Բուլղարիայում այս բաղադրատոմսը շատ բուրավետ ու համեղ դեսերտ է: Դակիչը նման է ֆրանսիական պաետա չուչ խմորին, եւ տեսքը նման է չգրանցված, unglazed eclair.
Tulumbe ավանդականորեն տապակած եւ ապա soaked պարզ օշարակ գիշերում. Բայց դրանք կարող են թխել, քանի որ այստեղ են թեթեւակի կալորիականության բեռը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար Syrup:
- 6 1/4 բաժակ շաքար (սպիտակ)
- 4 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ վանիլ
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- Համարի համար.
- 6 ունցիա չծխած կարագ
- 1 1/2 բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 6 խոշոր ձու
Ինչպես դարձնել այն
Դարձնել օշարակ
- Մեծ կաթսայում բերեք շաքարավազ, 4 բաժակ ջուր, վանիլ եւ կիտրոնի հյութ: Կրճատել ջերմությունը եւ եփել մինչեւ 10-15 րոպե:
- Թողեք ամբողջովին սառը, ապա բաժանեք երկու խոշոր գավաթներ:
Դարձնել խմորը
- Ջերմոցային վառարանը մինչեւ 425 F. միջին կաթսա, հալեցնում կարագ 1 1/2 բաժակ ջուր:
- Աղ եւ ալյուր ավելացնել եւ խառնել, մինչեւ խմորը ձեւավորի զանգված, որը մաքրում է համահայկական բաղադրատոմսերը:
- Ծեծում են ձվերը, մեկ անգամ, մինչեւ խառնուրդը հարթ:
Թխել հրուշակեղենի
- Գունավոր թերթիկով մաղադանոս թղթի վրա: Լրացրեք մի խոշոր տոպրակ, որը տեղադրվել է խոշոր աստղի հուշում խմորի եւ խողովակի 12 (5-դյույմ) երկարությամբ պատրաստված թավայի վրա: Թխել մոտ 20 րոպե, մինչեւ տլաբբա լցնել եւ վերածվել ոսկե դարչնի:
- Տեղադրել տաք թուլբբի մեջ օշարակի երկու բաժակ, ներքեւ ներքեւ: Ներծծում եւ հաջորդ օրը սառը ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 571 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 151 մգ |
| Ածխաջրեր | 110 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |