Լիմոնի, սխտորի եւ եղեգի պայծառ բուրմունքները այս պարզ եւ արագ մարինադում ձեւավորվում են հստակ հավի դոշիկներ: Ինձ դուր է գալիս ոսկորները հավի մեջ, քանի որ ոսկորը ավելացնում է բույրը եւ մաշկը խոնավանում է: Դուք կարող եք փոխարինել չամրացված, անուշահոտ հավի դոշիկներ, բայց կրճատեք կերակուրը 25-30 րոպե, կախված հաստությունից: Նախքան պլանավորեք հավի մսով կերակրել առնվազն 6 ժամ առաջ grilling կամ թխում.
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ամբողջական
- սխտոր մեխակ
- 1/2 բաժակ
- ձիթայուղ
- 1 ճաշի գդալ
- մեղր
- 2 թեյի գդալ
- կոսեր աղը
- 1 1/2 թեյի գդալ սեւ
- պղպեղ (թարմ հող)
- 2 կիտրոն (հյութ եւ grated զտիչ, օգտագործել microplane է բուրմունք)
- 1/2 բաժակ
- sage (թակած տերեւները թակած)
- 6 8 ունց ոսկոր, հավի դոշիկներ (մաշկի վրա)
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրել սխտոր սննդի վերամշակման մեջ եւ մշակել խյուս: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ , մեղր , կոսեր աղ եւ պղպեղ , վերամշակելու համար: Ավելացնել կիտրոնի համեմունքներ, կիտրոնի հյութ եւ եղեգ : Pulse մի քանի անգամ, մինչեւ sage է կոպիտ cut.
Լցնել մարինադը սառեցնող սկավառակի պայուսակ: Դրեցրեք դոշիկներ, կնիք եւ շպրտեք կտորները վերարկուելու համար: Բացեք պայուսակը, սեղմեք բոլոր օդը, որպեսզի հավի ծածկված լինի, ապա կրկին կնքեք: Սառեցրեք առնվազն 6 ժամ կամ գիշերում:
Թխել կամ թխելուց առաջ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 15 րոպե: Բաց թողնել օգտագործված մարինադը:
Թխել: Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F. Line գամված թխում թերթիկ փայլաթիթեղի եւ տեղադրեք թխում դարակ. Թխել հավի դոշիկներ մինչեւ 40 րոպե 45 րոպե կամ մինչեւ մսի ջերմաչափը հասնում է 170 խոշոր եղջյուրի մսի մեջ: Խիտ մաշկը բրոյի տակ մի քանի րոպե, անհրաժեշտության դեպքում: Մի գանգուր մի եղեք կամ հավերը չորանան:
Առաջարկվող համապատասխան բաղադրատոմսեր
• Թխած ձեթի հավի բաղադրատոմսը
• Chicken Fajitas բաղադրատոմսը
• Լիմոնադի հավի բաղադրատոմսը
• Հիմնական Lime խորովածի հավի թեւերի բաղադրատոմսը
• Մարինացված խոզապուխտ եւ պանրի բլիթներ
• Ավելի շատ Մարինադի բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 743 |
| Ընդհանուր ճարպ | 49 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 25 գ |
| Խոլեստերին | 190 մգ |
| Նատրիում | 958 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 62 գ |