Տոնական քաղցրավենիք
Այս ֆրանսիական տոնական հաղարջի ճաշատեսակները տորթի տպավորիչ սառույցն են, այսպես ասած `հրաշալի հրաշալի մենյուի համար: Այս դասական սիրվածը տարբերվում է պարզ քաղցրավենիքից եւ հեշտ թխված ապրանքներից `ավանդական ֆրանսիական ուղեվարձը մշակելու համար: Այստեղ կա մի բան, որը տեղավորվում է ամեն ձմեռային տոնի ճաշացանկում:
Սուրբ Ծննդյան 13 աղանդերը կամ Les Treize Desserts de Noël- ը վայելում են Պրովանսում Gros Souper- ից հետո: 13 աղանդերը վերաբերում են Հիսուսի եւ նրա տասներկու առաքյալների վերջին ընթրիքին: Ինչպես ավանդույթ է գնում, պետք է լինի առնվազն 13 քաղցրավենիք, բոլորը միանգամից սպասարկվում են, եւ յուրաքանչյուր հյուր պետք է ունենա առնվազն մի քիչ փոքր աղանդ: Ոչ բոլոր կերակրատեսակները պետք է լինեն լիարժեք փչացած աղանդեր, փոքր խմորեղեն եւ քաղցրավենիք:
Վայելեք այս բաղադրատոմսերը տոնի ընթացքում, ծառայեք միայնակ կամ 13 աղանդերի մաս:
01/18-ը
Շոկոլադե բյուրեղյա Noel բաղադրատոմսըԲուէ դե Նոել: Clive Bozzard-Hill- Getty Images- ը Առաջին Սուրբ Ծնունդի տան թխվածք կամ Buche de Noel բաղադրատոմսը խելացիորեն ստեղծվել է 1800-ականների վերջին ֆրանսիական խոհարարի խոհարարի կողմից: Այս շոկոլադե բյուրեղ դե Նոել բաղադրատոմսը ցույց է տալիս թեթեւ օդային, վանիլային Genoise տորթը գլանաձեւ գլանով հարուստ, տնական շոկոլադի բիաթրային սառույցով:
02-ից 18-ը
Ֆրանսիական մուգ շոկոլադ Madeleine տորթերի բաղադրատոմսըՄեդելիններ: Getty Images- ը Մադելինները դասական ֆրանսիական փոքրիկ թխում են: Զարմանալի փոքրիկ տորթեր արժանի լինել ամեն տոնին: Ներառեք մի փոքրիկ շոկոլադով եւ հարվածեցիք դագաղին:
03-ից 18-ը
Ֆրանսիական Նամակ Macarons ֆրանսիական բաղադրատոմսըՖրանսիական մակարոններ: Ստեղծել խումբ - Google Խմբեր - Google Սկիզբ - Ծառայության պայմաններ - Գաղտնիության քաղաքականություն Չկա ավելի լավ միջոց, որը իսկապես տոնում է, քան ափսեի համեղ Almond macarons. Նրանք հանդիսանում են ամենաթանկ համեմունքներից մեկը, ինչպես նաեւ բոլորովին համեղ: Ինչ չի սիրում:
04-ից 18-ը
Ֆրանսիական դարչին թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսըՊալմիերներ: Ջեյմս եւ Ջեյմս Այս տաք, կարմրուկի եւ փաթաթված փոքրիկ մորթեղները այնքան հաճելի են Սուրբ ծննդյան մի բաժակով:
05-ից 18-ը
Շոկոլադե աղցան բաղադրատոմսըՖրանսիական սերուցքային տատիկ: Սանտյագո Ուտրուջո Այծեղջյուրի բաղադրատոմսը բաղկացած է Կոտիգան դ'Orleans- ի դասական ոճով: 15-րդ դարից սկսած ֆրանսիական Օռլեանի մասնագիտությունը, այս կծու պղպեղը, ավելի շուտ, պակաս քաղցր է, քան նմանատիպ պատրաստված տորթերի պտուղները կամ մրգային մածուկի քաղցրավենիք: The pasta հայտնի է այլ երկրներում, որպես կաթնաշոռ պանիր, իսկ Իսպանիայում, ինչպես Մեմբրիլո: Ծառայել պանիրի, ընկույզի եւ պանրի պանրի ընտրության հետ պատրաստված սերկային մածուկի կտորները: Խորովածը նաեւ համեղ է սառը խաղով ուտելիքներով, ինչպիսիք են գետնանուշը :
06-ից 18-ը
Calissons բաղադրատոմսըCalissons բաղադրատոմսը. Laurent Giraudou Getty Images- ը Աշխարհի խոշորագույն Calissons- ի մատակարարումը, եզակի նուշ մածուկի քաղցրավենիքը գալիս է Aix en Provence- ից: Շատ այցելուներ Aix- ից գցում են տարբերակիչ կոնֆետի համար: Նրանք դժվար է գտնել, բայց ժամանակն անցկացնելուց զատելու համար արժե ջանքեր:
07-ից 18-ը
Ֆուգասի բաղադրատոմսըՖուգասե: Owen Franken Getty Images- ը Fougasse կամ pompe à l'Huile- ը, ձիթապտղի յուղը կերակրում է վերջին բերքի սեզոնի ընթացքում պատրաստված խաղողի ջեմով: Ավանդությունն այն է, որ հացը կոտրել մատները մատուցված անհատական խմորով, այլ ոչ թե կտրել հացը դանակով: Լեգենդը գնում է, որ այս տարվա ընթացքում սնանկությունից պաշտպանված է ձեր հարստությունը:
Լես ժեմեզի «չորս մուրացկանները» բաղկացած են չորս վանական համայնքներից `օվկիանոսյաններ, կարմելիտներ, դոմինիկացիներ եւ ֆրանսիացիներ: Ընկույզները կանգնած են օգոստինյանների համար, կարմելիտների նուշը, դոմինիկյանների համար չամիչները եւ ֆրանսիացիների թուզը: Թարմ պտուղի պանիրը սովորաբար համարվում է որպես մեկ դեսերտ, եւ միշտ ծառայում է Gros Souper- ից հետո: Այն կարող է լինել նարինջների, խնձորի, տանձի եւ խաղողի ընտրություն: Սեզոնային մրգի ցանկացած համադրություն ողջունելի է, եւ թարմ հատապտուղները հազվադեպ են դարձնում ցուցակը, թեեւ նրանք ընդունելի են համարվում:
08-ից 18-ը
Croquembouche բաղադրատոմսըՀիանալի Croquembouche. Brian Hagiwara - Getty Images Croquembouche- ը ավանդական ֆրանսիական հարսանյաց տորթ է: Այն նաեւ ծառայում է հատուկ առիթներով եւ տոներին: Ավանդական croquembouche բաղադրատոմսը կատարվում է վանիլային խմորեղենի կրեմով եւ զարդարված շաքարավազի նուշով: Ժամանակակից croquembouches- ը պատրաստվում է ստեղծագործական հրուշակեղենի քաղցրավենիքով եւ զարդարված ծաղիկներով, շաքարավազով եւ նույնիսկ հալված շոկոլադով:
09-ից 18-ը
Օպերայի տորթ բաղադրատոմսըԴասական ֆրանսիական օպերայի տորթ: Ռիու, Ժան-Քրիստոֆ, Getty Images Այս օպերային թխվածք բաղադրիչը լավ արժե ժամանակի ներդրում: Թեթեւ նուշի խնձորի տորթերի շերտերը, սուրճի կարագը եւ մուգ շոկոլադի գանաչանը այն դարձնում են շքեղ աղանդեր:
10-ից 18-ը
Speculaas բաղադրատոմսըՍուրբ Ծնունդի թխվածքաբլիթներ - Speculaas. Getty Images- ը Irresistibly անուշահոտ, այս speculaas բաղադրատոմսը կազմում է խրթխրթան, ոչ շատ քաղցր cookie, որը ձգտում է ձնցնել սուրճ. Այս բաղադրատոմսում արոմատիկ համեմունքների բազմազան համադրությունը ստեղծում է ստորագրության համը, որի միջոցով բելգիական speculaas cookies- ը հայտնի է դարերով:
11-ից 18-ը
Creme au կարամել բաղադրատոմսըԴասական ֆրանսիական կրեմ կարամել: svariophoto - Getty Images Creme au կարամելը, որը նաեւ հայտնի է որպես կարամել creme, հրաշալի աղանդեր բաղադրատոմս է ճաշկերույթների համար: Ոչ միայն բուրումնավետ, բարդ եւ բազմակողմանի համը; այս բիստրոային դասական դասը կարելի է կատարել մինչեւ մեկ օր առաջ: Ծառայել է տնական կարամելի տպավորիչ լողավազանում, այն ոչ մի զարդարի կարիք չունի, քան գրավիչ ափսե:
12-ից 18-ը
Մուգ շոկոլադի truffles բաղադրատոմսըԿլասիկ ֆրանսիական մուգ շոկոլադի truffles: Վլադիմիր Շուվովսկի - Getty Images Փափուկ հալեցնող մուգ շոկոլադի գանաչան քաղցր փոշիով փոշոտված փոշին է, որը նման է ուրիշին: Այս ֆրանսիական մուգ շոկոլադե truffles այնքան համեղ, այնպես flavorful, որ նրանք պահանջում են ուտել դանդաղ:
13-ից 18-ը
Lemon Tart RecipeՏարտե օ Citron. Getty Images- ը Սա սեզոնային ֆրանսիական տտիպ է, որը գտնվում է հացաթխման եւ սրճարաններում, տարեցտարի եւ հատկապես հաճելի է հանգստյան օրերին: Սառը, սուր կիտրոնի լցոնումը հակասում է լավին, մի փոքր քաղցր խմորով: Աղանդերի հետ մատուցված Chantilly կրեմի մի փոքրիկ տիկնիկը կատարյալ վերաբերմունք է հաղորդում:
14-ից 18-ը
Շագանակագույն քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը
Candied շագանակ. Jose A. Bernat Bacete- Getty Images- ը Եթե շագանակավանդակները գարեջուրով ծխում են գարշահոտ կրակի վրա, ուրեմն երջանիկ ժամանակների եւ տոների օրգանիզմներն են, ապա շագանակագույն շագանակներն իրենց շքեղ զարմիկներն են, ծառայում են միայն որպես ամենասիրած վերաբերմունքի: Այսպիսով, սիրելիը Ֆրանսիայի համը, որ Փարիզում գտնվող Berthillon Glacier- ը, սովորաբար, վաճառում է իր ժամանած մառանի սառույցից դուրս:
15-ից 18-ը
Apple Cider Pound Cake բաղադրատոմսըApple Cider Pound Cake: Պոլ Պոպլիս - Getty Images Վերցրեք այս խնձորի խնձորի կարկանդակ տորթի բաղադրատոմսերից մեկ կծում եւ ձեզ տեղափոխեք ՆՈՐԴՈՐԴԱՆԻ այգիների երկիր: Այս հիանալի համեմված կաթնային քառյակի տորթը, ըստ էության, ոգեշնչված է Քվեբեկում La Route des Cidres- ի վրա, որը, ինչպես եւ Նորդանդիին, խնձորի այգիներ, խնձորներ եւ գեղատեսիլ ննջարաններ են:
16-ից 18-ը
Անհատական Շոկոլադե սոուսների բաղադրատոմսերՇոկոլադե սոուս: Դիանա Միլլեր Սովորելու լավագույն ֆրանսերեն բաղադրատոմսերը պետք է լինեն պարզ շոկոլադի սոֆլե: The soufflé է կախարդական, հուզիչ, համեղ եւ բարդ կոնֆետի, որը կատարյալ վերմակ է ցանկացած ճաշը: Ծխախոտից ծառայում են, վայելում եւ տպավորիչ են ձեր ընտանիքին եւ ընթրիք հյուրերին:
17-ից 18-ը
Փշալարված տանձի բաղադրատոմսըՌուբիի կարմիր պղպեղի տանձ: Բեյհան գրող - Getty Images Փշալարված տանձը դարձնում է բացառիկ, գրավիչ դեսերտ: Այս բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, որ թարմ տանձը գարեջրի օշարակով գարշահոտված է, մինչեւ նրանք դանդաղ են դառնում փափուկ եւ շքեղ, շիկահեր կարմիր գույն:
18-ը 18-ը
Ձու ձու բաղադրատոմսովՁու ձյան մեջ - Oeufs a la Neige - Ile Flottantes: Դոկտոր Հեյնզ Լինկե - Getty Images Oeufs a la neige, կամ ձու ձու, ստիպում է նրբագեղ ներկայացում ձեր տոնական տոնակատարություններին դեռեւս չափազանց ծանր է լրիվ ճաշի հետո: