Լավագույն խաղադրույքները Cava գինիի համար
Պատրաստված է Շամպայնի նույն մեթոդով, Cava- ն այն բեմն է, որը Իսպանիայի փրփրուն գինիների գին է: Բարի գալուստ Կալեդոնիայի հյուսիսարեւելյան կալանավայրից (Բարսելոնայի հենց արեւմուտք), Cava- ն հիմնված է երեք տեղական խաղողի, Macabeo- ի, Xarel-lo- ի եւ Parellada- ի վրա: Cava- ի գինու համբավի շողացող պնդումը կայանում է նրանում, որ գինը բարձր է: Top notch Cava- ն լայնորեն հասանելի է մինչեւ 20 դոլար (եւ հաճախ `$ 15), շատ մարզային արտադրողներ, որոնք ցույց են տալիս իրենց բուֆլերի լավագույնը բարդ շշերի մեջ եւ մեծապես ներգրավված են ընտանեկան, ավանդական ոգեշնչված արժեքների վրա:
01-ը 07-ը
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Իսպանիա) $ 12Շուկայում ամենալավ վաճառվող Cavas- ից մեկը, Freixenet's Cordon Negro Brut- ը առաջարկում է բացառիկ ցիտրուս եւ քաղցր նուշ նուշ նուշ: Կառուցվել է տարածաշրջանի երեք գերիշխող Cava խաղողը `Macabeo, Xarel-lo եւ Parellada, այս միջին շողոքորթվող գինու գինն ապահովում է նոր գործոն, աշխույժ թթվայնություն եւ ճաշակի վրա անհասկանալի հավասարակշռություն:
02-ից 07-ը
Anna de Codorniu Cava Brut (Իսպանիա) $ 14Codorniu Winery- ը Պատրաստված է Chardonnay եւ Parellada խաղողի 70/30 պտույտով, Anna de Codorniu Cava Brut- ը ցույց է տալիս հասած խնձորի գեղեցիկ ծաղկեփունջը, արեւադարձային մրգերը եւ թարմ հացով խմորիչ խմորիչը: Պալատը բացահայտում է թարմ պտուղների շարքի շարունակությունը, կենտրոնացած է կանաչ խնձորի, դի Անջուի տանձի, սերկեւայի եւ կիտրոնի կիտրոնի ցիտրուսի շուրջ: Քնկոտ եւ մաքուր, այս Cava- ն սկսում է հիշողությամբ ավարտել պատրաստված հիմնական կրաքարի կարկանդակով:
03-ից 07-ը
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Իսպանիա) $ 9Սեգուրա Վուդաս Մի քանի լուրջ արժեք բերելով, սեղանի վրա փուչիկների մասին չնկատելու համար, Իսպանիայի Segura Viudas Brut Reserva Cava- ն ցուցադրում է անսպասելի նյուանսների եւ քթի ցիտրուսի խառնուրդը:
Պալատային պրոֆիլը թարմ է, սիսեռ թթվայնությունը, վառ լիմոն-կաղնու պտուղը եւ խնձորի խառնուրդը: Հատկանշական շողշողացող գին գինը, այս Cava- ն կատարվում է տարածաշրջանային խաղողի խառնուրդով `Macabeo, Parellada եւ Xarel-lo:
Կատարյալ կողմերի համար, պահեք Segura Viudas Brut Cava- ի խոհարարները, խեցգետինների թեմաները, tapas- ը եւ մի շարք թռչնաֆաբրիկաներ:
04-ից 07-ը
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Իսպանիա) $ 9Jaume Serra Cristalino Winery- ն Խոշորացնելով ABV- ի սանդղակը 11.5% -ով, Jaume Serra Cristalino Brut Cava- ը թեթեւ է միջին ծանրացած շողշողացող գինի է, որը խոստանում է զգալի որակի բարձր գնով: Ակնկալում է կանաչ խնձոր եւ ցիտրուս քթի վրա, այնուհետեւ արձագանքում է ճաշակին, հողի հանքային հենակետային հիմքերի վրա, որոնք փաթաթված, չոր ոճով փաթաթված են: Հարմար է տապակած տավարի եւ խեցգետինների (հատկապես կարագի մեջ) զուգավորում:
05-ից 07-ը
Juve Y ճամբարները Rose Brut Cava (Իսպանիա) $ 18Juve Y Camps Winery- ը Ծառի սաղմոնի գույնը (Pinot Noir- ի շնորհիվ) եւ վարդագույն հատապտուղի պտուղը, քթի վրա ներգրավված ծաղկավաճառությամբ, կազմում են այս Cava- ի առաջին տպավորությունները: Ծաղկամանը չի հիասթափեցնում, կրծքամիսը եւ կրեմի կրեմը, պայծառ թթվայնությունը եւ հարվածից մինչեւ կծու ավարտը: Հարմար է բուժված մսի եւ ապխտած սաղմոնի քրտինինի համար:
06-ից 07-ը
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Իսպանիա) $ 23Իսպանիայի փրփրուն գինու կենտրոնի Penedès- ի սրտից այս Reserve Cava- ն ստեղծված է բոլոր գույքի աճեցված մրգերից (Macabeo եւ Parellada): Երեսուն ամիսների ընթացքում ծերացումը բացատրում է քաղցկեղի քաղցր բրոնխի եւ ծխագույն խնձորի քաղցրավենիքը եւ տալիս է այս Cava- ն քսուքային շքեղություն եւ ճամպրուկի լիարժեք մարմին: Պտուղը լավ ինտեգրված է խնձորի, սերկեւայի եւ որոշ ցիտրուսային կշիռների հետ, հանքանյութի վրա հիմնված ավարտի հետ միասին: Rich, արտահայտիչ եւ կենտրոնացած, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava- ը պատրաստվում է խավիարի, սուշիի, աղացած թռչնաբուծության կամ խոզի միս: Իրոք գեղեցիկ փափուկ շիշ է բեռնախցիկում:
07-ից 07-ը
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Իսպանիա) $ 18Վերեւի խազ Cava ընտրել, այս հաճելի փայլուն Rosado է brimming է հասած aromas ազնվամորու եւ բալի պտուղ. Տորթում կարմիր պտուղը գողանում է փուչիկների բուֆերը եւ հավասարակշռված օպտիմալացված թթվայնությունը: Այս ապակու մեջ շատ դաս կա եւ միայն 18 դոլարով շիշը, այն կատարյալ է տոնակատարությունների, ճաշկերույթների, նախուտեստների եւ տապակի համար: