Ինչպես սառեցնել հատապտուղները

Անկախ նրանից, թե դուք ունեք ավելցուկային հապալաս, անանուխ, ազնվամորի կամ ելակ, սառեցնող դրանք շատ հեշտ է: Ձեզ անհրաժեշտ է, բացի թարմ հատապտուղների ավելցուկը թխում թերթիկ է կամ այլ հեշտ քայլ, հարթ մակերես եւ սառնարան:

Պարզ քայլեր սառեցման հատապտուղների համար

1. Ընտրեք հատապտուղները `համոզվեք, որ ոչ մի բեկորներ, չամրացված հատապտուղներ կամ վնասված հատապտուղներ են խառնվում:
2. Թարմացրեք հատապտուղները սառը ջրում եւ դրանք մանրակրկիտ չորացրեք թղթե սրբիչներով կամ մաքուր խոհանոցային սրբիչներով: Հալլ ելակ , եթե դրանք լինեն հատապտուղներ, ձեռքի տակ ունեք:

1. Դիմել հատապտուղները մի շերտի մեջ, գոգավոր թխում թերթիկի վրա:
2. Դրանք դնել սառնարանում մինչեւ սառեցված պինդ: Մի գիշերակաց, սովորաբար, հնարք է անում:
3. Փոխանցել հատապտուղները, rezoalable պլաստիկ պահեստային պայուսակներ, ստիպելով որքան հնարավոր է պայուսակ դուրս օդում նախքան կնքումը:
4. Պահպանեք սառեցված հատապտուղները սառնարանում, մինչեւ դուք պատրաստ եք դրանք օգտագործել մինչեւ 6 ամիս (կամ մեկ տարի, եթե ունեք առանձին սառնարան):

Ինչպես օգտագործել սառեցված հատապտուղները

Լավագույն մասը, բացի սառեցման հեշտությամբ, այն է, թե ինչպես են բազմակողմանի սառեցված հատապտուղները:

Առաջին հերթին, սառեցված հատապտուղները կատարյալ են դարձնում smoothies եւ shakes. Նրանց սառեցված հյուսվածքն ավելացնում է հաստությունը խառնած խմիչքների համար, առանց սառույցի սառեցնելու, կամ բանան կամ մածուն ավելացնելը, եթե դուք չեք տրամադրված: For the smoothest, բայց thickest, վերջնական հյուսվածք, whirl ցանկացած բաղադրիչները, որոնք առաջինը հատապտուղներ; ապա blender վազում, դանդաղ ավելացնել սառեցված հատապտուղների, թույլ տալով blender whirl մինչեւ հատապտուղները լիովին կոտրվել եւ ինտեգրվել smoothie կամ թափահարում.

Երկրորդ, սառեցված հատապտուղները գեղեցիկ են աշխատում թխվածքի մեջ: Ես կոչ եմ անում ձեզ պատմել թարմ եւ սառեցված տարբերությունը, փաստորեն, փորձարկման խոհանոցի փորձարկումների ժամանակ, մենք գտել ենք, որ սառեցված հատապտուղներով պատրաստված թխած ապրանքները եղել են, եթե ամեն ինչ ավելի լավ է: Ինչպես կարող է դա լինել: Դե, սառեցումը անպայմանորեն կաթում է հատապտուղները մի փոքրիկ մի քիչ, եւ այդ ավելցուկային խոնավության կորուստը օգուտ է այն թխվածքի մեջ, որտեղ շատ հյութեր կարող են խաթարել խմորեղենի եւ խմիչքի հյուսվածքները:

Ի վերջո, սառեցման հատապտուղները նաեւ մեծ ճանապարհ են հետաձգում ջեմ եւ դոնդող պատրաստման (կամ chutney- դարձնելու ): Սառեցրեք հատապտուղները, երբ նրանք կատարելապես հասունացած եւ թարմ են, եւ այնուհետեւ պատրաստել ջեմ, երբ դուք ունեք ժամանակ եւ թեքություն: Եվ, եկեք անկեղծ լինենք, երբ եղանակը մի քիչ սառեցրեց եւ խառնաշփոթության գաղափարը, վառարանում փխրեցնող կաթսաները տաղանդ ավելի գրավիչ են: