Սննդի դասեր Սեն Հիլդեգարդ ֆոն Բինգենի կողմից

Սենտ Հիլդեգարդ Ֆոն Բինգեն ապրեց 1098-ից 1179-ին Գերմանիայում: Նա միացել է Դիսիբոդենբերգում գտնվող Բենեդիկտինեական վանական համալիրին եւ դարձավ 35 տարեկանում Աբբասս: Սբ. Հիլդեգարդը պատկերացնում էր իր ողջ կյանքը, որն օգնում էր նրան տեսնելու Աստծո իմաստությունը եւ տեսնում որպես մարգարե: Նա գրեց այն, ինչ Աստված ասաց, եւ ցույց տվեց նրան այդ տեսիլքների միջոցով եւ շատ ծավալներ է տպագրել գիտության, բժշկության եւ աստվածաբանության վերաբերյալ:

Նա նույնպես շատ շտապեց, միսիոներական ճամփորդության մեջ էր եւ քարոզում էր այլ քույրերի եւ շուկայի վայրերում:

Այսօր նրա վերակենդանացման մշակույթը իր ուսուցումների, հատկապես նրա ուսուցումների մասին է, թե ինչպես կարելի է ուտել, առողջ մնալու համար եւ նրա բուժիչ եւ բուսական միջոցներից շատերը:

Սուրբ Հիլդեգարդի կյանքի կանոնները

1. Բարձրացնել հոգին
   • աղոթքով եւ խորհրդածելով
   • խրախուսելով տաղանդներն ու արժանիքները
   • եւ աշխատել թուլության եւ փոխնախագահի դեմ
2. Հատուկ հիգիենայի պարունակությունը հատուկ «բուժման» կամ բուժման միջոցով, ինչպիսիք են արյունահեղությունը, մրգային գինու բուժումը (եւ շատ ուրիշներ), ծոմապահություն եւ մաքրում բուժում, որոնք պետք է ուժեղացնեն մարմինը:
3. Երբ հոգին, մարմինը եւ միտքը հավասարապես ուժեղ են, ապա չորս կյանքի հյութերն ու տարրերը հավասարակշռված են: Դա թույլ է տալիս օրգանիզմին աշխատել լավատեսորեն եւ առողջ զգալ: Հավասարակշռությունը հեշտությամբ խանգարում է, այնուամենայնիվ, սխալ ուտելու եւ խմելու սովորությունների եւ ցանկությունների միջոցով:
4. Հստակեցրեք զգայունությունը
   • ապրելակերպով եւ ուրախությամբ ապրել;
   • «սիրո կյանք եւ ճիշտ օգտագործել ձեր հինգ զգացողությունները», հուսադրող լավատեսություն եւ անձնական պատասխանատվություն:

Մի խոսքով `առողջ ուտել, օգտագործել բնական բուժման մեթոդները եւ ապրել ողջամտության կանոններով:

Ուտելիք առողջ

Hildegard von Bingen- ը շատ գաղափարներ է ունեցել, թե ինչպես կարելի է ուտել: Որոշ մարդիկ որոշել են այս կանոններով ուտել ժամանակակից աշխարհում եւ կան ամբողջական ինտերնետ ակումբներ `նվիրված սննդի ուսուցմանը: Հիլդագարդի դասերը դեռեւս ազդեցություն են ունենում գերմանական ճաշ պատրաստելու վրա եւ այդ կանոնները նպաստել են որոշ մշակութային սննդի գաղափարների, որոնք կարող եք հանդիպել Գերմանիայում:

Սննդամթերքները բաժանում են ըստ իրենց «բուժիչ» հնարավորությունների:

Առողջ սնունդ: լոբի, կարագ, spelled, քաղցր շագանակ, սամիթ, համեմունք տորթերի, աղացած spelled շիլա, գազար աղցան սամիթ կամ սխտոր, կամ քացախ եւ յուղ: մեղր, գազար, garbanzo լոբի, squash եւ դրա նավթը, նուշ, ծովաբողկ, բողկ, հում շաքար, կարմիր ճակնդեղ, եփած celeriac, արեւածաղկի յուղ, գինու քացախ, եփած սոխ:

Առողջ կերակրատեսակներ. Թռչնաբուծություն, գառան, տավարի միս, գետնասունկ, այծ:

Առողջ ձուկ. Գորշ, խորոված, բաս, կոդ, հեծանիվ, վել սալիկ, գետնանուշ:

Առողջ մրգեր. Խնձոր, եփած տանձ, սեւ մորենի, ազնվամորի, կարմիր ծիրան, եգիպտացորենի, կեռասի, թութակ, մրգեր, սերկլներ, սլովա հատապտուղներ, խաղող, ցիտրուս:

Առողջ Խմիչքներ ` գարեջուր, ուղղաձիգ սուրճ, մրգային հյութ, որը լվացվում է լեռնային աղբյուրի ջրով, սամիթով, խնկունի կամ սալիկի թեյերով, գինով, այծի կաթով:

Առողջ համեմունքներ ` ջրի անանուխ, մուգուր, իսպանական երիցուկի արմատ, մաղադանոս, ջրածածկ, վառվող բուռ արմատ, գենտյան արմատ, սամիթ, պսիլլիում, գալանտալ արմատ, հում սպիտակ սխտոր, կարմրուկ, խնկաբ, նարդոս, լացակ, պտղատու ծառ, աղի, աղի մշկընկույզ, քիմի, մաղադանոս, մաղադանոս, polemize, վայրի ուրց, տանսի, սագ, ցեխ, կծու արմատ, ռու, հիսսոպ, դարչին:

Հեռու մնալ « Խոհանոցային թունավորումներից » `ձվի, բադի, ոլոռի, ելակի, ճարպի միս, վարունգ, տեղական սագ, հապալաս, տարեցների, կաղամբի, ծովախեցգետնի, գետնանուշի, ոսպի, երշիկի (կարտոֆիլի պես), ձիթապտղի յուղի, սունկ, դեղձ, սալոր խտացրած շաքար, ազդր, հում սնունդ, տենչ (ձուկ), բրնձի (ձուկ), խոզի միս, սպիտակ ցորենի ալյուր, երշիկ:

Քաղցկեղի նման հիվանդության դեպքում ոչ մի կենդանական սպիտակուց չպետք է կերել:

Ինչպես օգտվել եւ երբ ուտել, ըստ Hildegard- ի

Ձեր առաջին ճաշը պետք է ջերմ լինի, ջերմացնել ջուրը: Այս կերակուրը օգնում է ստամոքսի գործառույթը ամբողջ օրվա ընթացքում: Լավ կերակուր է տապակած հացը, սուրճը կամ սամիթ թեյը, ինչպես նաեւ տաք, աղացած աղացած պյուրեով չորացրած պտուղը:

Առաջին ճաշը պետք է ուշ առավոտյան , կեսօրից կամ կեսօրից առաջ: Ավելի վաղ հիվանդները եւ թույլները պետք է ուտեն, ուժ ստանալու համար:

Մինչեւ ուտել սամիթ սերմերը, մարսելու օգնության եւ շնչելու համար:

Խմեք չափավոր վիճակում: Խմեք ձեր կերակուրներով, բայց ոչ շատ, կամ դուք կարող եք բարակ քաշել ձեր մարմնի լավ հյութերը: Ջուրը մենակ է առողջ խմիչք չէ, բայց մրգային հյութով խառնված կամ բուսական թեյի մեջ խմած ջուրը կարող է առողջ լինել:

Հում սնունդ կարող է վնասել մարմնին: Հիլդեգարդը նախազգուշացնում է սխալ պատրաստված ճաշատեսակների դեմ, որոնք չեն պատրաստվում:

Սուրբ Հիլիդարդի ամենաբարձր վարկանիշ ունեցող սննդամթերքը գրված է, շագանակ, սամիթ եւ ձիթապտուղ (garbanzo լոբի): «Spelled- ը ստեղծում է առողջ մարմին, լավ արյուն եւ կյանքի մասին երջանիկ հայացք», - գրում է նա: Միսը պետք է լինեն կենդանիներից, որոնք խոտ եւ հոտ են ուտում եւ չունեն շատ շատ սերունդներ: Կովի կարագը եւ սերուցքը լավն են, բայց այծից կաթն ու պանիրն ավելի լավն են: Արեւածաղկի սերմը եւ դդումի յուղերը լավ են. ձիթապտղի յուղը պահպանում է բուժիչ նպատակներով:

Recap: Սննդային Tips from Saint Hildegard

• Առաջին ճաշը պետք է լինի ջերմ
• Առողջ մարդիկ պետք է ուշ ուտեն
• Օրական 2-ից 3 սնունդ
• խմում է ճաշի ժամանակ
• կեսօրից մի կարճ օր է առողջ
• շատ ուտեք ու համոզվեք, որ ձեր սնունդը եւ խմիչքը չափազանց ջերմ կամ սառը չեն
• հում սննդամթերքները դժվար է ստամոքսի վրա
• եփել ձեր ուտեստները
• երեկոյան ընթրիքից հետո քայլեք

_{Աղբյուրը `http://www.hildegardvonbingen.de}