Այս ասիական ճաշատեսակով պտղաբերական հավի բաղադրատոմսը մեղմ տտիպ է եւ խիստ համը: Այս բաղադրատոմսը իրականում լավ է մատուցվում խաշած բանջարեղենով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ամբողջական հավ, մոտ 4-5 ֆունտ / 1,8-2,3 կգ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ թարմ կրաքարի հյութ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ թարմ նարնջի հյութ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ / 60 մլ աղացած կանաչ սոխ
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ քնջութ յուղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ
- Չինական հինգ համեմունք փոշի
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սպիտակ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մգ հիմք սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Մարինադը պատրաստելու համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ հավի, միջին գունդ: Լվացեք եւ հեռացրեք հորթի խոռոչից եւ կտրեք թեւի թելերը: Pat հավի չոր: Տեղադրել հավի մի մեծ վերամշակված պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ ավելացնել մարինադ: Անջատեն տոպրակը մի քանի անգամ, որպեսզի հավի ծածկված լինեն: Պլաստիկ պայուսակը տեղադրեք մեծ հարվածով եւ սառեցրեք 4-ից 6 ժամ: Preheat grill բարձր ջերմության եւ հանել հավի ից տոպրակի մեջ:
Բացեք մարինադը: Հավկիթի կտորները կապում է փաթաթված գավազանով եւ ապահով: Խոհարարի հավկիթը անուղղակի բարձր ջերմության վրա մինչեւ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 170-ից մինչեւ 180 աստիճան F. (75-80 աստիճան C.) Եթե հավի շատ արագ թխում է, նվազեցնում է ջերմությունը միջինից: Թխել հանգստանալուց առաջ 10 րոպե առաջ:
Տեսեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել ռոմանտիսի հավի քայլ առ քայլ :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 968 |
| Ընդհանուր ճարպ | 54 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 321 մգ |
| Նատրիում | 932 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 104 գ |