Ոչ պապիկ: Ոչ մի խնդիր! Կատարեք այս կրճատված ճարպային հնդկական պալապ paneer (կամ saag paneer, իսկապես) բաղադրատոմսը օգտագործելով ռիկոտտա պանիր փոխարեն ավանդական հնդկական paneer. Եթե ձեր քաղաքում տեղ չունեք paneer- ի համար, ապա կարող եք վայելել պալակ պանդեյը `հնդկական սպանախը եւ պանիրը: Օգտագործեք ցածր ճարպը կամ կրճատված ճարպային ռիկոտտան այս սպանախի կերակուր պատրաստելու համար: Դուք պետք է օգտագործեք թարմ, ամբողջական կաթնային ռիկոտտայի պանիրը այս բաղադրատոմսով, եւ ոչ թե կավիճը, որը գալիս է պլաստիկ կոնտեյներով: Այն կվերածվի այլ կերպ, եթե չես անում:
Նշենք, որ այս բաղադրատոմսը բաց թողնում է սովորական քայլը, որը խմելու է սպանախը, որը հնդկական սպանախի շատ բաղադրատոմսեր կկանչի: Եթե դուք ցանկանում եք խմել ձեր կանաչի, պարզապես դա անել, մինչեւ ավելացնելով տապակած ռիկոտտայում: Մեկ այլ նշում. Սովորաբար հնդկական բանջարեղենային ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են այս մեկը, կծառայեին պարզ գոլորշու սպիտակ բրնձի կերակուրի կողքին, չնայած որ դուք կարող եք օգտագործել շագանակագույն բրնձի կամ մեկ այլ ամբողջ հացահատիկ: Ես հակված եմ բաց թողնել բրնձի եւ պարզապես այն ուտել:
Ծառայել այս ֆանտաստիկ պալապ paneer դասական բուսական pakoras մի կողմի համար ամբողջական բուսակերների հնդկական սնունդ.
Ռիկոտտայի բաղադրատոմսով այս հնդկական պալապի պանիրը բուսակեր է եւ բոլոր բաղադրիչներն էլ սնձան ազատ չեն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 tbsp ձիթապտղի յուղ + 2 tbsp
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 սոխ, diced
- 1 tbsp թարմ թխվածքաբլիթ, grated կամ աղացած
- 2 տ.մ. չաման
- 1 տափ թխվածքաբլիթ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 3 խոշոր սմբակ
- 8 ունցիա թարմ կաթնային ռիկոտա պանիր, drained
- աղի աղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
Մի մեծ կաթսայում միջին ջերմության վրա սաթնացնում է սխտորը եւ սոխը 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ, մեկ րոպե կամ երկու ժամ: Ավելացրեք թարմ թթվասեր, չաման, կոտորած եւ քրքում, հուզիչ եւ թույլ տվեք համեմունքներ պատրաստել եւս մեկ րոպե:
Հաջորդը, նվազեցնել ջերմությունը միջին ցածր եւ ավելացնել թթվասերը, ակտիվացնելով միավորել, ապա սպանախ: Կարելի է միաժամանակ ավելացնել սպանախը մի քիչ, սպասելով, որ այն եփել մինչեւ ավելի շատ ավելացնելու համար:
Թույլ տալ, որ սպանախը եփել մինչեւ տասը րոպե:
Առանձին վարպետության մեջ, օգտագործելով գդալ, ժամանակին թարմ ռիկոտտայի մեջ մի գդալով նախապես ջեռուցված յուղի մեջ գցեք: Տապակել ռիկոտտան 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, մինչեւ թեթեւակի խաշած: Ավելացնել տապակած ռիկոտա պանիրը սպանախ խառնուրդին:
Cover- ը եւ եփել 5-ից 7 րոպե միջին ցածր:
Ավելացնել աղի աղ, համտեսել եւ ծառայել տաք:
Ավելի շատ Բուսական եւ Vegan հնդկական Recipes:
- Բաղադրյալ բանջարեղենները
- Բրոկկոլի եւ տոֆու սխտորի սոուսում
- Vegan Palak "Paneer" (հնդկական սպանախ եւ Tofu)
- Խառը բանջարեղեն, հնդկական ոճ
- Vegan Aloo Gobi (կարտոֆիլ եւ ծաղկակաղամբ)
- Crock Pot Բուսական Curry
- Շանա Մասալան (կծու ձիթապտուղ) սպանախով
- Ծաղկակաղամբ Curry Recipe
- Raw Curried կաղամբ Recipe
- Curried Chickpea սալադ
- Ավելի բուսական բաղադրատոմսեր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 292 |
| Ընդհանուր ճարպ | 19 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 40 մգ |
| Նատրիում | 159 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |