Այս մրցակցային եւ անդիմադրելի muffins աշխատում է լավ է ցանկացած ժամանակաշրջանում: Ես գտնում եմ, որ դրանք հաճախակի ուշացումով ամռանը ուշանում են, նախքան Fall Hits- ը, քանի որ դրանք անցումային անցումների ավելի լավն են, ավելի տաք եւ սառը ջերմաստիճաններով:
Եթե չկարողանաք գտնել սեւ ընկույզ, ապա դրանք կարող են օգտագործվել նաեւ ավանդական ընկույզի կամ պեկան ընկույզների վրա: կամ դուք կարող եք ընդհանրապես բաց թողնել դրանք:
Ինչ պետք է ստանաք
- For Muffins:
- 2 ճաշի գդալ
- կտավատի սննդամթերք (աղացած կտորեղեն)
- 4 ճաշի գդալ ջուր
- 1 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 2 թեյի գդալով դդումի կարկանդակ համեմունք
- 1 թեյի գդալ դարչին
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1 բաժակ պահածոյացված դդում
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ (կամ կոկոսի յուղ)
- 2 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր (ցորենի կամ սպիտակ)
- 1 բաժակ խնձոր (թակած շատ փոքր)
- 1/2 բաժակ սեւ ընկույզ (թակած մեջ մանր կտորներ)
- For Topping:
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
- 4 ճաշի գդալ բոլոր տեսակի ալյուր
- Dash կամ երկու դդումի կարկանդակ համեմունք
- 2 ճաշի գդալ եւգ մարգարին կամ ցուրտ կոկոսի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
Շատ փոքր ամանի մեջ, ճաշի գդալով 2 ճաշի գդալ կտորեղեն, 4 ճաշի գդալով ջուրով եւ թույլ տվեք հանգստանալ շուրջ 5 րոպե կամ մինչեւ գելել:
Պատրաստեք 12 ստանդարտ չափի կեքս ճաշատեսակներ, դրանք դնելով թղթի կտորներով կամ թեթեւ յուղով: Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 350 ° F.
Մի մեծ խառնուրդը, միացրեք շաքարավազը, դդումի կարկանդակ համեմունքները, դարչինը, խմորի սոդաը եւ ծովային աղը: Խառնել լավը, ապա ավելացնել պատրաստված կտավատի սնունդը, պահածոյացված դդումի եւ ձիթապտղի յուղը եւ լավ խառնել `օգտագործելով կայուն փափկություն, մինչեւ խառնուրդը լավ համակցված լինի:
Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, մի քիչ էլ, մինչեւ որ բոլորը ներառվեն: Կտրվել են թակած խնձորների եւ ընկույզների մեջ, իսկ հետո թողնել մթնոլորտը 5 րոպե:
Թողնել 1/4-ից մինչեւ 1/3 բաժակ խմոր յուրաքանչյուր պատրաստված կեքսի բաժակ, բաժանել հավասարապես 12 բաժակ:
Փոքր ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի օգտագործեք կամ մի պատառաքաղ կամ մաքուր ձեռքերով արագ խառնեք մինչեւ միջին չափի փշրանքները: Թույլ կրակով աղավաղում են աղվափնջիկների վրա, մինչեւ բոլոր ծխախոտերը բաժանել են թեթեւների մեջ: Խոհարարները տեղափոխեք ձեր նախընտրական վառարանում գտնվող միջին խցիկին:
Թխել կաղամբը նախընտրական ջեռոցում մոտավորապես 30 - ից 35 րոպեում կամ մինչեւ միջանցքում տեղադրված դանակը դառնում է մաքուր:
Ծառայել ջերմ (իմ սիրելի ձեւը վայելելու համար) կամ թող սառը եւ վայելեք սենյակի ջերմաստիճանում: Պահպանեք կեքսը մինչեւ 4 օր հերմետիկ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում: Դուք նաեւ կարող եք սառեցնել թխած կեքսները `դրանք դնելով սեղմելով սառնարան ապահով բեռնարկղին մինչեւ 3 ամիս: Նայեց մոտավորապես 10 րոպե տաքացնելով 350 ºF կամ մինչեւ սառեցված չլինի: