Այս բանանի տորթը թեթեւ ու փափուկ է, դարձնելով այն կատարյալ տորթ կուսակցությունների համար: Ես սիրում եմ ավելացնել բանան եւ շոկոլադի չիպսեր այս բանանի տորթի բաղադրատոմսով, բայց դուք կարող եք թողնել դրանք, եթե նախընտրում եք: Համոզվեք, որ այդ բանանի տորթի բաղադրատոմսում ալյուրը մաքրեք: Դա հենց այն է, որ այս բանանի տորթ բաղադրատոմսի լույսը: Բայց դա շոկոլադի ganache ցրտահարություն է, որը դարձնում է հատուկ: Եթե դուք ժամանակ չունեք սառնամանիքի սառնարանին միանգամից մի քանի ժամ կամ ամբողջովին սառեցված եւ հագեցած, պարզապես լավ կլինի, չնայած որ սառույցը այնքան էլ փխրուն չի լինի, երբ ծեծում եք այն էլեկտրական խառնիչով:
Ինչ պետք է ստանաք
- Ganache Frosting- ի համար.
- 1 բաժակ ծանր քսուք
- 8 ունցիա թակած կիսաքաշ (կամ դառը շոկոլադ)
- Banana Cake- ի համար `
- 3/4 բաժակ կարագ (փափկացվում է սենյակային ջերմաստիճանի)
- 1 1/4 բաժակ շաքար
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3 խոշոր ձու
- 2 1/2 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 բաժակ մաքուր շատ բանան (մոտավորապես 3 փոքր բանան)
- 3/4 բաժակ տավարի միս
- Լրացուցիչ: 1 բաժակ թակած ընկույզ
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ շոկոլադի չիպսեր
Ինչպես դարձնել այն
- Կատարել ganache: Կրեմ կրեմ մի փոքր կաթսա է միջին բարձր ջերմության, մինչեւ այն խոսում է բարկանալ:
- Հեռացրեք շոգից: Ավելացնել թակած շոկոլադ, խառնելով մինչեւ շոկոլադը լիովին հալված: Թույլ տալ, որ գանգը ամբողջովին զովանա: Սառեցրեք սառնարանում, մինչեւ սառը, գերադասելի գիշերում:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան F. Քսուք եւ ալյուր մի 9 x 13 թխում ուտեստ.
- Կատարել բանանի տորթը. Մեծ խառնիչ գդալով, ձիթապտղի եւ շաքարավազը մինչեւ փխրուն, մոտ 5 րոպե: Ծեծել է վանիլին եւ ձու:
- Միացրեք ալյուրը, խմորի սոդա, աղ եւ փխրեցուցիչ: Մի թողեք այս քայլը: The sifting է այն, ինչ ապահովում է ձեր բանանի տորթ կլինի թեթեւ եւ փափուկ.
- Ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը խոնավ բաղադրիչներին, խառնել մինչեւ միայն խառը:
- Ավելացնել մանրացված բանանները եւ թիթեղը կաթսայի մեջ: Խառնել ընդամենը մինչեւ խառը: Fold ընկույզ եւ շոկոլադե չիպսեր, օգտագործելով, բանանի տորթի մեջ:
- Լցնել լցնել պատրաստված տապը: Թխել 25-35 րոպե, մինչեւ տորթի եզրից 2 դյույմ տեղադրեք դանակը մաքրվի: Թխել թխվածք ամբողջովին:
- Չնայած տորթը հովանում է, ծեծել է գանգը, էլեկտրական խառնիչով, մինչեւ բավարար բանջարեղեն տորթ տարածելու համար:
- Frost սառեցված բանան տորթ շոկոլադի ganache սառույց կամ սերուցք պանրի սառույցով:
(Laura- ն ավելացրեք ավելի շատ հղումներ դեպի բանանի հացի բաղադրատոմսեր եւ այլ տորթ բաղադրատոմսեր, կամ այլ բաներ, որոնք վերաբերում են հասած բանաններին)
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 285 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 66 մգ |
| Նատրիում | 183 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |