Lime հյութ, սխտոր եւ cilantro համը դրանք հեշտորեն roasted հավի դոշիկներ. Մենք օգտագործում էինք ոսկոր-պառակտված հավի դոշիկներ այս բաղադրատոմսով, բայց դուք կարող եք օգտագործել հավի հատվածներ կամ նույնիսկ անմեղ հավի դոշիկներ: Պարզապես համոզվեք, որ ժամանակն է նվազեցնել մոտավորապես 20-25 րոպե, առանց բոնուսների, կախված հավի կրծքագեղձի չափից եւ հաստությունից:
Մարինադը նույնպես հիանալի կլինի տապակած հավի կտորների կամ ամբողջ ոտքերի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 հավի կրծքավանդակի հյուսվածքներ (ոսկոր)
- 1/4 բաժակ
- բուսական յուղ
- 1 կրաքարի բույր (նուրբ խաշած)
- 1 1/2 ճաշի գդալ
- կրաքարի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 3 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1/4 բաժակ թարմ cilantro (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Հավի հավկիթը մի մեծ պոլիէթիլենային սննդամթերքի պարկի կամ ծածկված բեռնարկղի մեջ: Միավորել բուսական յուղը, կրաքարի բույրը եւ հյութը, աղը, պղպեղը, սխտորը եւ կալանտրը: Լցնել լցնել խառնուրդը տոպրակի կամ կոնտեյների մեջ եւ դիմել հավի մանրակրկիտ կերպով: ծածկել կոնտեյները կամ կնքել պայուսակը: Սառեցրեք մոտավորապես 2-4 ժամվա ընթացքում, մարինացեք, ժամանակ առ ժամանակ շրջելով:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 375 F (190 C / Gas 5):
- Line 13-by-9-by-2-inch թխում համահայկական կամ rimmed թխում թերթիկ հետ փայլաթիթեղի եւ լակի քիչ թույլ nonstick cooking spray.
- Կազմակերպեք հավի, մաշկի կողմը, խմորի մեջ:
- Թխել 40-50 րոպեով, կամ մինչեւ հավի գրանցամատյանները առնվազն 165 (73.9 ° C) արագ արձագանքող ջերմաչափում, հավի եւ այլ թռչնաբուծական ապրանքների համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճան :
Ծառայում է 4:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Խորոված մարինացված Boneless հավի կրծքավանդակներ - Տեղադրել հավի դոշիկներ միջեւ պլաստիկ փաթեթավորեք թերթիկների եւ նրբորեն ֆունտ նրանց միասնական հաստությամբ. Մարինացնել հավի վրա որպես ուղղություն եւ նախապատրաստել գրիլը միջին բարձր ջերմության համար կամ մոտ 400 F. Գրիլը հավկիթը մոտավորապես 12 րոպե տեւողությամբ ուղղակի ջերմության վրա, հաճախ դառնում է կամ մինչեւ հավի հասնում է առնվազն 165 (73.9 ° C) կարդալ ջերմաչափ:
- Փոխարինեք կիտրոնի համը եւ հյութը կիտրոնի եւ հյութի հետ եւ փոխարինեք մաղադանոսով cilantro- ով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1381 |
| Ընդհանուր ճարպ | 84 գ |
| Հագեցած ճարպ | 20 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 38 գ |
| Խոլեստերին | 418 մգ |
| Նատրիում | 407 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 134 գ |