Այս հեշտ սառը խորոված կարկանդակը կատարյալ է գարնանային եւ ամառային զվարճալի կամ հատուկ ընտանեկան ճաշատեսակների համար: Բոլորը պետք է թխեն, կարկանդակ վահանակն է, այնուհետեւ լցնում է այն thickened հապալաս լրացնելով:
Ես ընդգրկում եմ մի պարզ սննդի վերամշակման կարկանդակ խմորեղեն, բայց ազատ զգացեք բաղադրատոմսի համար գնված սառեցված մակերեսը կամ սառեցված կարկանդակ քաղցրավենիքը եւ հետեւեք փաթեթավորման հրահանգներին թխելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Pie Crust:
- 1 1/3 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 1/2 (փոքր) թեյի գդալ աղ
- 4 ճաշի գդալ սառեցրած կրճատում (կամ կարագ, կտրեց փոքր կտորներով)
- 3-ից 6 ճաշի գդալ սառը սառը ջուր
- For Blueberry լրացնելով:
- 5 բաժակ լվացվեց եւ վերցրեց հապալասներից (բաժանված)
- 1 բաժակ շաքարավազ
- բաժանված )
- 1 բաժակ ջուր (բաժանված)
- 1 թեյի գդալով կիտրոնի համեմ
- 3 ճաշի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
Տնական կարկանդակ խմոր եւ խմորի հրահանգներ
Խմեք ալյուրը եւ աղը սննդի պրոցեսորի գդալով եւ զարկերակավորել 5-6 անգամ:
Ցորենի կտորները կամ ցողացիր ալյուրի վրա: Pulse մոտ 6 անգամ (1-երկրորդ պայթյունները): Խառնուրդը պետք է նմանի կոպիտ փշրանքներ որոշ փոքրիկ անուշաբույր կտորներով:
Սառը ջրի 4 ճաշի գդալ ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետեւ կափարիչը ետ եւ դրեց մոտ 8-10 անգամ:
Եթե խմորը դեռեւս ճեղքված է, երբ ձեւավորվում է կաղապար, շաղ տալ ավելի շատ սառույցի ջրի, ճաշի գդալով եւ զարկերակի մի քանի անգամ: Խմորը պետք է միասին անցկացնի, երբ ձեր ձեռքին փոքր խմոր սեղմում եք:
Կառուցեք խմորը սկավառակի վրա, փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ սառեցրեք մոտ 20 րոպե:
Ջեռոցը ջեռուցում է 400 ° F (200 ° C / Գազ 6):
Խառնել խմորը, դռան մոտ 11 դյույմ տրամագծով 9 դյույմ կարկանդակ ափսեի համար: Հարմարեցրեք կարկանդակ ափսեի եւ ֆլեյտայի մեջ: Խմորեղն ամբողջ ճյուղով ճեղքեք: Սեղմեք ալյումինե փայլաթիթեղի թերթիկի ներքեւի մասում եւ մինչեւ խմորիչի կողմերը, ապա լրացնել կես կշռով կարկանդակ կշիռներով կամ չոր լոբիով: Սա կպահի խմորից փչանալուց: Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մինչեւ կարկանդակը սկսի ցույց տալ որոշ գույն, մոտ 10 րոպե:
Կրճատեք ջերմաստիճանի ջերմաստիճանը մինչեւ 375 ° F (190 ° C / գազ 5): Հեռացնել կարկանդակ կշիռները եւ փայլաթիթեղը եւ թխել, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 15-18 րոպե երկար: Նայիր այն կարկանդակ եւ հիմա, երբ այն թխում է: Եթե տեսնեք, որ փուչիկները, որոնք ձեւավորվում են ներքեւի մասում, փաթաթեք դրանք մի դանակով կամ դանակի կետով:
Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված կարկանդակ կամ սառնարանային խմորեղեն, ապա հետեւեք փաթեթի ուղղությունները, չհրապարակված կարկանդակ ընդերքը թխելու համար:
Տես նաեւ. Կարկանդակ խմորեղեն հիմունքներ
Հապալասի լցնում
Կաթսայի մեջ մի բաժակ հապալաս, 3/4 բաժակ շաքար, 3/4 բաժակ ջուր եւ կիտրոնի համ: բերում է միջին ջերմության վրա բարկանալ:
Համակցեք մնացած 1/4 բաժակ շաքարավազի մնացած 1/4 բաժակ ջուրը եւ եգիպտացորենը: խառնել մեջ եռացող հատապտուղներ: Եփել մոտավորապես 1-2 րոպե կամ մինչեւ հաստ եւ պարզ:
Cool.
Տեղադրեք մնացած 4 գավաթները հատապտուղների մեջ: Գդալով սառեցված ջնարակ խառնուրդը հատապտուղների վրա, կարկանդակ բաղադրությամբ եւ սառչելուց մինչեւ սալիկ: Ծառայել թեթեւ քաղցրացված հարած սերուցքով կամ պատրաստված ջերմաստիճանի հարվածով:
Ավելի շատ բաղադրատոմսեր
Հապալասի կարկանդակ սերուցքով պանիրով
Տերրիի հապալասի կարկանդակ
Վանիլային կարկանդակ խմորեղեն
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 262 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 15 մգ |
| Նատրիում | 217 մգ |
| Ածխաջրեր | 49 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |