Տապակած բրնձը, անկախ նրանից, այն պարունակում է չինական խոհանոցի ամենահայտնի ճաշատեսակներից մեկը: Դա վերջնական հարմարավետ սնունդ է եւ գրեթե բոլորը գիտեմ, թե արդյոք նրանք Արեւելքից կամ Արեւմուտքից են, լիովին սիրում են տապակած բրնձը:
Այս համեղ եւ մխիթարիչ կերակուր պատրաստելու տարբեր ձեւեր կան, բայց սովորաբար այն պատրաստված է մնացորդով կամ սառը բրնձով: Ես հավատում եմ, որ տապակած բրնձի հյուսվածքը շատ ավելի լավ է, քան այն, որ այն պատրաստվում է մնացյալ բրնձով, որպեսզի տապակած բրնձը համտեսի մի քիչ ալ-դենտե:
Բայց, իհարկե, դուք կարող եք նաեւ պատրաստել բրնձի օրը վաղը եւ թողնել այն ամբողջովին սառը, ապա դրանից բրնձով տապակել:
Ես սիրում եմ օգտագործել թայերեն ցորենի բրնձը, տապակած բրնձի պատրաստման համար, քանի որ թայերենի ցորենի բրնձը իսկապես բարելավում է տապակած բրնձի հյուսվածքը: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել կարճաժամկետ ցորենի բրնձը, բայց երբ դուք պատրաստում եք բրնձը, ապա ձեզ հարկավոր է նվազեցնել ջրի քանակությունը, եթե հակառակ դեպքում այն չափազանց կպչուն եւ մեղմ կլինի, որպեսզի տապակած բրնձը:
Դուք կարող եք տեղադրել տարբեր տեսակի բաղադրիչները տապակած բրնձով, ինչպիսիք են ոլոռ, քաղցրավենիք, գազար, կաղամբ, բոկի տավարի, սնկով, պղպեղի տարբեր գույներ, եդամեմի լոբի, կակաո, ապխտած սոխ, սաղմոն, հավի, տավարի մսից, խոզի միս, ծովախեցգետին եւ այլն: շատ ավելի. Դուք կարող եք փոխարինել ցանկացած բաղադրիչներով, որոնք համապատասխանում են ձեր անձնական նախապատվությանը:
Ստորեւ բերված է տապակած բրնձի բաղադրատոմսերի հավաքածու, որը հույս ունեմ, որ ձեզ դուր է գալիս:
Խմբագրվել է Լիվ Ուան
Հիմնական տապակած բրինձ - տապակած բրնձի հիմնական բաղադրատոմսը
Սա տապակած բրնձի հիմնական բաղադրատոմսն է, որը կարող եք ավելացնել որպես ցանկալի:
Եթե ավելացնելով այլ բաղադրիչ, ավելացրեք ձվերի քանակը 3:
Մի քիչ օգնության կարիք ունեք: Ահա քայլ առ քայլ լուսանկարչական ցուցումներ, որոնք ցույց են տալիս, թե ինչպես կատարել հիմնական տապակած բրնձը:
Yangzhou Fried Rice- ը
Yanghou տապակած բրնձը աշխարհում ամենատարածված տապակած բրնձի ճաշատեսակներից մեկն է: Կան բազմաթիվ տարբեր տարբերակներ Yangzhou տապակած բրնձով եւ այստեղ պարզ է Yangzhou տապակած բրնձի տարբերակը:
Հավի տապակած բրնձը մնացորդներ օգտագործելու մեծ ճանապարհ է: Բոլոր տապակած բրնձի ճաշատեսակների պես, հավի տապակած բրնձի համը լավագույնն է, երբ օգտագործվում են լոլիկի եփած բրնձը:
Մամա Choo Cha- ի Egg Fried Rice- ը
Ձվի տապակած բրնձի այս բաղադրատոմսը ներկայացվում է ընթերցողի կողմից: Ծառայում է 4-5 մարդ, որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Տապակած բրնձը կատարյալ զբաղված շաբաթվա ընթացքում կատարյալ է, կամ երբ դուք ձգտում եք մնացորդներ ծառայելու ստեղծագործական ձեւով: Եփած հավի կամ թուրին կարող է օգտագործվել խոզապուխտի մեջ: Ծառայում է 4-6 մարդ:
Տապակած բրինձ հավով եւ մանր ծովով
Այս բաղադրատոմսը ներկայացվել է ընթերցող Մադդիի կողմից: Ծառայում է 2-ից 4 հոգու:
Char Siu խոզի մսի տապակած բրինձը
Char Siu խորոված խոզի միսը մեծ ընտրություն է տապակած բրնձի ճաշատեսակների համար: Կատարում է 4-ից 6 servings:
Արագ եւ հեշտ արքայախնձոր տապակած բրինձ
Հեշտ աղցան զբաղված շաբաթվա համար: Ծառայում է 2 որպես հիմնական ուտեստ, կամ 4-6 որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Shrimp Fried Rice բաղադրատոմսը
Shrimp տապակած բրնձը հիանալի բաղադրատոմս է գիշերների համար, երբ դուք փնտրում եք արագ եղանակներ օգտագործելու համար մնացորդներ: Ազնվորեն փորձեք օգտագործել թարմ սունկ կամ այլ բանջարեղեն օգտագործելով ոլոռի տեղում եւ կրկնապատկել խոզի վրա, եթե դուք սառեցված կամ թարմ ծովախեցգետին չունեք:
Թունա տապակած բրինձ.
Այս բաղադրատոմսը ներկայացվում է Սթիվենից, որը գրում է. «Սա մի պատահական դեպք էր, երբ ես ուտում էրի Տայպեյից դուրս գտնվող ռեստորանում:
Ընկերոջս եւ ես պատվիրեցին մի ամբողջ ձուկ, որը եփում էր սոյայի սոուսով, սխտորով, գինեգործությամբ, սմբուկի պղպեղով եւ սոյայի լոբիներով (գեղեցիկ): Բացի այդ, մենք հրամայեցինք պարզ հին բրնձի ծառայություն, որը ես նետեցի մի քանի ձկան սոուսի վրա եւ դա համեղ էր: Այսպիսով, հաջորդ անգամ ես տապակած բրնձով եփում եմ նման սոուս »:
Բուսական տապակած բրինձ բաղադրատոմսը
Yummy cashews- ն ավելացնում է բուսական տապակած բրնձի այս պարզ բաղադրատոմսով առողջության օգուտները:
Ինչու է այս տապակած բրնձը տարբերվում հունարեն տապակած բրնձից, այն է, որ բրնձի անհատական ձավարեղենները եփում են ձվի մեջ, եւ սոյայի սոուսը, ձիթապտղի սոուսը կամ այլ համեմունքները չեն ավելացվում: Եփած խոզապուխտը կարող է օգտագործվել տապակած խոզի միսի տեղում: Ծառայում է 4-ից 6 հոգու: