Լուիզիանայի սեզոնային մրգեր եւ բանջարեղեն

Հատկանշական մշակաբույսերի առկայությունը կփոխվի տարեցտարի եւ Հյուսիսային Լուիզիանայից, Հարավային Լուիզիանայից, սակայն այս ուղեցույցը կտա ձեզ մի զգացում, թե ինչ կարելի է ակնկալել Լուիզիանայի ֆերմերային շուկաներում, ինչպես նաեւ այն, ինչ արտադրում է մթերային խանութներում, ավելի հավանական է, որ կգան տեղական Լուիզիանա ֆերմերները: Դուք կարող եք նաեւ ցանկանալ ստուգել այս ուղեցույցը Լուիզիանայի տեղական սննդամթերքի համար ավելի շատ ռեսուրսների եւ համեղ ուտում: Լուիզիանայի տեղացիները գիտեն, որ շատ լավ ուտելիք կա:

Խնձոր, հունիսի վերջին, հոկտեմբերի սկզբին (սառը պահպանություն մինչեւ գարուն)

Ծնեբեկ, մարտ, հունիս

Բազիլ, մայիս հոկտեմբեր

Կաթնաշոռ, ապրիլ-հուլիս (տարեկան պահեստից)

Սեւամորթ, հունիսի վերջին `սեպտեմբերի սկզբին

Անտառները, մայիսի վերջին `օգոստոսի սկզբին

Բրուքլին, մայիսին, օգոստոսի սկզբին

Կաղամբ , ապրիլին, հուլիսի սկզբին

Cantaloupes, հունիս-սեպտեմբեր ամիսներին

Գազար, տարեկան

Ծաղկակաղամբ, հունիս-հունիս ամիսը

Chard, հոկտեմբեր-հունիս ամիսներին

Ճարպեր, անկում եւ ձմեռ

Չիլս, հունիս-հոկտեմբեր

Clementines, դեկտեմբեր

Collard Կանաչներ, հոկտեմբեր-հունիս ամիսներին

Եգիպտացորեն, մայիսին մինչեւ օգոստոս

Վարունգ, մայիսի վերջին `նոյեմբերի սկզբին

Սմբուկ, մայիսի վերջին `հոկտեմբերի սկզբին

Fava լոբի, փետրվար-մայիս ամիսներին

Fennel, հոկտեմբեր-ապրիլին

Figs, հուլիսի վերջին, հոկտեմբերի սկզբին

Հունիսին պատրաստված սխտոր (բուժվում եւ պահվում է տարին)

Խաղող, հուլիսի վերջին `հոկտեմբերի սկզբին

Կանաչ լոբի, մայիսի վերջին `նոյեմբերի սկզբին

Կանաչ սոխը / Scallions, հունվար-հունիս ամիսներին

Խոտաբույսեր, տարին

Կալե, հոկտեմբեր-հունիս ամիսներին

Փետեր, ապրիլ-օգոստոս ամիսներին

Գարեջուր, մարտ, հուլիսի սկզբին

Մանդարին, նոյեմբեր եւ դեկտեմբեր

Կաղամբներ, հունիսի վերջին, սեպտեմբեր

Mint , տարեկան

Մորելս , գարուն

Սունկ (աճեցված), տարեկան

Սնկով (վայրի), գարնանը, աշնանը

Nectarines- ը, մայիսի վերջին `սեպտեմբերի սկզբին

Nettles, մարտ եւ ապրիլ

Նոր կարտոֆիլ , մայիս

Okra , հունիս-հոկտեմբեր ամիսներին

Սոխ, ապրիլի վերջին եւ նոյեմբերի սկզբին (պահած տարի)

Տարեթվեր, նոյեմբեր-հունվար ամիս

Մաղադանոս, տարին

Parsnips, նոյեմբերից մինչեւ մարտ

Peaches, մայիսի վերջին `սեպտեմբերի սկզբին

Տանձեր, օգոստոս-նոյեմբեր

Սիսակ Կանաչներ, մարտից մինչեւ մայիս

Գետնանուշ, մայիս-օգոստոս ամիսներին

Peas եւ սիսեռ pods , ապրիլի վերջին, հուլիսի սկզբին

Pecans, տարեկան

Peppers (քաղցր), հունիս-հոկտեմբեր

Պարիմոններ, սեպտեմբերի վերջին մինչեւ դեկտեմբեր

Սալոր եւ Պլյոցներ, հուլիս եւ օգոստոս ամիսներին

Կարտոֆիլ, մայիս, օգոստոս, օգոստոս (հասանելի պահեստային տարում)

Pumpkins, սեպտեմբերի վերջին, նոյեմբերի սկզբին

Ռեդիսներ, մարտ, հունիս

Ռեդիսներ (դայիկոն, ձմերուկ, այլ մեծ սորտեր), հոկտեմբեր-մարտ

Ազնվամորի, հունիս եւ հուլիս

Rhubarb, փետրվար-մայիս ամիսներին

Ռոզմարի, տարին

Rutabagas, սեպտեմբերի վերջին եւ դեկտեմբերի սկզբին

Sage, տարեկան

Shallots , հունիս եւ հուլիս (պահեստից ամբողջ տարի)

Շելլինգ լոբի , հուլիս-նոյեմբեր

Անջատեք սիսեռ / ձմերուկ / սիսեռ, անցած ապրիլից մինչեւ հուլիսի սկզբին

Սորռել, տարեկան

Սպանախ, մարտի վերջին `հուլիսի սկզբին

Squash (ամռանը), ապրիլից մինչեւ սեպտեմբեր

Դարձագնդակ (ձմեռ), օգոստոսի վերջին եւ դեկտեմբեր

Ելակ, մարտի վերջին `հուլիսի սկզբին

Քաղցր կարտոֆիլ, հուլիս-նոյեմբեր ամիսներին հացահատիկ է, բայց պահեստային տարում

Մանդարիններ , դեկտեմբեր

Քույր, տարին

Լոլիկ, հունիս-հոկտեմբեր

Turnips, հունվարից մինչեւ ապրիլ

Ձմերուկներ, հունիս-սեպտեմբեր

Ձմեռային ցնցուղ, օգոստոսի վերջին մինչեւ դեկտեմբեր

Ցուչինին, ապրիլից մինչեւ սեպտեմբեր

Ցուչինին ծաղկում է, ապրիլից մինչեւ սեպտեմբեր