Այս հունգարական թթու կեռ թխվածքի բաղադրատոմսը կամ մեգիգե լեպենները պարզ աղանդեր են, որոնք պատրաստվում են արեւելյան եվրոպացիների սերուցքով : Dark Morellos կամ fire-engine-red Montmorency սորտերի կարող են օգտագործվել:
Այս տորթը երբեմն ուտում է նախաճաշի համար եւ նման է չեխական կեռասի բուբլանինի կամ պղպեղի տորթին: Lepeny- ն վերաբերում է ուղղանկյուն կամ քառակուսի թերթիկաձեւ ձեւին, սակայն այս օրերին այս տորթը կարելի է թխել կլոր խաշում կամ նույնիսկ Bundt թավայի մեջ: Ինչպես bublaninas, lepeny կարող է կատարվել ցանկացած սեզոնային միրգ, կաթնաշոռ պանիր, ընկույզ, poppyseeds, ջեմեր եւ շոկոլադով պտուղներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ թթու կեռաս (թարմ)
- 1 ճաշի գդալ կարագ (unsalted)
- 1 ճաշի գդալ հացահատիկ
- 6 ունցիա կարագ (սառեցված է սենյակային ջերմաստիճանում)
- 3/4 բաժակ շաքարավազ (սպիտակ)
- 3 խոշոր ձու (առանձին)
- 1 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1 պինդ աղ
- 1/4 բաժակ հացաթուզեր
- Զարդարի: 2 ճաշի գդալ վանիլային շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան `375 F.
- Լվանալը, ցողունը եւ կաղնու կեռասը, թողնելով ամբողջը: Մի կողմ դնել.
- Օգտագործելով 1 ճաշի գդալ կարագ, օճառեք 10x6 դյույմ ուղղանկյուն թթու տոմ, կամ 9 դյույմ քառակուսի կամ 9-դյույմ կլոր կաղնու եւ փոշին, հացահատիկով: Մի կողմ դնել.
- Խոշոր ամանի մեջ կրեմ 6 ունցիա կարագ եւ սպիտակ շաքարի կեսը `մինչեւ թեթեւ ու փափուկ: Ավելացնել ձվի yolks եւ շարունակել creaming մինչեւ այնքան incorporated. Ավելացնել ալյուր եւ աղ, լավ խառնուրդ:
- Մաքուր, քսուք չպարունակող բշտիկներով, սպիտակ ձուն սպիտակներով, մինչեւ սպիտակ շաքարավազը: Մեղմորեն ծալեք սպիտակուցները տորթի խառնուրդի մեջ:
- Տրանսֆերային խառնուրդը պատրաստված տան համար: Վերեւի հետ կեռասի բխում կողմն է: Թխել 30 րոպե: Դակիչը մասնակիորեն փչանում եւ ծածկում է պտուղը:
- Հեռացրեք վառարանից եւ սառույցով: Շաղ տալ վանիլի շաքարի հետ:
- Կտրեք մեջ քառակուսի կամ քերծվածք եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 518 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 217 մգ |
| Նատրիում | 389 մգ |
| Ածխաջրեր | 53 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |