Մի քանի օրվա ընթացքում ամբողջ աշխարհում եւ Մերձավոր Արեւելքում հրեաները կնշեն Պուրիմի փառատոնը: Եվ դա տոն էր, որ ես անհամբեր սպասում եմ, քանի որ ես համտեսեցի իմ առաջին խոզապուխտը : Նույնիսկ հիմա ես ոգեշնչում եմ, երբ մարտի գամվում է, եւ ես սկսում եմ տեղական աղցանների սկավառակը իմ սիրած խմորի առաջին խմբաքանակի նշանների համար: Եվ այո, իմ խուճապն այնքան ֆանատիկ էր, որ մի քանի տարի առաջ, ի վերջո, ստիպված էի սովորել, որ դրանք ինձ դնեմ:
Տնական հացթուխները դարձնում են տոննա բուրմունք տատանումներ, այդ թվում `շոկոլադ, գետնանուշ կարագ, մարցիպան եւ մրգերի ցանկացած քանակություն: Ավանդաբար, սակայն, շատ հացթուխներ արտադրում են դրանք 3 ճարպերով `խոտաբույսերի սերմ (իմ անձնական սիրած), ծիրան (այն, ինչ ես կլուծեմ, եթե ոչ սերմացու սերմի տարբերակը հասանելի է) եւ ճեղքվածք (ոչ մի բան, որը ես համարվում եմ որպես երեխա): Որպես մեծահասակ, իմ նախընտրությունները շատ են մնացել նույնը, բայց ես ավելացրել եմ մեղր եւ ամսաթվերի իմ նոր սիրած լցոնումը:
Խոհարարական բաղադրատոմսը հիմնականում բուսական բլիթներ է (չնայած կան կաթնամթերքի նավթային տարբերակներ), սակայն հստակ համը գալիս է նարնջի հյութից եւ բույրից: Ես սիրում եմ իմ հսկայական, խեղճուկ եւ մեծամեծ մատակարարում:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար Cookies- ի համար.
- 2/3 բաժակ շաքար
- 1 ձու
- 1 Stick unsalted կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում
- 1 թեյի գդալ նարնջի սեզոն
- 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
- 2 գավաթներ բոլոր տեսակի ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 գավաթ մեղրի ամսաթիվը լրացնելով (բաղադրատոմսը հետեւյալն է)
- Մեղր ամսագրի լրացման համար `
- 12 տարեկանը
- 1 բաժակ տաք ջուր
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- Մի պտղունց աղ
Ինչպես դարձնել այն
Ձու եւ կարագի միացրեք մի մեծ գունդ եւ կրեմ միասին, օգտագործելով ձեռքի կամ կանգառի խառնիչ: Ծեծել շաքարավազի, նարնջի համի եւ նարնջի հյութի մեջ:
Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի եւ աղը: Բաղադրյալ չոր բաղադրիչները թաց են դառնում, դառնում են չամրացված մակերեսի վրա, խմորային գնդակի ձեւավորելու համար, փաթեթավորեք պլաստիկ եւ սառեցնող առնվազն 1 ժամ:
Չնայած խմորը սառչում է, լրացրեք լրացնելով տերեւները տաք ջրով ամանի մեջ ավելացնելով եւ թողնել 30 րոպե:
Ավելացրեք ներծծված ժամկետները եւ մոտավորապես 1/4 բաժակ ջուրը մեղրով եւ աղով սննդի պրոցեսոր: Մաքուր մինչեւ ամբողջովին հարթ:
Նախքան ջեռոցում ջեռոցը 375 աստիճանով:
Խմորը դուրս քաշեք 1/8 "եւ 1/4" հաստությամբ (ինձ դուր է գալիս ավելի հստակ թխվածքներ): Օգտագործեք 3 1/2 "կլոր դանակ, խմորից կտրված շրջանակների համար: Տեղադրեք մի թեյի գդալ մեղրի ամսաթվի մասին, որը լրացնում է յուրաքանչյուր խմորի կենտրոնում կլորացված եւ հատակին դասական եռանկյունաձեւ վիճակում (տես այստեղ հեշտ ձեռնարկ է):
Տեղադրեք թխում թերթիկով, որը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա եւ տապակել 12-15 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1530 |
| Ընդհանուր ճարպ | 52 գ |
| Հագեցած ճարպ | 30 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 174 մգ |
| Նատրիում | 584 մգ |
| Ածխաջրեր | 283 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 22 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |