Այս հայտնի շոկոլադի սոուսը տեւում է ընդամենը 5 րոպե ճաշ պատրաստելու ժամանակ, եւ դա շատ ավելի լավ է, քան ցանկացած խանութից ստացված շոկոլադե սոուս: Ձեռք բերված շոկոլադե սոուսները չեն համտեսում նույնը, երբ ընտրեք այս թարմ, հարուստ եւ շատ շոկոլադե խիտ տարբերակը:
Ջերմ շոկոլադե սոուսով մինչեւ տաք սաթթու սոդայի կամ սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում: Մաղով անցկացնել սոուսը պաղպաղակի վրա կամ օգտագործել այն շոկոլադի կիտե կարկանդակ կամ ֆունտ տորթ : Եվ դա մեծ թխվածք է շոկոլադի չիպային բլիթների համար :
Թեեւ այս հիմնական սոուսը հրաշալի է, քանի որ դա կարող է մեծացնել եւ փոփոխվել մի քանի ձեւերով: Վերցրեք մի քանի այլընտրանքային համային գաղափարների բաղադրատոմսերից ներքեւ գտնվող խորհուրդները եւ տատանումները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 3/4 բաժակ անուշաբույր կակաո փոշի
- 1 1/2 ճաշի գդալ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 բաժակ կաթ (ամբողջ կաթը խորհուրդ է տրվում)
- 1 ճաշի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք շաքարավազը, կակաոյի փոշի, ալյուրը եւ աղը միջին կաթսայի մեջ, կաթով 1/2 բաժակով եւ կաթնաշոռով, միացրեք հաստ մածուկ:
- Կաթնացրեք մնացած կաթը եւ խառնուրդը եփեք: թափահարում է խառնուրդին:
- Երբ սոուսով սոուսը գալիս է եռալով, նվազեցնում է ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ շատ նրբորեն 5 րոպե, ցուրտ է: Հեռացնել ջերմությունից, ավելացնել վանիլինի քաղվածքը եւ թող սալորի թույնը:
- Պահպանեք սոուսը սառնարանում մինչեւ 2 շաբաթ, ծածկված:
- Ջերմ ջեռոցում միկրոալիքային վառարանում կամ սալիկի մեջ, ցանկության դեպքում:
Խոհարարություն Tips
- Սոուսը կարող է օգտագործվել տաք կամ սառը. պաղպաղակով, տորթով, միրգով կամ կաթնաշոռով `արագ շոկոլադով շոկոլադի պատրաստելու համար (խառնեք կաթը եւ սոուսի գումարը ձեր սեփական ճաշակի համար):
- Պահպանեք այս սոուսը ամբողջ տարվա ընթացքում, քանի որ դա ցածր ճարպային բուժում է, եւ մի փոքր էլ երկար ճանապարհ է անցնում: Մի շիշ շոկոլադի շերտով մի թեթեւ դեսերտի համար մի քանի բանան կտրեք, դրանք ընկույզով շաղ տալուց հետո, շաքարավազի սոուսներից մի քանիսը ցրված են վերեւում. Շատ ուտելի եւ գոհացուցիչ աղանդեր, բազմաթիվ հյուսվածքներով, բուրմունքով, կաթից եւ բանանով սնուցում եւ շատ քիչ ճարպ (թեեւ այն ունի շաքար): Այն կարելի է կատարել ցածր յուղով կամ նույնիսկ քսած կաթով, հրաշալի բուժման համար, երբ լրջորեն դիտում է ճարպը: Արդյոք դա լավ կլինի, ինչպես ամբողջ կաթով: Ոչ, բայց դա կլինի գրեթե լավ, արդար հարստություն նման հարուստ շոկոլադի բույրով:
Վարիացիաներ
- Շոկոլադե նարնջի սոուսի համար ավելացնել նարնջի լիկյոր եւ մի քիչ նարնջի համը
- Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ bourbon եւ որոշ կեռաս համար cherry ցատկում շոկոլադի սոուսով
- Ավելացնել մի քանի անանուխ կրեմ եւ թարմ անանուխ տերեւներ մի շոկոլադի անանուխ սոուսով
- Ավելացնել շոկոլադե անանուխի սոուսով մի քիչ մանրացված անանուխի կոնֆետ
Բաղադրատոմսը բաղկացած է մոտ 3 բաժակ շոկոլադե սոուսով կամ մոտ 2 տասնյակ 2 ճաշի գդալով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 134 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 101 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |