Այս մարինադը նման է Ասիական Սատայ սալորով սոուսին: Այս կծու գետնանուշ սոուսի համը լավ է աշխատում ցանկացած մսի վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ (120 մլ) գետնանուշ կարագ, յուղալի
- 1/2 բաժակ (120 մլ) շերտ, չոր
- 1/4 բաժակ (60 մլ) սոյայի սոուս, մուգ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) կարմիր գինի քացախ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) մեղր
- 1/4 բաժակ (60 մլ) յուղ
- 1/4 բաժակ (60 մլ) զմրուխտ, մանրացված
- 1/4 բաժակ (60 մլ) կանաչ սոխ, աղացած
- 1/4 բաժակ (60 մլ) կալանտրե, թակած
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) քնջութի յուղ, մուգ
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) չինական չիլի սոուս
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) կիտրոնի հյութ
- 6 սխտոր մեխակ
Ինչպես դարձնել այն
1. Համատեղել ամեն ինչ սննդի մշակման մեջ եւ խառնել: Մարինացված խոզի միսը մինչեւ 8 ժամ:
2. Հեռացնել կոտլետները մարինադից եւ մարինադը եփ գալ միջին ջերմության համար 5-ից 6 րոպե, հաճախ ակտիվանալով:
3. Գրիլ պատրաստել եւ օգտագործել ծովախեցգետին, ինչպես նաեւ շագանակագույն: