիսիք են դեղձը, մի քանի րոպե հեռանում են քամոցով: Եթե պտուղը պահածոյացված է շաքարի օշարակում, ապա դա լվացեք ջրի մեջ, ապա թող թափեք: Դրեցված միրգը փոխանցեք բլենդերի կամ սննդի մշակաբույսերի եւ խյուսերի:
Dehydrator մեթոդը
Գցեք ձեր ջրազրկիչի սկուտեղները, պլաստիկ փաթեթավորմամբ կամ չպահպանվող ջրազրկիչ թերթերով: Եթե պլաստմասե փաթեթավորումը օգտագործեք, թափեք եզրերը տուփերի տակ, որպեսզի փաթեթավորումը չի փաթաթվի ձեր մրգերի վրա, մինչդեռ կաթը:
Ներդիրի յուրաքանչյուր բաժակի կենտրոնում դրեք 1 բաժակ մրգային խյուս: Spatula- ով տարածել մինչեւ այն 1/4 եւ 1/8 դյույմ հաստությամբ: Համոզվեք, որ պյուրեը հավասարապես տարածեք այնպես, որ մրգի կաշվի բոլոր տարածքները չորանան նույն ժամանակահատվածում:
Տեղադրեք սկուտեղները կաթնաշոռում եւ չորացրեք 140F / 60C: Սկսեք 4 ժամ հետո ստուգելու համար:
Ձեր մրգային կաշի պատրաստ է, երբ այն կիսաթափանցիկ է, միայն թեթեւակի կպչուն է շոշափելիքին, եւ պինցոնները հեշտությամբ հեռու են պլաստմասե փաթեթից կամ ոչ փայտից: Ուշադրություն դարձրեք, որ մրգային հոտը կարող է 4-ից 10 ժամ տեւել, չորացնել կախված նրանից, թե որքան պինդ պտուղը տարածված է եւ պտղի խտությունը:
Թող պտղատու կաշվին սառը ջերմաստիճանի համար: Պահպանելու համար փաթաթել այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ կամ փափուկ թղթով, համոզվեք, որ բոլոր մակերեսները ամբողջությամբ ծածկված են, ներառյալ եզրերը:
Վառարանների մեթոդ
Բուսական յուղով շատ քիչ թեթեւ կծում է թխում թերթիկով (ճաշ պատրաստելու լակի համար օգտակար է այստեղ): Alternatively, գծեք թխում թերթիկ պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Եթե պլաստմասե փաթեթավորումը օգտագործեք, սկուտեղի եզրերը խխեցրեք այնպես, որ փաթեթավորումը չի բխի ձեր մրգերի վրա, մինչդեռ չորացնում:
2 բաժակ պտղատու պյուրե բավարար է 12-ից 17 դյույմանոց թխման սկուտեղի համար: Պյուրեը դնել սկուտեղի կենտրոնում: Spatula- ով տարածել մինչեւ այն 1/4 եւ 1/8 դյույմ հաստությամբ: Համոզվեք, որ պյուրեը հավասարապես տարածեք այնպես, որ մրգի կաշվի բոլոր տարածքները չորանան նույն ժամանակահատվածում:
Անջատեք ջեռոցը իր ամենացածր միջակայքում, 140F / 60C - 145F / 63C (դուք ցանկանում եք չորացնել պտուղը, այլ ոչ թե այն եփել): Սկսեք 4 ժամ հետո ստուգելու համար: Ձեր մրգային կաշի պատրաստ է, երբ այն կիսաթափանցիկ է, միայն թեփի վրա հեշտությամբ կպչուն է, եւ հեշտությամբ հեռանում են փխրեցման սկուտեղից կամ պլաստմասե փաթեթից:
Ուշադրություն դարձրեք, որ մրգային հոտը կարող է 4-ից 10 ժամ տեւել, չորացնել կախված նրանից, թե որքան պինդ պտուղը տարածված է եւ պտղի խտությունը:
Թող պտղատու կաշվին սառը ջերմաստիճանի համար: Պահպանելու համար փաթաթել այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ կամ փափուկ թղթով, համոզվեք, որ բոլոր մակերեսները ամբողջությամբ ծածկված են, ներառյալ եզրերը: