Այս պարզ բաղադրատոմսը Chicken Drumsticks Cacciatore- ի խոհարարները ձեր դանդաղ կաթսայում եւ փաթեթավորված լի համով: Դուք կարող եք օգտագործել հավի բշտիկները (օգտագործեք դրանցից 12-ը) կամ հավի դոշիկներ (օգտագործեք 6), եթե ցանկանում եք թմբկահարել: Հավի դոշիկներն ավելի կարճ ժամանակում կվայելեն մոտ 5 ժամ:
Cacciatore- ը «որսորդ» նշանակում է իտալերեն լեզու եւ ճաշ պատրաստելու ոճ, որը զուգավորում է բանջարեղենով եւ հարուստ տոմատի սոուսով: Այս բաղադրատոմսը սովորաբար մատուցվում է տաք պատրաստված մակարոնեղենով:
Դուք կարող եք այս ճաշատեսակը մեղմորեն գրել, կամ ավելացնել այն բաղադրիչները, որպեսզի դրանք կծու: Որոշ աղացած կաղապարով պղպեղներ, մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ կամ մի քանի կեյեն պղպեղ շերտ է տաքացնում:
Միսը մաշկի վրա է, այնպես որ այն պետք է browned նախքան դանդաղ կաթսա հեռացնել ճարպը: Մսեղենը բրնձով ավելացնում է համը եւ պատրաստում է պատրաստի ճաշատեսակի գեղեցիկ տեսքը: Բանջարեղենի միսը մի քանի րոպե կտրեց, յուրաքանչյուր կողմում, հաճախ դառնում է ճաշ պատրաստելու:
Ծառայել այս բաղադրատոմսը, թեթեւ պատրաստված սպագետտի կամ լիտվինի վրա, եւ համոզվեք, որ դուք ունեք տաքարած տապակած սխտոր հաց , ծառայելու համար: Կանաչ աղցան, որը լոլիկով եւ ավոկադոնով լցված է յուղալի իտալական աղցանով սոուսով, մեծ երախտագիտություն է: Ձեզ անհրաժեշտ է մի բաժակ կարմիր գինի եւ ստուգվող սփռոց, հրաշալի կերակուրի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 8 հավի թմբուկներ
- 3 ճաշի գդալ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 (15 ունցիա) կարող է իտալական տոմատի սոուս
- 1 հատ (4 ունցիա) բանկա, կտրտած սնկով
- 1/2 թեյի գդալ քացախ չորացած տերեւներ
- 1 թեյի գդալ չորացրած ռեհան տերեւներ
- 1 սոխ, թակած
- 1 կանաչ պղպեղ, պղպեղ, թակած
- 2 սխտոր մեխակ, աղացած
- 1/3 բաժակ ջուր
- 2 ճաշի գդալ cornstarch
Ինչպես դարձնել այն
Լվանալ 4 կվարտյա դանդաղ կաթսա , չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակի հետ: Մի մեծ բրուտի մեջ ջերմության ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա:
Մինչդեռ թմբկահարները ալյուրի, աղի եւ պղպեղի հետ շաղ տվեք: Շագանակագույն թմբուկները տաք յուղի մեջ 4-6 րոպե, մինչեւ նրանք սկսում են գույնը դարձնել, մի անգամ շրջվել:
Տեղադրեք drumsticks պատրաստ դանդաղ կաթսա.
Ավելացնել տոմատի սոուս, կտրտած սնկով, քերել, ռեհան, սոխ, կանաչ պղպեղ եւ սխտոր դանդաղ կաթսա եւ խառնել խառնուրդին:
Ծածկեք խնձորօղը եւ եփել 6-8 ժամվա ընթացքում կամ մինչեւ հավի միսը գրանցեք 165 ° F ակնթարթորեն կարդացեք միսը ջերմաչափ: Եթե դուք ունեք ավելի թարմ cooking դանդաղ կաթսա, ստուգեք բաղադրատոմսը 5-1 / 2 ժամվա ընթացքում:
Այնուհետեւ, մի փոքրիկ ամանի մեջ միացրեք ջուրը եւ հացահատիկը եւ խառնեք լավը: Խառնել հեղուկը դանդաղ կաթսայում եւ եփել ավելի բարձր 15-20 րոպե, մինչեւ սոուսը thickens.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 2668 |
| Ընդհանուր ճարպ | 151 գ |
| Հագեցած ճարպ | 41 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 63 գ |
| Խոլեստերին | 837 մգ |
| Նատրիում | 1,228 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 269 գ |