Այս փափուկ, ծխախոտ շոկոլադով ծածկված շերտերը փչում են քաղցր կոկոսի համով: Դրանք հիանալի են ձեր կյանքում կոկորդի սիրահարների համար: Փորձեք ավելացնել մի քիչ կրաքարի հյութ եւ թարմ կրաքարի բույր `թարմացնող կոկոսի-կրաքարի հեգնանքով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/4 բաժակ փոշի շաքար
- 1/2 փայտ (4 tbsp) կարագ, cubed
- 1 ձվի սպիտակ
- 1 1/4 բաժակ sweetened shredded կոկոսի
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 թեյի գդալ կոկոսի քաղվածք
- 1 ֆունտ շոկոլադե կոնֆետներ
Ինչպես դարձնել այն
- Լրացրեք մի միջին կաթսա, մի թիզ ջուրով եւ այն միջին ջերմության վրա դնել, որպեսզի եփեք:
- Կրկնակի կաթսայի գավաթում (կամ գավաթը, որը հարմար է ձեր կաթսայի գագաթին) միացրեք փոշի շաքարը, կարագը եւ ձվի սպիտակները եւ միասին կախեք: Տեղադրեք գավաթը սնդկող ջրի կաթսայի վրա եւ շարունակում է ջերմություն եւ խառնուրդ, մինչեւ խառնուրդը լավ համակցված եւ շատ վառվող, մոտ 5-10 րոպե:
- Հեռացրեք գավաթը ջերմությունից եւ խառնել կոկոսի, վանիլի եւ կոկոսի հատվածի մեջ: Պտտեք փաթեթը պլաստմասե փաթեթավորմամբ եւ սառեցրեք, մինչեւ որ այն բավականաչափ ամուր է, գոտկատեղի մոտ, մոտ 2 ժամ:
- Երբ քաղցրավենիքը ամրացվի, գցեք թերթիկի թերթիկի կամ մագաղաթյա թղթի վրա: Տեղադրեք շոկոլադի կոնֆետի ծածկույթը ամանի մեջ եւ միկրոալիքային վառարանով 30 վայրկյանով ավելացրեք մինչեւ հալված եւ սահուն, ամեն 30 վայրկյանից հետո ջերմացեք `խափանելու համար ջերմությունը: Ծածկեք թխում թերթիկ, մոմով թղթե կամ մագաղաթյա թղթի վրա:
- Օգտագործելով թեյի գդալ, կոկոսի խառնուրդի փոքրիկ գնդիկները փաթաթեք եւ դրանք ամրացրեք ձեր ափերի միջեւ սկավառակներով:
- Օգտագործելով երկու պատառաքաղ կամ կեղտոտ գործիքներ, շերտով քաշեք սկավառակները եւ քաշեք ներքեւը ամանի շուրթերի դեմ `հեռացնելով ավելցուկային շոկոլադը: Տեղադրեք թխվածքաբլիթը նախապատրաստված թխում թերթիկի վրա, իսկ շոկոլադը դեռ թաց է, շերտը բարձրացրեք կոկոսի հետ: Կրկնեք պղնձաձուլական գործընթացը մնացած կոկոսի քաղցրավենիքով եւ շոկոլադով:
- Տեղադրեք սառեցված շամպունները սառնարանում, շոկոլադի համար, մոտ 20 րոպե: Պահել կոկոսի շերտերը սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով մինչեւ մեկ ամիս: Լավագույն ճաշակի եւ հյուսվածքների համար ծառայեք այդ կոնֆետների սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 271 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 12 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |