Թթու գանգի կամ սուշիի մածուկը կոչվում է gari կամ shin- shoga, չկան amazu - zuki ճապոներեն: Այն ծառայում է սուշիով կամ սաշիմիով եւ կերակրում տարբեր տեսակի սուշիի: The Ginger- ի spiciness եւ քաղցր քացախի համը մաքրում է ճաշակի միջեւ տարբեր սոուսներ ուտելու միջեւ `թույլ տալով վայելել տարբեր տեսակի ձուկ եւ գլան: Այն նաեւ մեծ է դարի ձվով, որոնք չինական նրբություն են:
Դուք կարող եք գտնել թթվասեր ճարպը վարդագույն կամ սպիտակներով, ասիական շուկաներում, բայց այստեղ պարզ բաղադրատոմս է, որպեսզի ձեր սեփականը:
Միայն երիտասարդ երանգի օգտագործումը
Երիտասարդ զամբյուղը պատրաստվում եւ վաճառվում է ամռանը: Այն ունի մեղմ գանգի բույր եւ լավ նուրբ մաշկի հյուսվածք, որը քաղցր է, ի տարբերություն սննդի սովորաբար օգտագործվող հասունացած մատնահետքերի: Նայեք գինդեր ասիական շաքարավազի խանութի ծիրանի թխվածքների հետ: Այս վարդագույն պիգմենտը, բնականաբար, վարդագույն է դարձնում թթու վարունգը: Առեւտրային արտադրված եւ վաճառված թթու գանգի որոշ մասը արհեստականորեն ներկված է, բայց դուք պետք է կարողանաք գտնել որոշ ապրանքանիշներ, որոնք խուսափում են արհեստական գույնից:
Երիտասարդ գանգի մաշկը շատ բարակ է եւ հեշտ է կլանել ձեր մատները կամ գդալը: Այն նիհար կտրատված է, ապա շաքարավազի եւ բրնձի քացախի խառնուրդում:
Ինչ պետք է ստանաք
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ երիտասարդ գանգրացնային արմատից եւ քսել ցանկացած գորշ բծերը գդալով: Այնուհետեւ կոտրեք բոլոր մաշկը քերիչով կամ ձեռքով մատնահարդարիչով:
- Խառնել ողնաշարի բարակ եւ աղի շերտը:
- Թարթեցված աղվափնջիկ շերտերը մոտավորապես 1 ժամով լցնել բաժակով:
- Չորացնել մատնահարդարման շերտը թղթե սրբիչներով եւ դրանք դնել ստերիլացված, ջերմակայուն կոնտեյներ կամ բանկա:
- Խառնել բրնձի քացախը եւ շաքարավազը թավայի մեջ եւ եփել մինչեւ եթերային ուժեղ քացախի բույրը:
- Լցնել շաքարավազի եւ քացախի տաք խառնուրդը մատնահարդարման շերտերի վրա: Եթե ցանկանում եք պահել այն կծու, ապա մի քանի րոպե հետո վերցրեք այն: Հակառակ դեպքում, 2-ից 3 րոպե թողնելը լավ է աշխատում:
- Մաքրել շերտերը եւ թույլ տալ, որ դրանք սառը լինեն, դրանք մեկ թաղանթով թղթի սրբիչով դնելով: Թթու գանգը փոխում է իր գույնը թեթեւ վարդագույն: (Եթե դուք օգտագործում եք հին zinger, դա չի կարող դարձնել բնական վարդագույն):
- Մաքուր ձեռքերով, ճզմեց հեղուկը շերտերից եւ դրեց դրանք բանկա: Կափարիչը ծածկեք եւ պահեք այն սառնարանում: Թթու վարունգը կտեւի մինչեւ 1 տարի սառնարանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 75 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 150 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |