Սա թայերեն բաղադրատոմսը խորոված halibut հեշտ է եւ համեղ. Ձկան այլ տեսակներ աշխատում են նաեւ այս բաղադրատոմսով, սթեյք կամ ֆիլե, մենակ կամ սաղմոն: Խորոված ձուկը ոչ այնքան դժվար է, որքան թվում է, հատկապես կալիբուտը, որը հեշտությամբ եփում է գրիլին, առանց ընկնելու: Թայերեն մարինադը մի քանի րոպեների ընթացքում միաձուլվում է, եւ որպես բոնուս, այն կրկնապատկում է որպես փայլ / սալոր սոուս: Այս ձկան բաղադրատոմսը ամենօրյա ուտեստների համար արագ եւ հեշտ սնունդ է դարձնում, բայց նաեւ նրբագեղ է, որը ծառայում է ձեր հաջորդ խորովածի վրա կամ ճաշացանկում: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-4 halibut (սթեյք կամ ֆիլե, կամ այլ տեսակի սպիտակ ձուկ)
- Մարինադի սոուսի համար.
- 1/2 բաժակ չիլի սոուս (
- Թայերեն քաղցր է նաեւ իմ տեսածը
- Տնական քաղցր սոուս բաղադրատոմսը )
- 2 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս
- 6 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1/4 - ից 1/3 բաժակ կոկորդարդ (թարմ թակած)
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 4-6 սխտոր մեխակ (կամ 1 ճաշի գդալ շշալցված պյուրե սխտոր)
- 2 ճաշի գդալ կրեմ հյութ (թարմ սեղմված)
- 1 ճաշի գդալ շաքար (շագանակագույն կամ 1/2 ճաշի գդալ սպիտակ շաքար)
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել բոլոր մարինադը / սոուս բաղադրիչները միասին ամանի մեջ, շաղ տալ լուծելու համար:
- Լվանալ ձկան եւ չորացնել: Տեղադրեք հարթ թխում ճաշատեսակի մեջ (ինչպես ապակու լազանյա տիպի ճաշատեսակի ճաշատեսակ) եւ լցնել 1/3 մարինադ / սոուսով: Պահպանեք մնացածներին:
- Միացնել մի քանի անգամ ձկները, համոզվեք, որ բոլոր մակերեսները ծածկված են սոուսով: Թույլատրել առնվազն 10 րոպե կամ առնվազն 24 ժամ առաջ (ծածկված եւ սառնարանային), եթե պատրաստվում է ճաշկերույթ:
- Պատրաստել գրիլը մի փոքր ձեթով խոզանակով, ինչը թույլ կտա խուսափել կպչունությունից : Եթե ձկան խցիկ օգտագործելով խորովածի մեջ, համոզվեք նաեւ, որ վառարանի ներքին մակերեսները յուղ են:
- Grilling Tips: Խառնել ձուկը առնվազն 3 րոպե մեկ կողմի վրա, փորձելով դարձնել այն, դա նաեւ կանխելու մնում: Ստուգեք, թե ձեր ձուկը եփում է. Մի կտոր ներդիր սթեյքի ամենափոքր մասում եւ նրբորեն քաշեք մսի մի մասը: Եթե ներքին մարմինը դեռեւս կիսաթափանցիկ է եւ խիտ (ոչ փաթաթված), ձկները դեռ պահանջում են մի քանի րոպե պատրաստման ժամանակ: Երբ արվում է, ներքին մարմինը անթափանց կլինի եւ հեշտությամբ կթափվի:
- Ծառայելու համար ջերմացրեք ավելի վաղ պահված ձեր լրացուցիչ մարինադը / սոուսը: Դուք չպետք է եփել այն, պարզապես տաքացնել (5 րոպե միջին ջերմության համար բավական է): Ծառայել ձուկը, տաքացնելով խորովածը, հավելյալ սոուսով, որպես կաթսա: Կամ, ձկան ափսեները եւ սոուսը գդալով: Ցանկության դեպքում զարդարում են թարմ կոտլեյների շաղ տալով եւ ծառայում է հասմիկի բույրով: ԷՋՄԻԱԾՆ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) |
|---|
| Կալորիաներ | 187 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 48 մգ |
| Նատրիում | 2,199 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 24 գ |
(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական արդյունքները կարող են տարբեր լինել):