Այս բաղադրատոմսը Լեհաստանի կեղտաջրերի աղցան կամ sałata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) բաղադրատոմսը պատրաստված է տաք խոզապուխտով վինեգրետով:
Ռոմինին կամ սառցադաշտի գազարն ամենալավն է, քանի որ, ինչպես Bibb- ի կամ Բոստոնի նման մրցակցային թողարկողներով, կանաչիները շատ կվատանան:
Եթե դուք ավելացնում եք թակած ձեթը այս աղցանին, այն դառնում է հիմնական դասընթացը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գլուխ սառցաբեկոր կամ ռոմինե սալոր, լվաց, չորացրած եւ փշրված կտորների մեջ
- 1/2 ֆունտ բեկոն, կտրեց 1/2 դյույմ կտոր
- 1 խոշոր լավ կտրատած սոխ
- 1/4 բաժակ ջուր
- 1/4 բաժակ քացախ
- 3 ճաշի գդալ շաքար կամ համտեսել
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել գազար ջերմապտույտի մեջ:
- Մի մեծ թխվածքաբլիթում, տապակել բեկոն մինչեւ կեսը եփած: Ավելացնել սոխ եւ շարունակել տապակել բեկոն մինչեւ փխրուն, բայց ոչ այրված:
- Դրեք բոլոր 4 ճաշի գդալ բեկոնային քսուք քերծվածքից:
- Ավելացրեք ջուր, քացախ եւ շաքարավազ, բերեք մի եռալ, շաղ տալ լուծարելու համար:
- Լցնել տաք վինեգրետը գազարով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ճաշակի եւ նետելու համար: Ծառայել անմիջապես:
Վարիացիաներ
- Այս տաք խոզապուխտով աղցան հագնում է ծխագույն, քաղցր եւ աղի բույրը ցանկացած կանաչի կամ բանջարեղենի, հատկապես կանաչ լոբի կամ մանկական սպանախ, խաշած ձվի, կարմիր սոխի եւ կտրտած սունկի աղցան:
- Սորտի համար սպիտակ քացախը կարող է փոխարինել բալզամիկ կամ կարմիր գինի քացախով, ձիթապտղի յուղի փոխարեն կանոլայի կամ բուսական յուղի, սպիտակ շաքարի փոխարեն թեթեւ շագանակագույն շաքարի եւ սպիտակ կամ դեղին սոխի փոխարեն կարմիր սոխ: Եթե ցանկանում եք մի քիչ ջերմություն ավելացնել մի պտղունց կայնեն պղպեղ:
Ավելին Wilted Greens Recipes
- Quick Wilted Spinach- ն Chickpeas բաղադրատոմսով . Սպանախը կախված է կոկոսի կաթի եւ ձիթապտղի լոգանքով, հիանալի հաիթիի կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու համար: Փոխարինող ջրաղաց, մանկական կալե, մանկական բոք խոզի կամ ձեր սիրած խառնուրդ, նուրբ կանաչի:
- Wilted Escarole հետ ռեհան եւ Parmesan Recipe : Կանաչների են wilted է բարձր ջերմային վառարանում, որպեսզի խորհուրդներ են crispy, իսկ միջին տերեւները դեռ քնքուշ եւ հետո tossed թարմ ռեհան եւ shavings է Parmigiano-Reggiano պանիր. Bam! Դա արվում է մոտ 10 րոպեի ընթացքում:
- Քաղցր եւ թթու գազար աղցան Recipe: Այս kosher բաղադրատոմսը կատարվում է առանց բեկոն: Այն փտած է , նշանակում է դա չեզոք կերակուր է, որը կարող է կերել մսի կամ կաթնամթերքի հետ: Միակ բաղադրիչներն են գազար, եռացող ջուր, աղ, շաքար եւ քացախ:
- Ջերմ Caesar Salad Recipe: Սա հետաքրքիր մոլորակ է հին դասական. Ձիթապտղի յուղով պատրաստված տաք սոուս, խնձորի մածուկ, սխտոր եւ պաղեստին պանիր, այնուհետեւ թափեց ռոմինե սալոր եւ կտրտած սնկով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 252 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 41 մգ |
| Նատրիում | 691 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |