Այս հեշտ գերմանական թթվասեր աղցան սոուսով ( salatsosse ) բաղադրատոմսը յուրահատուկ է համեղ, բայց կարող է կատարվել տատանումներով ( mit sauerresahne ):
Այն միանգամից գալիս է արագ ձեր բաղնիքներից բաղկացած բաղադրամասերից: Փորձեք այն, եւ կրկին անգամ չեք պատրաստվում աղցան հագնել: Այն նաեւ ցածր է ճարպից, քան առեւտրային սոուսով եւ չունի կոնսերվանտներ, լրացնողներ կամ շաքարավազ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 2 ճաշի գդալ ջուր (կամ կաթ, կամ
- ակումբի սոդա )
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ բուլյոն (փոշի)
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (քաղցր հող)
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ
- օրեգանո (չոր)
- Լրացուցիչ: 2 ճաշի գդալ սոխ (կարմիր, նուրբ աղացած)
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ
- չիլի փոշի
- Լրացուցիչ: 1 dash cayenne պղպեղ
- Լրացուցիչ: 1 թեյի գդալ մանանեխ (միջին կտրատել
- Գերմաներեն ոճ)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքրիկ ամանի մեջ, ջուրով կամ կաթով կամ ակումբային սոդայով թթվասերի հետ միասին ցողում են, մինչեւ հասնում են հագեցվածության հետեւողականություն:
- Ծառայել սառեցված: Պահեստը ծածկված է սառնարանում մինչեւ 1 շաբաթ:
Վարիացիաներ
- Ավելացնել փոշի bouillon, պղպեղ եւ oregano, մանրացված ձեր մատների միջեւ, եւ լավ խառնել: Ավելացնել սոխ, եթե ցանկանում եք: Համոզվեք, որ դրանք լավ են աղացած: Խառնել լավը:
- Ավելացնել չիլի փոշի եւ կայեն պղպեղ: Խառնել լավը:
- Ավելացնել մանանեխ: Խառնել լավը:
Խոհարարություն առաջարկելով գերմանական թթվասեր աղցան սոուսով
Այս սոուսը գերազանց է սառցե գազարով եւ լոլիկի աղցանով կամ կեռաս լոլիկով եւ գազար ձողերով, որպես կաթիլ: Դա բնական է շերտավորված գազար աղցանով եւ որպես հագնվելու Waldorf ոճով աղցան: Եվ մի քանիսը հաշվի չառնել, որպես սոուս, միս ֆոնդյուի համար ( fleischfondue ) կամ որպես խաշած խաշած կամ թխած կարտոֆիլ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 63 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 17 մգ |
| Նատրիում | 238 մգ |
| Ածխաջրեր | 2 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |