4 Վայրի բրնձի պատրաստման մեթոդներ
Wild բրնձը հեշտ է եփել: Լավ է իմանալ, թե նախքան սկսեք, սակայն, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակը կարող է շատ տարբեր լինել, կախված այն բանից, թե ինչպես է վայրի բրնձը չորացրած եւ որքան ժամանակ է պահվել: Անկախ նրանից, թե որ մեթոդը եք ընտրում, միշտ լվացեք վայրի բրնձը սառը ջրով, նախքան այն պատրաստելը եւ գիտեք, որ 1 բաժակ չորացած բրնձը բերք է տալիս 3-ից 4 բաժակ պատրաստված վայրի բրնձի: Այնուհետեւ եփել, գոլորշիացնել, թխել կամ միկրոալիքային վառարան այն կատարելագործել այս հեշտ քայլերով:
Ինչպես բորբոքվել բրինձը
Եփում է դասական, ոմանք կարող են ասել `գնալ դեպի վայրի բրնձի պատրաստել ուտել: Պատճառներից մեկն այն է, որ այդքան հայտնի է, բացի այդքան հեշտ է, այն է, որ խաշած վայրի բրնձը ձգտում է ունենալ մրցունակ, բայց անխախտ միջուկներ (կատարյալ դիզայնի նման Wild Rice Cranberry Salad- ի նման): Եփում է նաեւ խոհարարը մի քիչ ավելի հսկողություն է հյուսվածքից, քան գոլորշիացումը, այնպես որ այն, թե ինչպես է բրնձը պատրաստվում այս մրգերին, այս Wild Rice Congee- ում:
Բերեք 6 բաժակ ջուր եռացրեք: Ավելացնել 1 թեյի գդալ լավ ծովային աղ եւ 1 բաժակ վայրի բրնձ: Ամեն ինչ վերադարձրեք եփել մինչեւ ջերմության կրճատումը `ցածր եռում պահելու համար: Եփել մինչեւ բրնձը նուրբ, մոտ 45 րոպե: Դրեց բրնձի մեջ մի մազի կամ բարակ մաշկի քամած:
Ինչպես շոգեն բրինձը
Շոգեխաշած վայրի բրնձը շատ փորված ձողիկներ եւ շատ նուրբ հյուսվածքներ ունի:
Մի միջին կաթսայում բերել 1 բաժակ վայրի բրնձի, 3 բաժակ ջուր եւ 1/2 թեյի գդալ տաք ծովի աղ: Կազմը, կրճատել ջերմությունը, պահպանել կայուն եփածը:
Եփել մինչեւ բրնձը քնքուշ եւ քերքերը բաց են: Կախված նրանից, թե ինչպես բրնձը բուժվել է եւ որքան հին է, այն կկրի 45-60 րոպե: Բացեք բրնձը եւ պատառաքաղը պատառաքաղով: Եփել 5 լրացուցիչ րոպե, երբեմն բորբոքվում: Անջատեք ավելցուկային հեղուկը, անհրաժեշտության դեպքում:
Ինչպես կարկատել Wild Rice- ը
Սա հիանալի մեթոդ է, որը հաճախ օգտագործվում է վայրի բրնձի վրա հիմնված casseroles- ի կամ այս Wild Rice- ի եւ երշիկեղենի լցոնած Squash- ի ժամանակ, երբ աշխատում է այնպես, ինչպես լավ է (հաճելի ձեռքերով տարրերով), երբ պարզապես պատրաստում են հիմնական վայրի բրնձի պատրաստումը:
Համակցեք 1 բաժակ վայրի բրնձով 2 բաժակ եռացրած ջրի կամ արգանակի եւ աղի հետ, ճաշակելու համար 2 կվարտա խցիկի մեջ, ամուր կցամասերի խցիկով: Cover եւ թխել ժամը 350 ° F 1 ժամ: Ստուգեք վայրի բրնձը: Ավելացրեք ավելի շատ ջուր կամ արգանակ, անհրաժեշտության դեպքում, եւ բրնձով փաթաթեք պատառաքաղով: Շարունակեք թխել, մինչեւ բրնձը նուրբ եւ դեռ խոնավ, մոտ 30 րոպե:
Ինչպես միկրոալիքային վառելիքի բրինձ
Այս մեթոդը թողնում է մի քիչ ցանկալի: դա բոլորը չէ, որ արագ, եւ դա կարող է լինել բարդ է ստանալ ճիշտ հյուսվածք: Որ ասում է, որ երբեմն էլ միկրոալիքային վառարան է, որը ձեռքին է, եւ մարդը, անշուշտ, կարող է ճաշակել վայրի բրնձը:
Համակցեք 1 բաժակ վայրի բրնձի եւ 3 բաժակ ջրի կամ արգանակի եւ 1/2 թեյի գդալ նուրբ ծովային աղի ծածկված 2 կվարտակի ապակի կամ միկրոալիքային այլ կոնտեյներով: Միկրոալիքային վառարան լիարժեք ուժով 5 րոպե: Միկրոալիքային վառարան 50 տոկոսանոց էներգիայի համար 30 րոպե: Թող կանգնեք 15 րոպե եւ ճաշակեք - վայրի բրնձը պետք է լինի նուրբ: Եթե դա այդպես չէ, միկրոալիքային վառարան 2 րոպե տեւողությամբ, մինչեւ այն: Անջատեք, անհրաժեշտության դեպքում:
Բոնուս մեթոդ. Pop It!
Հնարավոր է նաեւ վայրի բրնձով փչել, թե ինչպես եք popcorn- ը: Արդյունքն այն է, որ ճռճռան միջուկները կատարյալ են օգտագործվում որպես աղցանների վրա խառնարան (դա հատկապես լավ է քեյթի աղցանների վրա ) կամ ցրտահարվելով յուղալի բրնձի ապուրի վրա :