Եթե դու բուսակեր ես, ով սիրում է սուշիը, հավանաբար բախվում է oshinko առաջ, բայց պարզապես չգիտեր, թե ինչ է կոչվում, կամ միշտ լսել է, որ ուրիշ բան է կոչվում: Oshinko- ն ճապոնական թթու տեսակի է, որը հաճախ սուրճ է սուշի (ծովային եւ բրնձով), որպեսզի կատարի «Օշականկո» (ավելի ճիշտ `« Օշինկո մակը »): Այն նաեւ պիտակավորված է որպես «այծինա» («ա»), ինչպես նաեւ «թթու դիմակ»:
Oshinko- ն սովորաբար պատրաստվում է Daikon բողկից, որը կարծես մեծ սպիտակ գազար է: Այնուհետեւ, թթու վարունգը, դինամիկից պատրաստված ակնինկոն, գունավոր դեղին է: Այլ բանջարեղենը, ներառյալ կաղամբը եւ վարունգը, կարելի է օգտագործել նաեւ oshinko- ն, այնուամենայնիվ, ամենատարածված դայիկոնն է: Այլ կերպ ասած, «oshinko» բառը կարող է օգտագործվել տարբեր ճապոնական թթու բանջարեղենի տարբեր տեսակների մասին, թեեւ եթե համոզված չեք, թե ինչ է այն թթու վարունգով, ապա ավելի հավանական է, որ դայիկոն բողկ լինի:
Oshinko maki- ն սովորաբար բաղկացած է լոռի (nori), սուշիի բրնձից , ուխինկոից եւ փոքրից պատրաստված լոլիկից, փաթաթված մի ժապավենից, այնուհետեւ կտրտած կտրատված կտորներով:
Ինչ է դուր գալիս «Օշինկոն»
Daikon- ը համտեսում է շատ մեղմ տիպի բողկ, հավանաբար ավելի շատ նման խոտի գազարով եւ բողկ: Քանի որ դա արվում է աղով, ապա, համինկոն, համտեսում է աղի թթվի թեթեւակի համային շերտի նման: Բայց այդ նկարագրությունը ակնհայտորեն չի անում արդարությունը:
Դա յուրահատուկ բույր է, հավանաբար, ավելի նման է տնային տապակած տապակածին, քան թթու տեսակը, որը կստանաք սենդվիչի կողքին: Ճիշտ լինել, դա յուրահատուկ համ է: Բացի այդ, սովորաբար միայն մի քիչ ուտում եք ուչինկոն, դու չես խմում այնպիսի խնձորի պես, եւ յուրահատուկ համը համեմվում է ծովային եւ սուշիի հավասարապես յուրահատուկ համով:
Եթե ցանկանում եք ճապոնական սննդամթերք, բուսակերների սուշի կամ մաքիի գլանափաթեթներ, ապա, հավանաբար, պետք է հավասարակշռված լինեն, իսկ oshinko maki rolls պարզապես լավ:
Այսպիսով, հաջորդ անգամ դուք դուրս եք sushi, տալ oshinko roll համը եւ տեսնել, թե ինչ եք կարծում:
Ուշինչո Բուսական Արդյոք ճակատային հացահատիկ է:
Այո, oshinko- ն իրենից ներկայացնում է թե բուսակերների, թե վեգետարիան, քանի որ այն ուղղակի թթու դրական ծաղկաման կամ այլ բանջարեղեն է: Եւ, բնականաբար, նաեւ «այծինկո» գդալները կլինեն նաեւ բուսակերներ եւ վարագույրներ: An oshinko roll կամ oshinko maki, սովորաբար ընդամենը պարունակում է oshinko եւ sushi բրինձ փաթաթված է nori ծովամթերք. Այնուամենայնիվ, եթե դուք ճապոնական սուշի ռեստորանում եք, հավանաբար ամենալավն է ստուգել, թե ինչ է հայտնաբերում ռոբոտը 100% վստահ լինել, որ դա բուսակեր կամ վեգա է: