Ինչպես օգտվել Ալյասկայում
Ոչ ոք իսկապես չի հասկանում, թե ինչքան շատ ալասկաններն անում են տեղը: Որս, ձկնորսություն եւ հավաքում են պետական մակարդակով obsessions. Օգտագործեք հողագործների շուկայի ցանկը, սեզոնային ուղեցույցները եւ ավելին `օգտվելու Ալյասկայի բոլոր շատ կարճատեւ սեզոնից:
01-ը 07-ը
Ալյասկա Մրգեր եւ բանջարեղեն սեզոնային արտադրության ուղեցույցԿաղամբի շատ տեսակներ: © Getty Images Անկախ նրանից, թե դա արագ խնձորի բերք է կամ կարճ վայրի ձմեռային սեզոն, գտնեք, թե ինչ է տեղի ունենում Ալյասկայում կարճատեւ աճի սեզոնի ընթացքում, այս Alaska Seasonal Produce Guide- ի հետ: Թեեւ առանձնահատկությունները կփոխվեն ողջ խոշոր պետությունում եւ տարեցտարի, դուք կստանաք լավ իմաստ, երբ փնտրեք յուրաքանչյուր տեսակի միրգ եւ բանջարեղեն: Նման կարճ աճող եղանակներով դուք կցանկանայիք պատրաստ լինել, սառեցնել, ջրազրկել կամ պահպանել այդ մրգերից եւ բանջարեղեններից:
02-ից 07-ը
Գնումներ Ֆերմերային շուկաներում
Ալյասկա. Լուսանկարը © Getty Images Դուք կարող եք գտնել ֆերմերային շուկաներ Ալյասկայում, ներառյալ օրեր եւ ժամեր, այցելելով Ալյասկայի ֆերմերների շուկայի ասոցիացիայի կայք: Ոմանք գործում են միայն ուշ գարնանը, աշնանը, իսկ մյուսները `տարվա ընթացքում: Տեսեք ֆերմերային շուկաներում գնումների վերաբերյալ խորհուրդներ :
03-ից 07-ը
Ալյասկայի Crab
«The Deadliest Catch» - ը կազմել է Alaskan Crab ձկնորսության ընդհանուր ընտանեկան գիտելիքները: Այն, ինչ նրանք բռնում են, սովորաբար կոչվում է «Alaska King Crab», բայց ավելի ճիշտ է, որ հայտնի է որպես Red King Crab. Alaska Snow Crab- ը հասանելի է նաեւ Ալյասկայում: Ամեն դեպքում, ստուգեք, թե ինչպես կարելի է Boil Crabs- ը վայելելու առասպելական տեղական ուտեստը:
04-ից 07-ը
Ալյասկայի խաղ
Ավելի քան այլ պետություններ, Ալյասկանն ունի որսորդներ, որոնք իրենց կերակուրն ու իրենց ընտանիքները կերակրում են: Moose լիցենզիաները հատկապես արժանացել են «Վերջին սահմանի» մեջ (տես Ալաշկայի սննդի մեջ մկների կարեւորության այս գերազանց նկարագրությունը): Bear, լեռնային այծեր, elk, caribou ... նրանք բոլորն էլ խաղում են Ալյասկայում շատ մարդկանց դիետայի մեջ:
05-ից 07-ը
Ալյասկա սաղմոն
Քինգ Սալմոն, որը ղեկավարում էր եւ ճչում: Լուսանկարը © Molly Watson Պղնձի գետը , Բրիստոլ Բեյը, Յուկոն գետը ... դրանք աշխարհագրական միավորներ են Ալյասկայում եւ ֆիրմային անվանումներ վայրի սաղմոնով: Ալյասկաը գտնվում է Խաղաղ լիմոնի բոլոր սորտերի տանը:
Ցանկանում եք իրական Ալասկան սաղմոն: Փնտրեք վայրի բռնել, ալկալիական սաղմոն ձեր ձկնորսներից կամ կարող եք ուղղակիորեն գնել Copper River Fish Market- ի մի ձկնորսական ընտանիք: Երբ դուք ունեք այն, ստուգեք, թե ինչպես պատրաստել սաղմոն : Դուք կարող եք այն տապակել, պղծել այն, ծխել, եփել այն մայրու տախտակների վրա, աղի բուժել, թխել այն մագաղաթյա թղթի մեջ, փչացնել այն կամ վայելել հումքը խողովակի կամ սուշիի մեջ:
Զարմանալի Yukon- ի սաղմոնի համար ավանդական ձեւով ծխելը, գնացեք Kwik'pak Fisheries- ին: Նրանք վերցնում են հրաշալի ճարպի սաղմոնները, որոնք ծաղկում են Յանգոն գետի զարմանահրաշ վայրում եւ ծխում են այն համեղ հարթությունում կամ ածխաջրածին սաղմոնով, ավանդույթ Keta շերտերով, քաղցր Քետա քաղցրավենիքով եւ ամբողջական ծխախոտով:
06-ից 07-ը
Ալյասկա հատապտուղներ
Salmonberries եւ Blueberries: Լուսանկարը © Molly Watson Ալյասկան չի կարող ծածկվել վայրի հատապտուղների մեջ, բայց դրա մի մասը զգում է, որ այն ամառվա գիշերը: Վայրի հապալասները, վայրի լոռամիրգները եւ վայրի salmonberries հեշտ է գտնել Ալյասկայում հարավային մասում:
Դրանք սառեցված են կամ պատրաստվում են ջեմեր եւ ժելեներ, ձմռան քաղցր պահելու համար: Տես, թե ինչպես սառեցնել հատապտուղները խորհուրդների համար:
Այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելի շատ որսորդել, քան հավաքվել կամ մնալ տուն, այլ ոչ թե Seldovia Village Tribe- ն (աշխատում է որպես Alaska Pure Berry) Seldovia- ից, Ալյասկաը դարձնում է համեղ վայրի հապալասի խառնուրդ եւ ժելե, վայրի սալմոնման ջեմ եւ ժելե, եւ նույնիսկ fireweed ժելե եւ պղպեղ ժելե:
07-ից 07-ը
Ալյասկայի սննդի փառատոները
Ինչպես դուք կարող եք ակնկալել, Ալյասկայում սննդի փառատոնները հակված են կենտրոնանալ պետության բարգավաճ ծովամթերքի վրա: Դուք կգտնեք ծովամթերքների փառատոններ, որոնք նշում են գետերի եւ օվկիանոսների առատությունը: Բացի այդ, կան գարեջրի գարեջրի փառատոններ եւ ավելին `նշելու Ալասկանի ուտելիքը եւ խմիչքը:
- Պղնձի սաղմոնի փառատոն Կորդովայում
- Kodiak Crab փառատոն