Ֆադեն անունն է կարտոֆիլի հաց եւ օգտագործվում է հիմնականում, բայց ոչ բացառապես Հյուսիսային Իռլանդիայում եւ Հյուսիսային Անգլիայի մասերում: Բրիտանական կղզիների եւ Իռլանդիայի յուրաքանչյուր հատվածը ունենալու է ինքնատիպ իրեր, իսկ շոտլանդացիները ունեն իրենց Tattie Scones- ը , թերեւս, ամենատարածված այս աղտոտված տորթի այս ոճը: Fadge- ն ոչ այնքան տարբեր է դաջվածքային սեզոնի եւ համեղ ծառայել որպես ամբողջական իռլանդական նախաճաշ:
Fadge- ն արագ եւ հեշտ է կատարել եւ օգտակար եղանակ է օգտագործել կարտոֆիլի մնացորդը: Այս Fadge բաղադրատոմսը առաջարկում է ճաշ պատրաստել կարագում, բայց եթե ցանկանում եք հատուկ բուժել, ապա ճաշ եփել ձեր նախաճաշի տապանից:
Ծառայել որպես լիարժեք նախաճաշի մի մասը, բայց լապտերը նույնպես պատրաստում է համեղ կարտոֆիլի հաց ուտելու: Lovely, երբ դեռ ջերմ տարածված կարագով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ / 500 գրամ կարտոֆիլ (եփած եւ պյուրեով, կարող են օգտագործել կարտոֆիլի պյուրեը)
- 1 ունցիա / 30 գրամ կարագ (հալված եւ մի քանիսը լրացնելու համար)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 միջին ձու
- 4 ունցիա / 115 գրամ բոլոր տեսակի ալյուր (գումարած մի փոքր լրացուցիչ գլանվածք)
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 ° F / 205 ° C / Գազ 6
- Տեղադրել պյուրե կարտոֆիլը մեծ խմորի մեջ եւ ավելացնել բոլոր մյուս բաղադրիչները: Խառնել բաղադրիչները միասին ստեղծել թեթեւ, բայց կպչուն խմոր:
- Խոշոր ալյուրը ձեր գործարանի մակերեւույթն է, եթե չօգտագործեք բավարար ալյուր, խմորը կպահվի խորհուրդը:
- Խմորը հեռացրեք մոտավորապես ½ դյույմ / 1 սմ հաստությամբ:
- Կտրել խմորը բաժակապարով չափի փուլերում: Հաշվարկեք յուրաքանչյուր փուլում խաչով `4 հավասար տատանումների համար: Դուք նաեւ կարող եք կատարել անհատական տորթեր `կտրելով կլոր սկավառակի կամ սկoneի դանակով, որ ցանկանում եք դրանք լինել:
- Յուղը թխում թերթիկով շատ կարագով: Զգուշորեն պատրաստեք թռիչքը թերթիկի վրա (դրանք բավականին փափուկ կլինեն, այնպես որ ձեզ հարկավոր է ուշադիր դարձնել, ես գտնում եմ, որ սպաթուլան օգնում է):
- Թխել ջեռոցում կենտրոնում 15 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ բարձրացրեք: Մի անգամ եփածը դնում է սառեցնող դարակ եւ թույլ է տալիս թեթեւակի սառեցնել: Այս համեղ տուրերը պետք է կերակված լինեն, մինչդեռ դրանք թարմ պատրաստված են եւ ջերմ:
- ԱՅԼԸՆՏՐԱՆՔ. Եթե դուք չեք ցանկանում թխել fadge, այն կարող է նաեւ պատրաստել վառարանով վերեւում մի griddle կամ ծանր վրա հիմնված տապակած տապակած. Եփել յուրաքանչյուր կողմում 5 րոպե, մինչեւ ոսկե եւ բարձրացրեք եւ օգտագործեք ինչպես նշված է վերը:
Եթե դուք չեք կարող ուտել մաշկը անմիջապես կամ շատ եք արել: Փաթաթել ալյումինե փայլաթիթեղի մնացորդները եւ պահել սառնարանի մեջ: Տաք ջեռոցում կամ տաք ջեռոցում առաջ ծառայելիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 330 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 226 մգ |
| Նատրիում | 651 մգ |
| Ածխաջրեր | 40 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |