Այս խորը, մութ, անկրկնելի դեսերտը մաքուր հաճույք է: Պատրաստված է հոլանդական գործընթացի կակաոյի փոշի (նախկին Hershey- ի հատուկ մուգ կակաո փոշի) կողմից, այս շոկոլադե աղանդերը տորթն առնում է առավել ինտենսիվ եւ հարուստ համը:
Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել սովորական բնական կակաո փոշի, սակայն հիշեք, որ վերջնական տորթը կլինի վառիչ եւ գույնի շոկոլադե համով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ալյուր բոլոր նպատակային ալյուր
- 1/4 բաժակ հնդկացորենի ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ ճաշ պատրաստող յուղ, ինչպիսիք են կանոլան կամ ձիթապտուղ
- 1 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ tahini կամ գետնանուշ կարագ
- 1 բաժակ շատ ուժեղ սուրճ (սառը)
- 1 բաժակ չմշակված կաթ, ինչպիսիք են կոկոսը, նուշը կամ քաղցրավենիքը
- 2 ճաշի գդալ քացախ (խնձորի խնձորի քացախ խորհուրդ)
- 1 բաղադրատոմսը Fluffy White Frosting (տես ստորեւ)
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ձեր ջեռոցում 350 աստիճանով Fahrenheit եւ թեթեւ քսել երկու 8 դյույմ կլոր մետաղական տորթ pans. Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել 9 x 13 դյույմ շերտ տախտակ, այս տորթ պատրաստելու համար, կամ գծի 12 cupcake թիթեղներ, ինչպես ինքնաթիռներով: Տեսեք նոտան, այս բաղադրիչի ներքեւում, ժամանակի ճշգրտումների պատրաստման համար:
Խոշոր խառնուրդի մեջ խառնել 2 բաժակ ալյուրը, ամբողջությամբ պատրաստված ալյուրը, 1/4 բաժակ հնդկացորենի ալյուրը, խմորի սոդա, խմորիչ փոշի եւ աղը: Կատարեք լավ ալյուրի խառնուրդի կենտրոնում եւ ավելացրեք խոհարարական յուղը, շաքարավազը, տոմինին եւ 1 բաժակ սուրճը շատ ուժեղ է եւ խառնել լավ խառնուրդը:
Աստիճանաբար ավելացրեք 1 բաժակ չմշակված կաթը մի փոքր, մինչեւ որ բոլորը ներառված լինեն: Վերջապես, խառնել 2 ճաշի գդալ քացախով:
Բաժնետոմսը բաժանեք երկու 8 դյույմ մետաղյա թխվածքաբլիթների մեջ: Թխել 25-ից 27 րոպե, կամ մինչեւ տորթի կեսին տեղադրվող դանակը մաքրեք:
Թույլ տորին լիովին սառեցրեք եւ այնուհետեւ վերին տորթը սառույցով եւ սենդվիչով, մյուս տորթը սառեցված տորթի վերեւում: Frost ամբողջովին ծածկել, կամ վայելել, ինչպես է:
Fluffy White Frosting- ը
- 2 բաժակ հրուշակեղենի շաքար
- 1 բաժակ ոչ հիդրոէկտիվացված կրճատում, ինչպիսիք են Spectrum ապրանքանիշը
- 1/4 բաժակ չմաքրող մարգարին
Կերակրեք միասին բաղադրիչները, օգտագործելով էլեկտրական խառնիչը կամ շտապելով ձեռքի միջոցով մինչեւ շատ փափուկ: Սառեցրեք մինչեւ պատրաստի օգտագործումը եւ թույլ տան համարժեք տարածման համար դիմել սենյակային ջերմաստիճանը:
Խոհարարական ժամանակահատվածներ այլ խցիկների համար.
9 x 13 դյույմ տապակով, թխել 25-30 րոպեով, կամ մինչեւ կենտրոնի մեջ մտցրեք դանակը դառնում է մաքուր:
12 cupcakes- ի համար, թխել մոտավորապես 22-25 րոպե, կամ մինչեւ միջին գավաթ կենտրոնի մեջ մտցրեք դանակ, մաքուր է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 320 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 449 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |