Ինչ են անում աղցանները:

Բուսական խառնուրդներ ( Pandalus platycero s) նման են փոքրիկ օվկիանոսների եւ ունեն հստակ հյուսվածք եւ զարմանահրաշ քաղցր համ, որոնք շատերն են նմանում լավագույն օմարին:

Զվարճալի փաստ: Spot prawns տեխնիկապես ծովախեցգետին :

Ինչպես գնել գետնանուշները

Ինչպես շատ այլ խեցգետնիների նման, գետնանուշները պետք է ձեռք բերվեն դեռ կենդանի, քանի որ դրանք շատ խոցելի են: Որոշ տեղեր, որոնք վաճառում են գետնանուշներ, եւ առաջին հերթին դրանք հազվադեպ են, վաճառում են կենդանի տանկի կողքին գտնվող սառույցի վրա հայտնված արդարացված նմուշները, որտեղ նրանք երբեմն ծաղկում էին:

Նրանք պետք է ավելի մատչելի լինեն, քան կենդանիները: Եթե ​​դուք ընտրում եք այս երթուղին գնալ, հնարավորինս շուտ հեռացնել ղեկավարներին, նվազեցնել քայքայումը եւ վստահ լինել, որ այն նույն օրը պատրաստեք դրանք:

Where Are Spot Prawns բռնել?

Spot կոկտեյլները հաճախ կապված են Սանտա Բարբարայի հետ, որտեղ նրանք ամեն տարի հավաքվում են սահմանափակ քանակությամբ: Որոշ մարդիկ, հատկապես Կալիֆոռնիա, ռեֆլեքսիստորեն կոչում են «սանտա բարիբա» կոկտեյլներ »:

Այնուամենայնիվ, տեղում գետնանուշները աճում եւ աճում են ափամերձ Հյուսիսային Խաղաղ օվկիանոսի մեծ մասում, ներառյալ Սան Դիեգոյի բոլոր ճանապարհները դեպի Ալյասկա:

Առեւտրային ձկնորսության մեծ մասը, սակայն, գտնվում է Բրիտանական Կոլումբիայում :

Պտտահամալիրները կայունորեն բռնում են

Կայուն ծովախեցգետինները հարձակվում են ծովահենների վրա եւ ձեռքերը վերցնում են այդ թակարդներից, այն պրակտիկան, որը լավ վերահսկվող եղանակներին թույլ կտա լիակատար վերարտադրություն, պահպանելով ձկնորսությունը կայուն եւ հյուսիսային Ամերիկայի Արեւմտյան ափին:

Այնուամենայնիվ, աշխատուժի կայուն բերքահավաքը նույնպես ստիպում է այս փոքրիկներին չափազանց թանկ, եթե դուք չունեք նավակ, ծովախեցգետիններ եւ ձկնորսության լիցենզիա, դուրս գալու եւ բերք տալու համար:

Երբ են հայտնաբերվել խոտաբույսեր:

Spot քաղցրավենիքները միանգամայն սեզոնում են Արեւմտյան ափի երկայնքով փետրվարից մինչեւ նոյեմբեր:

Այսինքն, ցանկացած տեղամասում սեզոնը կարճ է `ընդամենը վեցից մինչեւ ութ շաբաթների ընթացքում:

Spot քաղցրավենիք հազվադեպ են գտնում բրիտանական Կոլումբիայի սահմաններից դուրս մանրածախ առեւտրի խանութներում, սակայն, քանի որ Կալիֆոռնիայի բռնելն ուղղակիորեն գնում է ռեստորան եւ մեծ քանակությամբ Ալյասկայի բռնում է արտահանվում:

Ինչպես խմել Spot Prawns

Շատ մարդիկ նախընտրում են ոչ թե պատրաստել գետնանուշներ, այլ նրանց ծառայել որպես սուշի կամ «բարիբի», «քաղցր ծովախեցգետին»: Այս դեպքում մարմնի միսը ծառայում է հում, եւ գլուխները տապակված են եւ ծառայում են կողքին:

Ամեն դեպքում, գլուխները սովորաբար եփում են եւ ծառայում են, քանի որ դրանք պարունակում են շատ հյութ եւ բուրմունք:

Դուք կարող եք խոհարարներ տեղավորել սալորաչիրներ, ինչպես ցանկացած ծովախեցգետին կամ ծովախեցգետին: Միայն մի քանի րոպե տաք թավայի մեջ խառնաշփոթը խառնաշփոթեցնելու համար լավ լուծում էր, թեեւ շատ մարդիկ գերադասում են գետնին գոլորշիանալ:

Spot կոտլետները նույնպես հիանալի լրացնում են պաելայի կերակուրից:

Շատ վայրերում, դեռեւս կցվում են ծովախեցգետինները կամ ձվերը, որոնք վերադարձվում են ծով: Դա լավ պրակտիկա է ձկնաբուծության կառավարման եւ պահպանելու տեղը կարագի բերքը կայուն: Եթե, այնուամենայնիվ, պատահում է, որ գետնանուշներով գետնին հասնելու հնարավորություն ունեք, գիտեք, որ դրանք հարուստ ու համեղ վերաբերմունք են: