Կան շատ ապրանքներ, որոնք հասանելի են Vegans- ի համար, որոնք ոչ վեգետիկ բաղադրիչները կրկնօրինակելու համար համոզիչ կերպով: Մեկ ապրանք ես երբեք չեմ մտածել, որ ես տեսա, որ Vegans է գոլորշիացված կաթ; եւ նույնիսկ պակաս, այնպես որ ես հավատում եմ, որ կակաչի կծու քաղցր ուտեստը կլիներ: Չնայած այդ բաղադրիչները համեմատաբար հեշտ են զրոյից զիջել, դրանք կարող են շատ ժամանակ սպառել, եւ ես հաճախ կարծում եմ, որ մտածում էի. «Միթե դա հրաշալի չէր, եթե ընկերությունը պատրաստեց կոնտակտային թխում կաթնեղներ, ինչպիսիք են խտացրած եւ գոլորշիացված, որ ճիշտ էին Vegans?
Մուտքագրեք բնության հմայքը: Ոչ միայն նրանք տվել են իմ լուռ փխրուն ցանկությունները, բայց նրանք գերազանցեցին իմ ակնկալիքները գերազանց ապրանքներով: Ես վերցրեցի վերեւում պատկերված քաղցրացված խտացրած կաթի եւ կաթվածի նմուշը: Ես ոգեւորված տեսա, որ նրանք պահում են կովի կաթի վրա հիմնված ապրանքանիշների համարժեք արտադրանքի չափերը, ինչը հեշտացնում է բաղադրատոմսերի պատրաստման հեշտ փոխարկումը:
Խոսելով բաղադրատոմսի փոխակերպման մասին, ես անմիջապես սկսեցի փորձել այս նոր կոկոսի կաթնաշոռները որոշ «փորձված եւ ճշմարիտ» բաղադրատոմսերով, որոնք կոչվում էին կամ գոլորշիացված կաթ կամ քաղցրացված խտացրած կաթ:
Նախեւառաջ, ես օգտագործեցի այս կաթը դասական դդմի կարկանդակ բաղադրատոմսով, որտեղ խմորած կաթը հիմնական բաղադրիչն է: Ձու համար ես պարզապես օգտագործում է 1/3 բաժակ ձիթապտղի ալյուրի խառնուրդ, whisked with 1/3 բաժակ ջուր: Ես պետք է խոստովանեմ, որ մի փոքր թերահավատ էի, որ այս կոկոսային տարբերակը, որը նայում է, զգում է, եւ նույնիսկ ցնցում է, կարող է ճիշտ այնպես, ինչպես կաթնաշարի կաթը գոլորշի, բայց հստակ կոկոսի համը եւ թեթեւ քաղցրությունը կարող է կատարվել որպես կաթնամթերքի տարբերակը:
Այնուամենայնիվ, ես տեսա, որ ավարտված կարկանդակը, թխած է կատարելագործման եւ երազի նման հոտը (խմորիչի փոքր խնձորի համը համեմված էր), ես համոզված էի, որ այս իրերը իրական գործարք էր: Ես որոշեցի հետագայում փորձարկել այս ապրանքը `սպիտակ վանիլային պաղպաղակի խմբաքանակով (իհարկե, կարկանդակով անցնել), օգտագործելով խտացրած կոկոսի կաթի 2 բաժակ ջուր, 1 բաժակ շաքարավազ, 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք եւ մի պտղունց աղ .
Արդյունքը `աստվածային: Թե կարկանդակն ու պաղպաղակն անցել են ճաշակի եւ հյուսվածքային թեստի թռչող գույներով:
Հաջորդը փորձեցի քաղցրացված խտացրած կոկոսի կաթը: Բացումից անմիջապես հետո ես կարող էի ասել, որ այս արտադրանքը լեգիտիմ է: Կրկին, հատվածի չափը հենց այն է, ինչ դուք ակնկալում եք քաղցրացված խտացրած կաթից, եւ նրա տեսքը, որը բացվել է, խոստումնալից էին: Ապրանքը քաղցր է, կպչուն եւ հաստ, ինչպես կովի կաթի տարբերակը: Կրկին միակ տարբերությունն այն էր, որ կոկոսի բույրը մի փոքր ակնարկ էր, որը ես չէի կարող հոտ, բայց կարող էի ճաշակել: Եվ, ի դեպ, այս իրերը շաքարավազից բացարձակապես հրաշալի է:
Քաղցրացված խտացրած կաթը փորձելու համար ես կրկին ընտրեցի դասական բաղադրատոմսը, որը ես ուզում էի վերարտադրել որպես Vegan- ի տարբերակը. Dulce de Leche: Ես գիտեի, եթե այս քաղցր կոկոսի տարբերակը կարող է վավերական համտեսել Dulce de Leche, Բնության հմայքը կլիներ կյանքի իմաստը: Դատավճիռը `այս իրերը անհավանական է: Ես այս ամենը քաղցրացրած խտացրած կաթը օգտագործում էի ամենաէժան կաթնաշոռային Dulce de Leche եւ չէր կարող լինել ավելի հուզված: Չեմ կարող սպասել, որ այս խտացրած կաթը օգտագործի ավելի շատ բաներ խմեցնեք:
Եթե դու փխրուն հացթուխ / քաղցրավենիք արտադրող եք, եւ դուք փնտրում եք այդ կատարյալ փոխարինումը բազմակողմանի պահածոյացված կաթնամթերքի կաթիլների համար, ապա նայեք այլեւս:
Բնության հմայքը ստեղծեց կատարյալ կրկնօրինակներ, այնպես էլ իրենց Sweetened Condensed կոկոսի կաթով եւ խտացրած կոկոսի կաթով: Ես բարձր խորհուրդ եմ տալիս այս սնունդը եւ Vegan / կաթնամթերքի ազատ բաղադրատոմսեր կատարելու համար:
Բացահայտում. Վերանայման նմուշները տրամադրվել են արտադրողի կողմից: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կարող եք ծանոթանալ մեր Էթիկայի քաղաքականությանը: